Lambrusco

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Le bollicine del Lambrusco
Lambrusco.jpg

O Lambrusco é um vinho frisante, doce italiano produzido na região da Emilia Romagna.[1]

Pode ser tinto, branco ou rosé.

Na província de Módena encontramos as variedades:

  • Lambrusco di Sorbara - DOC (1970);[2]
  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro;[3]
  • Lambrusco Salamino di Santa Croce.[4]

É feito da uva tinta cultivada em toda a Itália, em especial na região da Emilia-Romana. Há mais de sessenta subvariedades conhecidas. Apesar de também produzir bons vinhos de denominação de origem, é mais conhecida no Brasil pelos vinhos frisantes, semi-doces e baixo teor alcoólico e que devem ser bebidos jovens.

Uma interessante curiosidade: o vinho Lambrusco era o favorito do tenor Luciano Pavarotti, nascido e criado na província de Módena.

Referências

  1. Winecountry.it - Emilia - Romagna: Between Culture and Agriculture (em Inglês). Visitado em 07/06/2009.
  2. italianmade.com - Lambrusco di Sorbara (DOC) (em Inglês). Visitado em 07/06/2009.
  3. Italianmade.com - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (DOC) (em Inglês). Visitado em 07/06/2009.
  4. Italianmade.com - Lambrusco Salamino di Santa Croce (DOC) (em Inglês). Visitado em 07/06/2009.
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