Pitepalt

Pitepalt.

Pitepalt é um variante local do kroppkakor e do speciality da cidade Piteå, embora não é comido apenas em Piteå. Este prato sueco tem quase tantos como variants como casas em Piteå. Pitepalt é feito na maior parte fora das batatas cruas e da cevada que não é o caso com kroppkakor. Para o kroppkakor você usa batatas e o trigo pré fervidos. Isto dá ao pitepalt um color. Potatoes mais escuro, farinha de cevada da farinha de trigo, cebola, sal e carne de porco minced são ingredientes comuns no pitepalt.