Sacolé
Geladinho, gelinho, sacolé, chup-chup, dindin, juju ou dudu é o picolé artesanal preparado dentro de pequenos sacos plásticos. Esta iguaria surgiu durante a Segunda Guerra Mundial. Inicialmente salgado, era usado como fonte proteica pelos mariners norte-americanos.[1]
[editar] Variantes do nome
Por ser uma sobremesa bastante popular e fácil de fazer, recebe diversos nomes conforme a região do país, como sacolé, din-din, chupa-chupa, geladinho, chup-chup, juju, gelinho,"suquinho" etc. O termo em inglês para esse tipo de picolé artesanal é "Ice candy" muito comum nas Filipinas. Em Tremembé (SP) é também conhecido como sacolete, uma mistura de saco com sorvete.
Na região da cidade de Serra dos Aimorés, em Minas Gerais, o sacolé é conhecido como brasinha. Nessa região, a brasinha é muito comercializada como fonte de pequena renda, vide foto da casa com a placa de vende-se.
[editar] Preparo
Sua preparação é bastante simples, podendo ser de todos os sabores, naturais ou artificiais. É possível, ainda, incrementar o gelado, usando-se leite com achocolatado.[2] Há, também, possibilidade de se criar outras receitas de modo a tornar a guloseima mais sofisticada, colocando-se bebidas alcoólicas, caldo de cana e outros ingredientes.[3]
Referências
- ↑ JENSMAN, Fred, História dos Doces no Mundo Ocidental, verbete "geladinho".
- ↑ Receita, sítio do programa Mais Você (acessado em outubro de 2008)
- ↑ Revista Gostei, ed. Abril (página acessada em agosto de 2008)
