Ácido pantotênico
| Ácido pantotênico Alerta sobre risco à saúde |
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| Nome IUPAC | 3-[(2,4-dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
CC(C)(CO)[C@@H](O)C(=O)NCCC(=O)O
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C9H17NO5 |
| Massa molar | 219.21 g mol-1 |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Beta-alanina Ácido pantoico |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico ou pantotenato (a união correspondente ao ácido pantoténico) é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.
Índice |
[editar] Estrutura e nomenclatura
Quimicamente, o ácido pantoténico é uma amida composta pelo ácido D-pantóico e o aminoácido beta-alanina. O nome sistemático da forma biologicamente activa (o isómero D; o isómero L não possui actividade biológica[1]) é ácido 3-[(2R,4-dihidroxi-3,3-dimetilbutanoil)amino]propanóico.
[editar] Principais funções
O ácido pantoténico é essencial na síntese da coenzima A, sendo por isso uma vitamina essencial no metabolismo dos mamíferos.
- Ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress.
- Atua na produção dos hormônios supra-renais.
- Na formação de anticorpos.
- Ajuda no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.
- Auxilia a conversão de lipídeos, carboidratos e proteínas em energia.
- É necessária para produzir esteróides vitais e cortisona na glândula supra-renal.
[editar] Principais fontes
A vitamina B5 é encontrada no fígado, cogumelos cozidos, milho, abacate e carne de galinha, ovos, leite, vegetais, legumes e cereais de grão. Os vegetarianos, apesar de não ingerirem alimentos de origem animal, têm suas necessidades supridas em caso de praticarem dieta balanceada, orientada por um profissional da Nutrição.
[editar] Sintomas de deficiência
Fadiga, má produção de anticorpos, cãibras musculares, dores e cólicas abdominais, insônia,mal-estar geral, fraqueza de unhas e cabelo.
Referências
- ↑ MedlinePlus. "Pantothenic acid (Vitamin-B5), Dexpanthenol". Natural Standard Research Collaboration. U.S. National Library of Medicine. Acedido a 4 de Janeiro de 2007.
