Syrah
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| Syrah | |
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| Outros nomes: | Syrah (França) Shiraz (EUA) Candine (Marrocos) Marsanne Noir (França) Marzane Noire (Marrocos) Schiras (França) Sérène (França) Siranne (França) Siranin (França) Syrac (Marrocos) |
| Origem: |  França |
| Cultivo: | Austrália França Argentina Estados Unidos Chile Portugal África do Sul Brasil |
| Cor da uva: | tinta |
| Cor do vinho: | tinto |
| Melhores vinhos: | Côte-Rotie1 Hermitage2 |
Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.1 A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.
No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.1 2
Referências
- ↑ a b c MacNeil, Karen, Ediouro Publicações, Bíblia do Vinho, A, Edição 4. ISBN 8500012951
- ↑ a b SANTOS, José Ivan, SANTANA, José Maria, Senac, Comida e Vinho, São Paulo: 2008.
