Vegetarianismo nos Estados Unidos
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Vegetarianismo nos Estados Unidos é um regime alimentar que tem apresentado uma tendência crescente nas últimas décadas.
Muitas crianças, cujos pais seguem dietas vegetarianas, também adotam este regime, devido a crenças religiosas ou éticas, razões ambientais ou de outra natureza.[1] A primeira estimativa do governo, envolvendo crianças e adolescentes de 0 a 17 anos[2] mostrou que uma em cada duzentas não comiam carne.[3][4]
Da mesma forma, ainda nos Estados Unidos, as vendas de alimentos relacionados ao vegetarianismo (como leite de soja e proteína vegetal texturizada) dobraram entre 1998 e 2003, subindo para US$ 1,6 bilhões.[5]
Estimativas da população vegetariana[editar | editar código-fonte]
- Em 1971, 1% dos cidadãos norte-americanos se descreveram como vegetarianos.[6]
- Em 2008 a empresa Harris Interactive mostrou que cerca de 10% da população adulta estava sob uma dieta, em grande parte, vegetariana (incluindo 3,2% sob uma dieta estritamente vegetariana e 0,5% sob uma dieta vegana).[7]
- Em 2012 uma pesquisa realizada pela empresa de opinião pública Gallup apontou que 5% dos americanos se identificavam como vegetariano e 2% como veganos.[8]
- Em 2013 uma pesquisa relacionada às políticas públicas mostrou que 13% dos americanos se identificavam como vegetarianos (6%) ou como veganos (7%). [9]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ Mangels, Reed. "Nutrition Hotline: this issue's Nutrition Hotline considers the number of children in the United States who are vegetarian, examines why the amount of calcium in greens varies among sources, and advises vegans with herpes zoster about foods containing lysine and arginine." Vegetarian Journal 28 (July-Aug. 2009): p2(2). Expanded Academic ASAP. Web. 20 Oct. 2009.
- ↑ http://www.thefreelibrary.com/Nutrition+Hotline%3A+this+issue%27s+Nutrition+Hotline+considers+the...-a0204682061
- ↑ Erbe, Bonnie. "More Children Refuse to Eat Meat Than You'd Think, and for the Right Reasons. " U.S. News & World Report Online. (Jan 13, 2009): NA. Expanded Academic ASAP. Gale.
- ↑ http://www.msnbc.msn.com/id/28543713
- ↑ Tatge, Mark, "Vegetarian foods plant stronger sales: No signs of slowing down for growing industry", MSNBC, Sept. 17, 2004
- ↑ http://blog.euromonitor.com/2011/08/the-war-on-meat-how-low-meat-and-no-meat-diets-are-impacting-consumer-markets.html
- ↑ «Vegetarianism In America». Consultado em 8 de junho de 2015. Arquivado do original em 7 de agosto de 2009
- ↑ http://www.gallup.com/poll/156215/consider-themselves-vegetarians.aspx
- ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 8 de junho de 2015. Arquivado do original em 27 de fevereiro de 2013
