Lula a dorê

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Rabas calamares a la romana.jpg

"Lula a dorê" é um prato que consiste de aneis de lula empanados.

A lula é cortada em aneis e depois empanados, usando-se farinha de trigo, daí o nome "à dorê", vindo do francês e significa "dourado", graças a coloração diferente obtida, em relação aos empanados com farinha de rosca.

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