Taliouine
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— Comuna —
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  Taliouine
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| Região | Souss-Massa-Draâ | |||
| Província | Taroudant | |||
| Altitude | 1 020 m (3 346 pés) | |||
| População (2004)1 | ||||
| - Total | 5 844 | |||
| - Estimativa (2010) | 6 380 | |||
Taliouine ou Taliwine (pronúncia: taliuine; em árabe: تاليوين; em tifinagh: ⵜⴰⵍⵉⵡⵉⵏ) é uma cidade do sudoeste de Marrocos, situada a meio caminho entre Agadir e Ouarzazate, que faz parte da província de Taroudant e da região de Souss-Massa-Draâ, conhecida pelo seu casbá e pelo açafrão de primeira qualidade.2 Em 2004 tinha 5 844 habitantes.3
A cidade, habitada principalmente por berberes chleuhs, é um ponto de paragem popular na estrada entre Agadir e Ouarzazate, estrada essa que é também a rua principal na qual há muitos restaurantes e cafés. Situa-se nas montanhas do Anti-Atlas, a pouco mais de 1 000 metros de altitude, na encosta de uma montanha com cerca de 1 500 m, e é atravessada pelo uádi (oued, ribeiro) Zagmouzen. A área é caracterizada por montes áridos e rochosos cuja altitude média varia entre 1 200 e 1 400 metros. O vale fértil está coberto de argões e prolonga a planície do Haouz até ao deserto.2
A localidade é dominada pela silhueta imponente de um casbá (castelo) ou menzeh (palácio), que foi um dos palácios de El Glaoui, o chefe da tribo berbere dos Glaoua e paxá de Marraquexe cognominado o "Senhor do Atlas", no final do século XIX e início do século XX.4 O casbá encontra-se no cimo de uma pequena colina, separado da parte nova da cidade pelo oued Zagmouzen, e os seus pavilhões estão rodeados de jardins.
O dia de souk (mercado) semanal é a quarta-feira2 (ou à segunda-feira, segundo outras fontes). Nele é possível encontrar agricultores vendendo os seus produtos5 na esperança de conseguirem melhores preços que os que lhes pagam as cooperativas.
Além dos açafrão e de outros produtos agrícolas, produzidos nas zonas rurais, a principal fonte de rendimento da cidade é o turismo. Os turistas são sobretudo gente em trânsito entre Ouarzazate e Agadir, e também algum trekking (caminhada), nomeadamente na região do Jbel Sirwa, a nordeste da cidade.
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Açafrão de Taliouine [editar]
O célebre açafrão de Taliouine, que alegadamente é a especiaria mais cara do mundo,6 é cultivado em zonas um pouco afastadas da cidade, principalmente entre Tagouyamt e Aït es Sine,2 no planalto de Souktana a uma altitude entre 1 300 e 1 300 m,7 do maciço de Sirwa.8
Mais de 1 500 famílias dedicam-se ao cultivo da planta (Crocus sativus) em cerca de 3 000 parcelas que ocupam pouco mais de 500 ha2 (750 ha segundo outras fontes).6 A especiaria é usada em culinária, medicina, cosméticos e como corante e pigmento. Para produzir um quilograma de especiaria são necessários entre 140 e 150 mil flores. 95% do açafrão produzido em Marrocos é proveniente de Taliouine,6 que na prática é a única área de África onde é cultivada aquela planta.2 8 Anualmente são produzidas cerca de 3 200 kg de açafrão, o que corresponde a mais de 450 milhões de flores, o que faz de Marrocos é o quarto produtor mundial, a seguir ao Irão, Índia e Grécia. A produção rende cerca de 6,5 milhões de dirhams (575 000 euros, 1 400 000 reais).6 Cerca de dois terços da produção é exportada. Estima-se que o açafrão dê emprego a mais de 12 000 pessoas.6
A Cooperativa Souktana de Açafrão de Taliouine, que produz açafrão certificado pela ECOCERT está aberta ao público e ali é mostrado aos visitantes como o produto é preparado.2
Juntamente com o açafrão, cujos campos são rodeados de oliveiras e amendoeiras, na região são cultivadas outras plantas medicinais.7
Outras atrações turísticas [editar]
Ighil n Oghil [editar]
A 15 km de Taliouine encontra-se a mellah (bairro ou aldeia judia) abandonada de Ighil n Oghil, que até meados do século XX era habitada por judeus haratins, negros originários do sul do Saara. A sinagoga restaurada pela Fundação para A Preservação da Cultura Judia Marroquina, um dos exemplares mais bem preservados da arquitetura dos berberes judeus de Marrocos, é inteiramente construída em adobe e tijolo. Os judeus eram uma comunidade importante no sul de Marrocos até meados do século XX9 e nesta região estavam envolvidos no financiamento e comércio de açafrão.7 Em Ighil n Oghil encontra-se também outro casbá arruinado do El Glaoui.9
Tapetes de Tazenakht [editar]
Tazenakht é uma «aldeia incaraterística esmagada pelo calor e pela poeira», no cruzamento das estradas que ligam Agadir, Ouarzazate e Tata, que é famosa pelos seus tapetes cor-de-laranja, cuja cor é devida ao uso do açafrão como pigmento.2
Notas e referências [editar]
- Algumas partes do texto foram inicialmente baseados nos artigos na tradução dos artigos «Taliouine» na Wikipédia em francês (acessado nesta versão) e «Taliouine» na Wikipédia em alemão (acessado nesta versão).
- ↑ a b Royaume du Maroc - Haut-Comissariat au Plan. Recensement général de la population et de l'habitat 2004 (em francês). www.lavieeco.com. Jornal La Vie éco. Página visitada em 28 de dezembro de 2011.
- ↑ a b c d e f g h Le Guide Vert - Maroc (em francês). Paris: Michelin, 2003. 460 p. p. 395-397. ISBN 978-2-06-100708-2
- ↑ Maroc: Les villes les plus grandes avec des statistiques de la population (em francês). gazetteer.de. World Gazeteer. Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ Introduction to Taliouine, Morocco (em inglês). Morocco Travel Guide (www.journeybeyondtravel.com). Journey Beyond Travel (28 de junho de 2010). Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ Taliouine Village (em inglês). Morocco Channel (ww.morocco.com). NewMedia Holdings, Inc.. Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ a b c d e Morocco: Taliouine Village, top producer of Saffron, Most Expensive Spice in the World (em inglês). www.moroccoboard.com. Morocco Board News (25 de janeiro de 2010). Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ a b c Taliouine Saffron Morocco (em inglês). www.slowfoodfoundation.org. Slow Food Foundation for Biodiversity. Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ a b Souktana cooperative (em inglês). www.oasisdemezgarne.com. Mezgarne Oasis. Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- ↑ a b Gold, Rick. Taliouine - Morocco's Capital of Saffron (em inglês). rickgold.home.mindspring.com. Visiting Jewish Morocco. Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
Ligações externas [editar]
- Galeria de Taliouine na Fotopedia (em inglês).
- Kjeilen, Tore. Taliouine - Kasbah between the Atlas (em inglês). LookLex.com (Lexic Orient). Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
- HM enquires about saffron development project in Taliouine (province of Taroudant) (em inglês). yacout.info (14 de janeiro de 2011). Página visitada em 5 de dezembro de 2011.
