Rhizopus

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Como ler uma caixa taxonómicaRhizopus
Diagrama esquemático de Rhizopus spp.

Diagrama esquemático de Rhizopus spp.
Classificação científica
Reino: Fungi

Incertae sedis

Subfilo: Mucoromycotina
Ordem: Mucorales
Família: Mucoraceae
Género: Rhizopus
Ehrenb. ex Corda
Espécies
Rhizopus arrhizus

Rhizopus azygosporus
Rhizopus microsporus
Rhizopus nigricans
Rhizopus oligosporus
Rhizopus oryzae
Rhizopus schipperae
Rhizopus sexualis
Rhizopus stolonifer
e outras

Rhizopus é um "sapróbio comum e parasita facultativo de frutos e vegetais maduros"[1] . É um género de bolores que inclui fungos filamentosos cosmopolitas encontrados no solo, frutos e vegetais em decomposição, fezes de animais e pão velho.

As espécies de Rhizopus produzem esporos sexuais e assexuais. Os esporangiósporos assexuais são produzidos no interior de uma estrutura com forma de cabeça de alfinete, o esporângio, e são geneticamente idênticos ao seu progenitor. Os esporângios são suportados por uma grande columela apofisada, e os esporangióforos surgem entre rizoides distintos. Zigósporos escuros são produzidos após a fusão de dois micélios compatíveis durante a reprodução sexuada. Dão origem a colónias que podem ser geneticamente diferentes dos seus progenitores.

Algumas espécies de Rhizopus são agentes infecciosos oportunistas da zigomicose humana. Podem causar infeccções sérias (e muitas vezes fatais) em humanos e animais devido à sua elevada taxa de crescimento e por poderem desenvolver-se a temperaturas relativamente elevadas. Algumas espécies são patógenos vegetais. Duas são utilizadas na fermentação de alimentos: Rhizopus oligosporus, é usada na produção de tempeh, um alimento fermentado derivado de grãos de seoja, e de oncom; R. oryzae é usado na produção de bebidas alcoólicas em partes da Ásia e África.

As infecções por Rhizopus são uma complicação associada à cetoacidose diabética.[2]

Referências

  1. Kirk, P. M.; Cannon, P. F.; David, J. C.; Stalpers, J. A.. In: P. M.. Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi. Ninth ed. Oxon, UK: CAB International, 2001. p. 452.
  2. Chinn, R. Y.. (December 1982). "Generation of chemotactic factors by Rhizopus oryzae in the presence and absence of serum: relationship to hyphal damage mediated by human neutrophils and effects of hyperglycemia and ketoacidosis". Infection and Immunity 38 (3): 1123-1129.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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