Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes
L. monocytogenes
Classificação científica
Reino: Bacteria Filo: Firmicutes Classe: Bacilli Ordem: Bacillales Família: Listeriaceae Género: Listeria Espécie: L. monocytogenes
Nome binomial
Listeria monocytogenes (Murray et al., 1926) Pirie, 1940

Características

• Bacilo pequeno Gram positivo.
• Não formador de esporos.
• Anaeróbio facultativo.
• ß-hemolítico.
• Catalase positiva.
• Oxidase negativa.
• Motilidade característica a 20 C (em "guarda chuva")
• Cresce a temperaturas de refrigeração.
• Hidrolise de esculina positiva
• Beta-hemólise em agar sangue de carneiro

Factores de virulência

• Parasita intracelular facultativo.
• Induz a formação de granulomas.
• Listeriolisina O (ruptura dos fagossomas).
• Isolada do solo, água, pó, vegetação, peixes, insectos, pássaros e animais.

Transmissão

• Ingestão de alimentos contaminados.

Alimentos refrigerados são de maior risco. Leite e queijos são considerados os alimentos de maior risco, embora surtos ocorram em vários alimentos, incluindo saladas e vegetais prontos para o consumo. A fonte primária da bactéria é o ambiente: vegetação, solos e animais, os quais contaminam os alimentos.

Patologia

• Doença em adultos saudáveis é assintomática ou síndrome do tipo gripal;
• Meningite e bacterémia especialmente em imunocomprometidos;
• Septicemia;
• Gastroenterite;
• Em gestantes: a mãe sofre sintomas ligeiros, mas o feto pode ser infectado via placenta, resultando em aborto ou óbito, a doença pode ainda se manifestar após o nascimento como meningite.

Doença precoce

• Transmissão placentária.
• Abcessos e granulomas.

Doença tardia

• Ocorre após o parto
• Meningite.

Terapêutica

• Penicilina , ampicilina, tetraciclina, cloranfenicol e eritromicina

Prevenção

• Cuidados com alimentos susceptiveis (queijo fresco, carne suina mal passada)