Triacetina

Triacetina Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	1,3-diacetyloxypropan-2-yl acetate
Identificadores
Número CAS	102-76-1
ChemSpider	13835706
KEGG	D00384
SMILES	CC(=O)OC(COC(=O)C)COC(C)=O
InChI	InChI=1/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3
Propriedades
Fórmula molecular	C9H14O6
Massa molar	218.21 g/mol
Densidade	1.1562 g/cm3
Ponto de fusão	+3 °C
Ponto de ebulição	258–260 °C
Compostos relacionados
Compostos relacionados	Triformina
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O composto orgânico 1,2,3-triacetoxipropano é mais geralmente conhecido como triacetina ou triacetato de glicerina, sendo, pois triglicerídeo. É o triéster do glicerol e ácido acético, e é a segunda gordura mais simples após a triformina.