Pimenta-caiena

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O fruto da pimenta-caiena.

Pimenta-caiena, pimenta-de-caiena ou pimenta-de-cayenne é uma variedade de Capsicum annuum.[1] Deve o seu nome à cidade de Caiena (Cayenne) na Guiana francesa.

O fruto da pimenta-caiena seco e moído é usado como condimento picante.

Estudos científicos comprovam que este condimento é um analgésico natural, tendo eficácia comprovada na redução da dor.[2]

Referências

  1. alimentacaosaudavel.org. Os Alimentos Mais Saudáveis do Mundo. Página visitada em 2013-11-29.
  2. Sapo.pt. Pimenta-de-caiena. Página visitada em 2013-11-29.


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Ver também[editar | editar código-fonte]