Livro de cozinha

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Livro de cozinha

Um livro de cozinha é uma colecção de receitas de cozinha reunidas e expostas de modo a ensinar como se fazem, expor alguns truques e sugestões culinárias e que pode incluir experiências pessoais relacionadas com a confecção e degustação de pratos. Um dos mais antigos foi escrito por Marco Gávio Apício, gastrónomo romano do século I, com o título de De re coquinaria.

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