Stevia
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Stevia é um género botânico pertencente à família Asteraceae.
A stévia é um pequeno arbusto perene que pertence à familia dos crisântemos e é nativa no Paraguai.
Esta planta tem uma extraordinária capacidade adoçante. Em sua forma natural é aproximadamente 10/15 vezes mais doce que o normal açúcar doméstico. Na sua forma mais comum de pó branco, extraído das folhas da planta, chega a ser de 70 a 400 vezes mais doce que o adoçante natural. Estas são as principais características desta planta:
- não causa diabete
- não contém calorias
- não altera o nível de açúcar no sangue
- não é tóxica
- inibe a formação da placa e da cárie dental
- não contém ingredientes artificiais
- pode ser usada para cozinhar
[editar] Ver também
- Substância comum em produtos de baixa caloria é assunto controverso, afirmam especialistas
- A controvérsia continua! Os internautas perguntam: Enfim, pode-se ingerir adoçantes artificiais?
- Os adoçantes artificiais fazem mal à saúde?
- Stévia causa danos ao DNA de células cerebrais em ratos
