Paulaner

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Paulaner Brauerei GmbH & Co KG
Indústria Cervejaria
Fundação 1634, 1999
Sede Munique, Alemanha
Página oficial http://www.paulaner.de

Paulaner é uma cervejaria de Munique na Alemanha.

História[editar | editar código-fonte]

Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula em Neuhauser Straße, Munique no século XVI. O logotipo atual das cervejas Paulaner mostra a figura do santo.

Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja Paulaner original, que os monges ofereciam durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.

Em 1799 a Abadia de Kloster foi transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier que recebeu o nome Salvator. Em 1861 foi fundada a Salvatorkeller, que em 1928 se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei de Munique para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG

Participação empresarial[editar | editar código-fonte]

O Grupo Paulaner tem cervejarias em AuerBräu, Rosenheim, Thurn und Taxis, Ratisbona e Miesbach. 50,1% do capital social pertencem ao grupo Brau Holding International (BHI), e o restante, 49,9%, à holandesa Heineken.

Tipos de cerveja[editar | editar código-fonte]

Atualmente são comercializados os seguintes produtos:

Nome Tipo
Hefe-Weissbier Naturtrüb Weissbier
Hefe-Weissbier Dunkel Dunkles Weissbier
Weissbier Kristallklar Kristall Weissbier
Hefe-Weissbier Leicht Light Weissbier
Hefe-Weissbier Alkoholfrei Cerveja sem álcool
Original Münchner Hell Helles Lager
Original Münchner Dunkel Dunkles Lager
Original Münchner Urtyp Lager
Original Münchner Märzen Märzen
Münchner Hell Leicht Cerveja clara
Münchner Hell Alkoholfrei Cerveja sem álcool
Münchner Diät Bier Cerveja clara
Premium Pils Pilsener
Weisses Gold Weissbier
Helles Gold Helles Lager
Salvator Doppelbock
Oktoberfest Bier Oktoberfest Beer

Ligações externas[editar | editar código-fonte]