Shawarma

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Espeto utilizado para assar a carne do shawarma
Shawarma

Shawarma (árabe شاورما) é um prato originalmente composto de fatias finas de frango ou carne de vaca assados em um espeto vertical e servidas no pão sírio com legumes e outros acompanhamentos. Tornou-se popular na Europa como comida rápida, graças à influência de imigrantes do norte da África e da Turquia. Em Foz do Iguaçu, no Brasil, se popularizou com chegada dos imigrantes libaneses que vivem na Tríplice Fronteira. Logo se expandiu para toda região oeste do Paraná, onde hoje é popular em várias cidades. Em outras cidades do Brasil há duas vertentes, tanto é vendida nas ruas em uma versão semelhante do prato conhecido como "churrasco grego", servida dentro de um pão francês a preços módicos. Como também vem surgindo, nos últimos 5 anos, restaurantes e casas especializadas nesta refeição, neste caso, oferecendo especiarias árabes e culinária mais requintada.Shawarma também foi comentado no filme Os Vingadores (em inglês The Avengers) de 2012

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