Pelargonidina

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Pelargonidina
Alerta sobre risco à saúde
Pelargonidin.svg
Nome IUPAC 2-(4-Hidroxiphenil)cromenilium-3,5,7-triol
Identificadores
Número CAS 134-04-3
PubChem 440832
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C15H11O5+
Massa molar 271.24 g/mol
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

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Alerta sobre risco à saúde.

Pelargonidina é um composto orgânico. É um pigmento que faz parte da categoria das antocianina, produzindo uma coloração laranja-avermelhada. está presente em frutas como: morango, acerola, amora, ameixa, bananeira (na planta) entre outras e em flores como a Gerânio.

A pelargonidina é um dos principais pigmentos presentes no Gerânio.