Olla podrida

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A Olla podrida também designada por puchero ou cocido é um prato típico espanhol. A olla podrida compõe-se sempre de carnes e legumes variados (pode levar presunto, carneiro, cerefólio, cominhos, couve branca aipo (cabeça), cenoura, feijão verde alface, etc.).

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