Tampala

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Amaranthus tricolor6.jpg

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Caryophyllales
Família: Amaranthaceae
Género: Amaranthus
Espécie: A. tricolor
Nome binomial
Amaranthus tricolor
L.
Sinónimos
Amaranthus tristis L.

Amaranthus mangostanus L.
Amaranthus melancholicus L.

A tampala, também conhecida como bredo, caruru ou caruru-de-mancha (Amaranthus tricolor), é uma espécie de planta herbácea da família Amaranthaceae. Oriunda da Ásia, é utilizada por diversas culturas do mundo como alimento e como planta ornamental.

Possui caule ereto, ramificado, alcançando de 0,5 a 1,5 metros de altura. Suas folhas são lanceoladas a ovaladas, com longos pecíolos, podendo apresentar diversas cores.

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