Ovo estrelado

Ovos estrelados

Ovo estrelado, ou ovo frito é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha. Coloca-se numa frigideira um pouco de gordura (pode ser manteiga, margarina, azeite ou outra), até derreter. Estala-se a casca do ovo, de modo a que o interior dos ovos caia dentro da frigideira e deixa-se fritar de modo a que a gema permaneça líquida.