Salmoura

A salmoura é uma solução de água saturada de sal onde se podem conservar alimentos, como carne, peixe e conservas em geral. É usada para fazer gargarejo em casos de inflamação na garganta, pois reprime a inflamação por algumas horas. É utilizada para produzir o picles, através da conservação do pepino e outros legumes em salmoura, que murcha através de osmose . Também é utilizada no churrasco como tempero.