Skipperlabskovs

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Skipperlabskovs é um prato tradicional da culinária da Dinamarca. Trata-se de um estufado de carne de bovino. Esta é marinada em salmoura durante 24 horas, sendo, em seguida, cozinhada com batatas, pimenta preta em grão e louro[1] . Pode incluir também pedacinhos de presunto[2] .

Pode ser servido com salsa, pão dinamarquês rugbrød e beterraba[3] .

Referências