Maxixe (hortaliça)

Maxixe
Cucumis anguria
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Cucurbitales Família: Cucurbitaceae Género: Cucumis Espécie: Cucumis anguria L.
Nome binomial
Cucumis anguria L ?

Descrição

É uma planta rasteira ou trepadeira anual e de clima quente (26C-28C).

Seus frutos comestíveis tem casca verde, são ovalados e possuem pequenos espinhos moles e não pontiagudos. Suas sementes são achatadas. É da família das Cucurbitaceae, algo semelhante ao pepino porém menos macio.

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Origem

O maxixe é uma cucurbitácea de origem africana. Foi trazida pelos negros banto para a América e introduzida no Brasil.

Utilização

No Brasil, é largamente consumido nas regiões nordeste e norte na culinária popular. São comuns os ensopados, as muquecas e cozidos. Pode ser também recheado, como na culinária de origem árabe.

Valor nutricional

O maxixe é uma planta riquíssima em Zinco, sendo muito útil para evitar problemas na próstata, na diminuição dos depósitos de colesterol, na cicatrização de ferimentos internos e externos.

É emoliente, catártica, hidragoga, anti-helmíntica, antiemiética e anti-hemorroidal.

Veja também

• Commons
• Wikilivros
• Wikcionário
• Wikispecies

• abóbora (Cucurbita spp.)
• chuchu (Sechium edule)
• melancia (Citrullus lanatus)
• melão (Cucumis melo)
• pepino (Cucumis sativus)
• pepino africano (Cucumis metuliferus)

Ligações externas

• Embrapa - Hortaliças
• Cucumis anguria information from NPGS/GRIN