Obara

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O obara é um dos pratos nacionais da culinária da Eslovênia. É uma espécie de sopa. Servida como regra geral como um prato independente, é feita com diferentes tipos de carnes e intestinos.

O obara é comumente consumido durante cerimônias tradicionais. São muito populares na Eslovênia os obaras servidos na mesa junto com o ajdovi žganci (outro prato nacional esloveno).

Hoje em dia, os obaras contêm mais verduras que a sopa tradicional elaborada anteriormente.

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