Luteína

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Luteína
Alerta sobre risco à saúde
Luteine - Lutein.svg
Nome IUPAC β,ε-carotene-3,3'-diol
Outros nomes Luteine; trans-lutein; 4-​[18-​(4-​Hydroxy-​2,6,6-​trimethyl-​1-​cyclohexenyl)-​3,7,12,16-​tetramethyloctadeca-​1,3,5,7,9,11,13,15,17-​nonaenyl]-​3,5,5-​trimethyl-​cyclohex-​2-​en-​1-​ol
Identificadores
Número CAS 127-40-2
PubChem 5368396
SMILES
Propriedades
Fórmula química C40H56O2
Massa molar 568.86 g mol-1
Aparência Red-orange crystalline solid
Solubilidade em água Insoluble
Solubilidade em fats Soluble
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

A Luteína ou Lipocromo, de tonalidade amarelo-limão é um carotenóide presente em alguns vegetais, como espinafre, couve-flor, ervilha, brócolis, e em alguns frutos, como laranja, mamão, pêssego e kiwi, além da gema de ovo. É um dos responsáveis pela pigmentação desses mesmos vegetais, sendo utilizado em medicina como antioxidante, notadamente no tratamento da DMI (Degenerescência Macular da Idade), e pode melhorar ou prevenir a degeneração ocular. É o principal antioxidante presente nas membranas oculares (retina e mácula).

Ícone de esboço Este artigo sobre Bioquímica é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.