Quark (queijo)

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O Quark é um queijo fresco originário da Europa central, sendo muito consumido na Suíça, Alemanha e Áustria. Nas repúblicas da ex-URSS, este tipo de queijo também é bastante popular, especialmente para usos culinários.

Esse queijo é de consistência mole e pode ser misturado com cebolas, pimento e ervas. Mas também pode ser consumido de maneira doce, numa tarte ou com aroma de frutas ou adicionando açúcar e frutas ao Quark.

Ver também [editar]

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Queijos
Portugueses Amarelo da Beira Baixa • Azeitão • Cabra transmontano • Castelo Branco • Envendos • Évora • Idanha • Nisa • Pico • Tomar • Mestiço de Tolosa • Picante da Beira Baixa • Rabaçal • São Jorge • Serpa • Serra da Estrela • Terrincho NCI swiss cheese.jpg
Brasileiros Canastra • Coalho • Cobocó • Colônia • Frescal • de Manteiga • Prato • Reino • Requeijão (cremoso) • Serro
Europeus Alemães: Bördespeck • Cambozola • Grunlander • Handkäse • Harzer • Hirtenkäse • Milbenkäse • Rauchkäse • Weisslacker – Belgas: Herve • Limburger • Maredsous • Rodoric – Espanhóis: Tetilla • Torta del Casar - Franceses: Brie • Camembert • Chabichou • Chèvre • Munster • Pont-l'Évêque • Roquefort • Petit suisse – Gregos: Feta • Kefalotyri – Holandeses: Edam • Gouda • Leyden Maasdam • – Ingleses: Cheddar • Double Gloucester • Stilton - Italianos: Bel Paese • Casu marzu • Gorgonzola • Mascarpone • Mozarela • Parmesão • Pecorino • Provolone • Ricota – Suecos: Grevé • Herrgård • Prästost – Noruegueses: Brunost • Gamalost • Jarlsberg - Suíços: Appenzeller • Emmental • Gruyère • L'Etivaz • Raclette • Sbrinz • Tilsit • Vacherin Mont-d'Or – Diversos: Colby • Cottage • Ġbejna • Leipäjuusto • Oscypek‎ • Quark
Lista de queijos
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