Dieta sanguínea: diferenças entre revisões
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Muitos especialistas discordam da teoria proposta por d'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações.{{Carece de fontes|data=junho de 2009}} |
Muitos especialistas discordam da teoria proposta por d'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações.{{Carece de fontes|data=junho de 2009}} |
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Revisão das 17h16min de 1 de julho de 2011
Este artigo ou secção contém uma lista de referências no fim do texto, mas as suas fontes não são claras porque não são citadas no corpo do artigo, o que compromete a confiabilidade das informações. (Outubro de 2010) |
Dieta sanguínea é a classificação dos alimentos de acordo com o grupo sanguíneo.
A dieta do tipo sanguíneo foi desenvolvida pelo médico naturopata Peter J. d'Adamo e publicada em seu livro "Eat right for your type" (Alimente-se corretamente de acordo com seu tipo de sangue), publicado em 1996 nos Estados Unidos da América.[1]
Basicamente, esta dieta segue a premissa de que cada grupo sanguíneo (A, B, AB e O) deve ingerir alimentos específicos. Para cada grupo sanguíneo, os alimentos podem ser classificados como:
- Benéficos: alimentos que previnem e tratam doenças;
- Neutros: alimentos que não previnem doenças, porém, também não prejudicam à pessoa;
- Nocivos: alimentos que podem agravar ou causar danos à pessoa.
Sangue tipo O
São carnívoros com aparelho intestinal forte e necessitam comer proteínas animais diariamente, caso contrário, estão propensos a desenvolver doenças gástricas como úlceras e gastrites devido à alta produção de sucos gástricos.
Alimentos benéficos
- Carnes: bovina, ovina, vitela, cordeiro
- Peixes: bacalhau, badejo, sardinha, linguado, salmão
- Laticínios: queijo de leite de cabra, queijo de soja
- Frutas: ameixa, nozes, figo, semente de abóbora
- Verduras: batata-doce, couve, quiabo, cebola, abóbora, brócolis, espinafre, alface romana, acelga, salsa
- Cereais: pão de trigo germinado (pão-dos-essênios)
- Outros: azeite
Alimentos Neutros
- Carnes: frango e peru
- Peixes: atum, camarão, lagosta
- Laticínios: muçarela, manteiga, minas frescal
- Frutas: noz-pecã, castanhas, avelã, pinha
- Verduras: berinjela, abobrinha, agrião, inhame, repolho
- Cereais: farelo de arroz, arroz, centeio, tapioca, aveia
- Outros: óleo de canola
Alimentos Nocivos
- Carnes: suína
- Peixes: caviar, salmão defumado, polvo
- Laticínios: creme-de-leite, iogurte, leite (integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete
- Frutas: laranja, morango, coco, amora, amendoim, castanha-do-pará, pistache, castanha-de-caju, abacate
- Cereais: trigo e milho
- Outros: óleo de milho, óleo de amendoim
Sangue Tipo A
São vegetarianos com aparelho intestinal sensível e têm dificuldades para digerir proteínas de origem animal, pois sua produção de suco gástrico é mais limitada.
Alimentos Benéficos
- Peixes: bacalhau, salmão vermelho, salmão, sardinha, truta
- Laticínios: tofu
- Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damasco
- Verduras: abóbora moranga, alface romana, acelga, brócolis, cenoura, alcachofra, cebola
- Cereais: farinhas de centeio, arroz, soja e aveia, pão de farinha de soja
- Outros: alho, molho de soja, missô, melaço de cana, gengibre, chá verde, café, vinho tinto
Alimentos Neutros
- Carnes: frango e peru
- Peixes: atum, pescada
- Laticínios: iogurte, mozarela, ricota, iogurte com frutas, coalhada, minas frescal
- Frutas: melão, passas, pêra, maçã, morango, uva, pêssego, goiaba, quivi
- Verduras: agrião, chicória, milho, beterraba
- Cereais: fubá, flocos de milho, cevada
- Outros: açúcar branco, chocolate, alecrim, mostarda seca, noz-moscada, manjericão, açúcar mascavo, orégano, canela, hortelã, salsa, sálvia
Alimentos Nocivos
- Carnes: bovina, ovina, suína, cordeiro, pato, vitela
- Peixes: mexilhão, lagostim, salmão defumado, caviar, ostra, lagosta, camarão, caranguejo.
