Propionibacter shermani

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Como ler uma caixa taxonómicaPropionibacter shermani
Taxocaixa sem imagem
Classificação científica
Reino: Bacteria
Filo: Actinobacteria
Classe: Actinobacteria
Ordem: Actinomycetales
Família: Propionibacteriaceae
Género: Propionibacter
Espécie: P. shermani
Nome binomial
Propionibacter shermani

Propionibacter shermani é uma bactéria usada no fabrico de queijos.

Esta bactéria é adicionada durante a fabricação de alguns queijos, como o Emmental[1] e Leerdammer.

Referências

  1. Genoscope - Centre National de Séquençage. Propionibacterium freudenreichii ssp shermanii. Página visitada em 26 de Fevereiro de 2013.
Ícone de esboço Este artigo sobre Bactérias é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.