Tetraodontidae

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Como ler uma caixa taxonómicaTetraodontidae
Canthigaster valentini

Canthigaster valentini
Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Tetraodontiformes
Família: Tetraodontidae
Géneros
Amblyrhynchotes

Arothron
Auriglobus
Contusus
Crayracion
Ephippion
Feroxodon
Fugu
Gastrophysus
Guentheridia
Javichthys
Lagocephalus
Liosaccus
Marilyna
Monotretus
Omegaphora
Ovum
Pelagocephalus
Polyspina
Proodus
Reicheltia
Sphoeroides
Takifugu
Tetractenos
Torquigener
Tylerius
Xenopterus

Os tetraodontídeos (Tetraodontidae), geralmente designados como baiacu, peixe-balão ou fugu compõem uma família da ordem dos peixes Tetraodontiformes. O seu nome científico provém da língua grega, significando "com quatro dentes". Sua dieta consiste em algas, moluscos, crustáceos e outros invertebrados . Têm a capacidade de inflar o corpo, como se fosse um balão, quando se sentem ameaçados. Possuem pequenos espinhos, salvo a espécie Lagocephalus laevigatus, que não possui nenhum espinho. Os olhos e órgãos internos da generalidade destas espécies são altamente tóxicos. Contudo, a sua carne (designada pelo termo fugu) é altamente apreciada no Japão e na Coreia.

Localização[editar | editar código-fonte]

Estes peixes são marinhos e comuns nos oceanos Pacífico e Atlântico. Certas espécies também podem ser achadas em rios.

Potencialidade tóxica[editar | editar código-fonte]

A toxina é chamada de tetrodotoxina, ou mais precisamente anhydrotetrodotoxin 4-epitetrodotoxin e é aproximadamente 1200 vezes mais mortal que o cianureto. Em geral, essa toxina se concentra sobretudo no fígado do animal; eventualmente, pode se espalhar para a carne (músculo) e para a pele. Isso pode ocorrer em caso de ataque de predadores que não se deixem intimidar com a estratégia de encher o estômago de ar; o atacante acaba se tornando vítima desse veneno.

Consumo[editar | editar código-fonte]

No Japão, a carne de baiacu já é consumida há muitos anos, mas a origem histórica do consumo é incerta. Ossos de baiacu foram encontrados no Japão e datavam mais de 2 mil anos. O preço de uma refeição com fugu é alto. Somente chefs com licenças especiais podem preparar refeições com fugu.

Géneros e espécies[editar | editar código-fonte]

  • Amblyrhynchotes
  • Arothron
  • Auriglobus
  • Canthigaster
    • Canthigaster callisternus Ogilby, 1889
  • Carinotetraodon
  • Chelonodon
  • Colomesus
  • Contusus
  • Ephippion
    • Ephippion guttifer
  • Feroxodon
    • tetraomelite
  • Fugu
  • Gastrophysus
  • Javichthys
    • Javichthys kailolae
  • Lagocephalus
  • Liosaccus
    • Liosaccus aerobaticus
  • Marilyna
  • Monotretus
    • Monotretus turgidus
  • Omegaphora
  • Pelagocephalus
    • Pelagocephalus marki
  • Polyspina
    • Polyspina piosae
  • Reicheltia
    • Reicheltia halsteadi
  • Sphoeroides
  • Takifugu
  • Tetractenos
  • Tetraodon
  • Torquigener
  • Tylerius
    • Tylerius spinosissimus
  • Xenopterus
    • Xenopterus naritus


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Referências bibliográficas[editar | editar código-fonte]

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