Lima comum

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Lima madura

Lima madura
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Sapindales
Família: Rutaceae
Género: Citrus
Espécie: C. aurantiifolia
Nome binomial
Citrus aurantiifolia
(Christm.) Swingle, 1913
Sinónimos
Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle

A lima comum é uma fruta cítrica, o fruto de uma das espécies de limeiras ácidas, Citrus aurantiifolia. (O nome Citrus aurantifolia é uma variante considerada inválida por causa de um erro ortográfico.[1] [2] ) O fruto é classificado dentro das limas ácidas.[3] [4] Trata-se de um dos frutos chamados limão-galego em algumas partes do Brasil, incluindo São Paulo.[3] [5] (Em outras partes do Brasil, limão-galego é o nome comum do limão-cravo, de casca espessa e laranjada.) No Espírito Santo, é chamado limão branco. O fruto dessa espécie é arredondado e de 2,5 até 5 cm.[6] É parecido com o limão-taiti, mas é menor, mais ácido, tem mais sementes, um sabor mais intenso, e uma casca mais fina, amarelada quando o fruto está maduro. A polpa é levemente esverdeada e o suco é muito ácido.

É usado como tempero e em bebidas, por exemplo na caipirinha.

Origem[editar | editar código-fonte]

A espécie é nativa do Sudeste Asiático. Encontra-se no estado selvagem em vales do Himalaia.[6] Segundo uma pesquisa genética, a variedade cultivada mexicana é o resultado de hibridação entre a cidra e uma espécie do subgênero Papeda.[7]

Importância econômica[editar | editar código-fonte]

Essa espécie perdeu sua importância econômica, sendo menos plantada do que o limão-taiti no Brasil.[8]

Referências

  1. (em inglês) ITIS report.
  2. (em inglês) A Wikispecies tem informações sobre: Citrus aurantiifolia.
  3. a b Dirceu de Mattos Junior, José Dagoberto De Negri, José Orlando de Figueiredo e Jorgino Pompeu Junior, 2005, CITROS: principais informações e recomendações de cultivo, Boletim Técnico 200 (IAC).
  4. Germplasm Resources Information Network, 2010, Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle (em inglês).
  5. Gernot Katzer, 2000, Lime (Citrus aurantifolia [Christm. et Panz.] Swingle) (em inglês).
  6. a b (em inglês) Morton, J. 1987. Mexican Lime, p. 168–172, Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
  7. (em inglês) Nicolosi, E.; Deng, Z.N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G. & Tribulato, E., 2000, Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. Theoretical and Applied Genetics 100(8): 1155-1166. doi:10.1007/s001220051419 (resumo em HTML).
  8. Limas ácidas e doces, Toda fruta.
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