Rosca (alimento)

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Roscas "chonchinas" de Chonchi, Chile.

Rosca (por vezes denominado rosquinha) é um bolo ou pão de origem espanhol ou português com formato anelar[1] consumido em várias partes do mundo. Podem ser fabricadas industrilamente ou artesanalmente, podendo ser salgadas ou doces, com diversas receitas.[2]

Referências

  1. Google books
  2. (em inglês) Maggie Glezer A blessing of bread: the many rich traditions of Jewish bread baking around the world Artisan Books, 2004 ISBN 1579652107, 9781579652104 336 pages page 187