Shiruko
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Shiruko (汁粉?), ou oshiruko (お汁粉?) é uma especialidade da culinária japonesa. Trata-se de uma sobremesa feita com feijão-azuqui cozido em água com açúcar e servida com moti1 2 . Há um prato semelhante chamado zenzai (善哉、ぜんざい?) no qual os grãos de feijão-azuqui são prensados2 .
Referências
- ↑ shiruko Japanese (em inglês). Uwajimaya. Página visitada em 23 de janeiro de 2011.
- ↑ a b Shiruko: Sweet Bean Soup to Warm You Up in Cold Weather (em inglês). Nipponia on Web Japan.
