Sulfeto de alilo

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Sulfeto de alilo
Alerta sobre risco à saúde
244
Outros nomes Metil-propenil-sulfeto

3-Metil-tio-1-propeno

Identificadores
Número CAS 10152-76-8
PubChem 66282
Número EINECS 233-422-0
ChemSpider 21159856
MeSH allyl+methyl+sulfide
Número RTECS UD1015000
SMILES
InChI InChI=1/C4H8S/c1-3-4-5-2/h3H,1,4H2,2H3
Propriedades
Fórmula química C4H8S
Massa molar 88.17 g mol-1
Odor Garlic
Densidade 0.803 g cm-3
Ponto de ebulição

92 °C, 365 K, 197 °F

Riscos associados
Classificação UE Predefinição:Hazchem F
Frases R R11
Frases S S16, S29, S33
Ponto de fulgor 18,0 °C (64 4 °F<)
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Sulfeto de metil-alilo (AMS) é um composto organossulfurado com a fórmula química CH2=CHCH2SCH3. A molécula apresenta dois grupos funcionais, um alil (CH2=CHCH2-) e um sulfeto. Em condições normais de pressão e temperatura, o composto é um líquido incolor com o forte odor característico dos alquil-sulfetos. É um metabolito do alho, e o "odor a alho" é atribuído à sua presença.[1]

O composto é preparado pela reacção de cloreto de alilo com hidróxido de sódio e metanetiol.

CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl

Notas

  1. Eric Block. Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. [S.l.]: Royal Society of Chemistry, 2010-01-04. ISBN 978-0-85404-190-9.