Sacolé

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Brasinha.JPG

Sacolé, geladinho ou gelinho[1] é um picolé artesanal preparado dentro de pequenos sacos plásticos. Esta iguaria surgiu durante a Segunda Guerra Mundial. Inicialmente salgado, era usado como fonte proteica pelos marinheiros norte-americanos.[2]

Preparo[editar | editar código-fonte]

A sobremesa é feita acondicionando uma bebida em um saco plástico antes de ser congelada por um refrigerador. Dessa forma, após o congelamento completo do líquido, a sobremesa fica pronta para o consumo. A bebida utilizada nessa sobremesa geralmente é preparada com polpas de frutas, embora também seja possível a utilização de bebidas achocolatadas[3] , alcoólicas, caldo de cana[4] ou outros ingredientes.

Variantes do nome[editar | editar código-fonte]

Por ser uma sobremesa popular e fácil de fazer, é comum a atribuição de nomes diversos que podem diferir de acordo com a região onde é fabricado ou comercializado. Dentre os nomes pode-se citar alguns como din-din, chup-chup, chopp, big-bem, juju, flau, sacolete, brasinha, lili, chupe-chupe, entre outros.

Nos países anglófonos, não existe um nome específico para a sobremesa, sendo chamada apenas de doce gelado (ice candy) nos locais onde é comercializada.[carece de fontes?]

Referências

  1. Maria Mello, Ana. O dia a dia das creches e pré-escolas: Crônicas brasileiras. Artmed, 2010. pp. 48. ISBN 853-632-192-X
  2. JENSMAN, Fred, História dos Doces no Mundo Ocidental, verbete "geladinho".
  3. Receita, sítio do programa Mais Você (acessado em outubro de 2008)
  4. Revista Gostei, ed. Abril (página acessada em agosto de 2008)
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