Tocha (Cantanhede)
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— Freguesia —
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  Tocha
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| País |  Portugal |
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| - Tipo | Junta de freguesia | |||
| População (2011) | ||||
| - Total | 3 992 | |||
| - Densidade | 50,7/km2 | |||
| Gentílico: | Tochense | |||
| Orago | Nossa Senhora D'Atocha | |||
| Sítio | www.jf-tocha.pt | |||
A Tocha é uma vila e uma freguesia portuguesa do concelho de Cantanhede, com 79,16 km² de área e 3 992 habitantes (2011). Densidade: 50,4 hab./km².
Índice |
Gastronomia [editar]
Da gastronomia local, destacam-se a batata assada na areia com bacalhau e a sardinha na telha, sendo a última acompanhada com batata a murro, broa de milho ou torta, uma espécie de broa achatada recheada, normalmente, de chouriça.
Nos enchidos regionais, a chouriça goza de um protagonismo ímpar: os pequenos e suculentos pedaços de carne de porco mergulhados em vinho tinto caseiro, alho e sal por vários dias, assim que começam a ganhar o perfume da marinada, são dourados em azeite, marcando posição nas casas de petiscos locais. Fumada com ramos de pinho verde, a chouriça é apreciada crua, cozida, frita, assada no borralho ou em água-ardente, conferindo o seu intenso aroma aos pratos que têm o privilégio de a integrar.
Património [editar]
- Igreja Matriz da Tocha ou Igreja de Nossa Senhora d' Atocha
- Capela dos Palheiros da Tocha - Praia da Tocha
Clube de Futebol [editar]
A vila possui um clube de futebol local, o União Desportiva da Tocha que foi fundado em 1953.
