Pirâmide Alimentar Brasileira

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A Pirâmide Alimentar Brasileira foi criada em 1996 por pesquisadores da Universidade de São Paulo que adaptaram a Pirâmide Alimentar americana de 1992 aos hábitos alimentares da população brasileira.

A pirâmide alimentar revisada e atualizada [1] pelo Banco de Saúde incorpora as pesquisas das últimas décadas, enfatizando duas inovações:

  • O consumo de carboidratos integrais, ricos em fibras.
  • O consumo de gorduras saudáveis, de origem vegetal e peixes.

Referências

  1. Nova pirâmide alimentar. 2009. Pirâmide alimentar