Amêijoa
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 Amêijoas | |||||||||||
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Amêijoa é a designação comum dada a várias espécies de moluscos bivalves da ordem Veneroida, nomeadamente os pertencentes às famílias Lucinidae, Cardiidae e Veneridae.[1] Muitos são utilizados na alimentação humana. No Brasil, as amêijoas são mais frequentemente conhecidas pelo seu nome em língua italiana "vongole" (palavra do gênero feminino, plural de "vongola")[nota 1] embora também sejam chamados regionalmente de marisco-pedra, massunim, sarnambi ou berbigão[1].
A amêijoa apresenta trinta por cento a mais de proteína que o mexilhão, outro fruto do mar muito apreciado mundo afora.[2]
Algumas espécies[editar | editar código-fonte]
- Phacoides pectinatus - da família dos Lucinídeos. A sua área de distribuição estende-se dos Estados Unidos até ao sul do Brasil. É constituída por duas conchas ovais semelhantes, de cor branca e opaca, medindo cerca de 9 cm de comprimento. Recebe também o nome de lambreta, sarnambi ou sernambi.
- Eucallista purpurata - da família dos Venerídeos. A sua área de distribuição estende-se do sudeste brasileiro até à Argentina. As suas conchas são de cor rosada com listas concêntricas amareladas. São, tal como a anterior, chamadas de sarnambi ou sernambi.
- Corbicula fluminea - conhecida por amêijoa-asiática.
- Ruditapes decussatus - conhecida por amêijoa-fina.
- Ruditapes philippinarum - conhecida por amêijoa-japonesa.
- Venerupis pullastra - conhecida por amêijoa-babosa.
- Mercenaria mercenaria - conhecida por amêijoa-mercenária ou amêijoa-quahog.
Usos humanos[editar | editar código-fonte]
Aquário[editar | editar código-fonte]
A Tridacna maxima, uma espécie de amêijoa gigante, é uma espécie popular para os aquários de água salgada.
Em contexto religioso[editar | editar código-fonte]
A civilização Moche do Peru antigo venerava o mar e seus animais. Eles frequentemente representavam amêijoas em sua arte.[3]
Nas tradições judias todos os moluscos são considerados não Cashrut e portanto estritamente evitados por judeus.
Como moeda[editar | editar código-fonte]
Algumas espécies de amêijoas, principalmente a Mercenaria mercenaria, foram usadas pelos ameríndios Algonquinos do leste da América do Norte para manufaturar wampum, um tipo de moeda com conchas.[carece de fontes]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Notas
- ↑ Do italiano vongola, cujo plural é vongole, ambas com tônica na primeira sílaba (proparoxítonas).[1]
Referências
- ↑ a b c Editores do Aulete (2007). «Verbete vôngole». Dicionário Caldas Aulete. Consultado em 14 de setembro de 2015
- ↑ Julio Ruiz Murrieta; e Rafael Pinzón Rueda (1995). Reservas extrativistas. [S.l.]: IUCN. 133 páginas. ISBN 2831702526
- ↑ Berrin, Katherine & Larco Museum. The Spirit of Ancient Peru:Treasures from the Larco Museum. New York: Thames and Hudson, 1997.
