Verrine

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Um verrine

Verrine é a nomenclatura dada a pratos que são servidos em copos, normalmente pequenos. Trata-se de um prato da culinária moderna, normalmente usado para entradas e sobremesas.

São sobremesas em copinhos onde é possível misturar várias texturas e sabores.[1] Uma das vantagens das verrines é que possível criar sobremesas menos doces e menos gordurosas, porém tão atrativas como as sobremesas tradicionais. [1]


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  1. 2 |http://raulconcer.blogspot.com.br/2013/08/sobremesas-muito-mais-por-menos.html