Makuria (candomblé)

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Makuriá ou Nkudiá- comidas sagradas dos inquices palavras usadas nas casas de candomblé Angola/Congo no Brasil.[1]

  • Kangika - milho branco cozido com coco
  • Kidobo - milho branco cozido temperado com ndende
  • Mukunga - milho branco cozido
  • Masambala - milho vermelho cozido enfeitado com rodelas de goiaba
  • Masangu - pipoca
  • Fumpa - milho vermelho, cozido ou torrado, enfeitado com Kamusoso (cipó-chumbo)
  • Nguba - amendoim torrado
  • Kitaba - amendoim torrado e moido, temperado com mel ou ndende
  • Makunde - feijão preto temperado com ndende
  • Kitande - guisado de feijão fradinho
  • Dikende - massa de feijão fradinho embrulhada na folha de bananeira.
  • Makanza - bolo de feijão fradinho, frito
  • Mukunga - papa de milho branco ou vermelho embrulhada na folha de bananeira
  • Kusuangala - pirão de arroz, temperado com azeite
  • Loso - arroz
  • Muenge - espiga de milho assada
  • Mukende - banana da terra frita no ndende
  • Kingombo - quiabo
  • Dibangulango - guisado de quiabo (Nzazi)
  • Kivúdia - guisado de quiabo (Nvunji)
  • Ndiba - mingau de farinha de milho branco
  • Nguala - aguardente
  • Malufo - vinho
  • Mazi - azeite
  • Menha, maza - água
  • Uiki - mel
  • Múngua - sal
  • Sukidi - açúcar
  • Matema - café
  • Masana - leite
  • Mateca - banha de carneiro
  • Mukolo - alho
  • Zalata - alface e chicória
  • Kindumba - salsa
  • Mumata - tomate
  • Lúmbua - cebola
  • Kupiri - pimenta da costa
  • Ndungu - pimenta
  • Xutu - carne
  • Mbiji - peixe
  • Kavula - couve
  • Ritanga - abóbora
  • Kikua - batata
  • Dihonjo - banana
  • Kimbambule - goiaba

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

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