Peixinho

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Peitinho
Localização: Dianteiro / Paleta
Em Inglês: Chuck tender
Cód. HAM: 2310
Rendimento:  %
Peso médio:
Animal (kg) Arroba (@) Média (kg)
160 10
190 12
220 14
250 16

O Peixinho, também conhecido por ganso redondo, é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal que representa % dela.

Informação nutricional[editar | editar código-fonte]

Valor calórico 129,97 kcal 5%
Carboidratos 0,01 g 0%
Proteínas 22,11 g 44%
Gorduras totais 4,61 g 5%
Gorduras saturadas 1,80 g 7%
Colesterol 46,35 mg 15%
Fibras 0 g 0%
Cálcio 13,37 mg 2%
Ferro 1,82 mg 13%
Sódio 60,76 mg 3%

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.

Veja também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]