Syrah

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Syrah
As uvas syrah têm uma cor púrpura profunda característica que se reflecte no vinho.
Outros nomes: Syrah (França)
Shiraz (EUA)
Candine (Marrocos)
Marsanne Noir (França)
Marzane Noire (Marrocos)
Schiras (França)
Sérène (França)
Siranne (França)
Siranin (França)
Syrac (Marrocos)
Origem:  França
Cultivo: Austrália
França
Argentina
Estados Unidos
Chile
Portugal
África do Sul
Brasil
Cor da uva: tinta
Cor do vinho: tinto
Melhores vinhos: Côte-Rotie[1]
Hermitage[2]

Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.[1] A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.

No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.[1] [2]

Referências

  1. a b c MacNeil, Karen. In: Ediouro Publicações. Bíblia do Vinho, A. Edição 4. ed. [S.l.: s.n.]. ISBN 8500012951.
  2. a b SANTOS, José Ivan; SANTANA, José Maria. In: Senac. Comida e Vinho. São Paulo: [s.n.].

Ver também[editar | editar código-fonte]


Ícone de esboço Este artigo sobre Vinhos é um esboço relacionado ao Projeto Vinhos. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.