Ovo estrelado

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Ovos estrelados

Ovo estrelado, ou ovo frito é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha. Coloca-se numa frigideira um pouco de gordura (pode ser manteiga, margarina, azeite ou outra), até derreter. Estala-se a casca do ovo, de modo a que o interior dos ovos caia dentro da frigideira e deixa-se fritar de modo a que a gema permaneça líquida.[1]

Referências

  1. Bird's Nest. BigOven. Página visitada em 2012.06.17.