Vermelho allura AC

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Vermelho allura AC
Alerta sobre risco à saúde
Allura Red AC Structural Formula V1.svg
Nome IUPAC disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate
Outros nomes Vermelho allura, Vermelho Alimento 17, C.I. 16035, Vermelho FD&C, E129, sal dissódico do ácido 2-naftalenossulfônico
Identificadores
Número CAS 25956-17-6
PubChem 6093299
ChemSpider 11588224
SMILES
InChI InChI=1/C18H16N2O8S2.2Na/c1-10-7-14(16(28-2)9-17(10)30(25,26)27)19-20-18-13-5-4-12(29(22,23)24)8-11(13)3-6-15(18)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;/q;2*+1/p-2/b20-19+;;
Propriedades
Fórmula química C18H14N2Na2O8S2
Massa molar 496.38 g mol-1
Aparência pó vermelho
Ponto de fusão

>300°C

Compostos relacionados
Azocompostos e sulfonatos relacionados Ponceau SX (-metil em vez do -metoxi, disposição diferente dos grupos funcionais)
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

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Alerta sobre risco à saúde.

Vermelho allura AC é um corante azoico vermelho que é comercializado por diversos nomes, incluindo: Vermelho Allura, Vermelho Alimento 17, C.I. 16035, Vermelho FD&C,[1] [2] sal dissódico do ácido 6-hidroxi-5-((2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil)azo)-2-naftalenossulfônico, e 6-hidroxi-5-((2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil)azo)-2-naftalenossulfonato dissódico. É usado como um corante para alimentos e é classificado com o número E E129.

Referências

  1. Arquivado em janeiro 15, 2008 no Wayback Machine
  2. Arquivado em outubro 1, 2007 no Wayback Machine