Torrão de Alicante
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
.jpg)
O torrão de Alicante' o torrão d'Agramunt, também referido como terrum, é uma pasta de caramelo com clara de ovos e amendoins. É frequente encontrar o terrum em festas populares e romarias.
É conhecido no Uruguai e na Argentina como torrone e, em Portugal, como torrão.
No Brasil chama-se torrone, turrón ou Mandolate e é típico do Rio Grande do Sul, porém também tem forte presença em São Paulo.
A receita do mandolate é originária da Região Vêneta, Verona.
Na Itália se utilizam amêndoas no lugar do amendoim e é chamado de mandorlato, derivado de mandorla (amêndoa).
