Lactobacillus buchneri

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Como ler uma infocaixa de taxonomiaLactobacillus buchneri
Taxocaixa sem imagem
Classificação científica
Reino: Bacteria
Divisão: Firmicutes
Classe: Bacilli
Ordem: Lactobacillales
Família: Lactobacillaceae
Género: Lactobacillus
Espécie: L. buchneri
Nome binomial
Lactobacillus buchneri
Orla-Jensen, 1916

Lactobacillus buchneri é uma espécie de bactérias heterofermentativas que produzem ácido láctico e ácido acético durante a fermentação. Algumas estirpes são utilizadas como inoculante para melhorar a estabilidade aeróbica de silagem.


Referências[editar | editar código-fonte]

  • Driehuis, F., W. J. W. H. Oude Elferink, and S. F. Spoelstra. 1999. Anaerobic lactic acid degradation during ensilage of whole crop maize inoculated with Lactobacillus buchneri inhibits yeast growth and improves aerobic stability. J. Appl. Microbiol. 87:583-594.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]


Ícone de esboço Este artigo sobre Bactérias é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.