Matze brei

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Cozinhas - Refeições
Culinária medieval
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Matze brei (de ídiche: mingau de pão ázimo) ou Matziyá em hebraico, é um prato feito de pão ázimo granulado e molhado - e ovos. A massa é frita como uma panqueca. É consumido principalmente na festa judaica de Pessach. Pode ser servida salgada ou doce.

Matze brei
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