Trioleína
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
| Trioleína Alerta sobre risco à saúde |
|
|---|---|
 |
|
| Nome IUPAC | 2,3-Bis[[(Z)-octadec-9-enoyl]oxy]propyl (Z)-octadec-9-enoate |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| MeSH | |
| SMILES |
O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
|
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C57H104O6 |
| Massa molar | 885.432 g/mol |
| Densidade | 0.95 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
5 °C, 278 K, 41 °F |
| Ponto de ebulição |
554 °C, 827.4 K, 1030 °F |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Triestearina (saturado) |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
|
Trioleína é o triacilglicerol formado a partir do ácido oleico, sendo, portanto, uma gordura insaturada ômega 9.
A trioleína é usada em membranas semipermeáveis para coletar compostos orgânicos como uma forma de amostragem passiva, para análise da água.1
A trioleína é produzida a partir do óleo de oliva.2
A mistura, na proporção 4:1, de trioleína e trierucina, o triacilglicerol derivado do ácido erúcico, forma o óleo de Lorenzo.2 .
Referências
- ↑ [1] F. Stuer-Lauridsen, Review of passive accumulation devices for monitoring organic micropollutants in the aquatic environment; Env. Poll. 136 (2005) 503-524
- ↑ a b Shankar Vedantam. "A Real-Life Sequel to 'Lorenzo's Oil' - washingtonpost.com", Washington Post 2007-01-28, pp. A01. Página visitada em 2007-12-10.
 |
Parte ou a integralidade do conteúdo desta página resulta da tradução de uma página originalmente presente numa Wikipédia noutra língua. A página correspondente pode ser conferida aqui. Data da tradução: 2011-02-03. |