- Laticínios: creme-de-leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijão
- Frutas: caqui, carambola, coco
- Verduras: repolho, tomate, inhame, batata, berinjela, batata-doce
- Cereais: Creme e germe de trigo, farinha de trigo integral, pão-preto, pão integral, farinha branca, granola
- Outros: alcaparras, gelatina pura, pimenta em grão, vinagre, cerveja, licor, chá-preto, refrigerantedestilados
Sangue Tipo B
Podem tolerar dieta mais variado e o único tipo de sangue que tolera bem laticínios em geral.
Alimentos Benéficos
- carnes:
- Peixes: bacalhau, salmão, linguado, badejo, caviar, sardinha
- Laticínios: iogurte, muçarela, coalhada, leite, queijo, ovos, ricota
- Frutas: abacaxi, bananas, mamão, uvas, ameixa fresca
- Verduras e legumes: batata-doce, cenoura, berinjela, inhame, beterraba, brócolis, couve, repolho
- Cereais: arroz integral, aveia integral
Outros: gengibre, salsa, açafrão, hortelã, pimenta, ginseng, sálvia
Alimentos Neutros
- Carnes: bovina, peru, vitela
- Peixes: arenque, truta, atum, lula
- Laticínios: leite soja, queijo parmesão, queijo soja, manteiga, requeijão, leite integral
- Frutas: morango, laranja, quiwi, passas, pêra
- Verduras: abóbora, agrião, alface, acelga, aipo, espinafre
- Cereais: granola
- Outros: café, vinho branco, cerveja, chá-preto, chá de amora, hortelã, camomila, cogumelos
Alimentos Nocivos
- Carnes: frango, pato, suína
- Peixes: lagosta, camarão, anchova, caranguejo, polvo, ostra, mexilhão
- Laticínios: queijo fundido e roquefort, sorvete com leite
- Frutas: caqui, carambola, coco
- Verduras: alcachofra, azeitonas, tomate, broto de feijão, milho verde
- Cereais: farinha de trigo, milho, centeio
- Outros: canela, maisena, pimenta branca e do reino, gelatina pura, refrigerantes, bebidas destiladas
Sangue Tipo AB
Necessitam de uma dieta equilibrada contendo um pouco de tudo.
Alimentos Benéficos
- Carnes: ovina, coelho, cordeiro e peru
- Peixes: atum, bacalhau, cavala, sardinha, garoupa, truta
- Laticínios: coalhada, iogurte, muçarela, ricota, queijo cottage
- Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, quivi, uva, framboesa
- Verduras: aipo, alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve-flor, pepino
- Cereais: arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia
- Outros: curry, alho, missô, gengibre, camomila
Alimentos Neutros
- Carnes: faisão, fígado
- Peixes: arenque, linguado, carpa
- Laticínios: leite e queijo de soja, leite desnatado, requeijão
- Frutas: ameixa seca, pêra, passas, mamão, maçã, pêssego
- Verduras: broto de bambu, cebolinha, escarola, agrião, vagem
- Cereais: cevada, germe de trigo, granola
- Outros: açafrão, mel, açúcar, melaço, chocolate, vinho
Alimentos Nocivos
- Carnes: bovina, suína, frango e vitela
- Peixes: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siri
- Laticínios: leite integral, creme-de-leite, parmesão, brie, provolone, roquefort, manteiga
- Frutas: banana, caqui, goiaba, laranja, manga
- Verduras: alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete
- Cereais: farinha de cevada, de milho, trigo sarraceno, cereais matinais, amido de milho
- Outros: alcaparras, tapioca, vinagre, mel de milho, anis, maisena, malte de cevada, pimenta do reino e vermelha.
Polêmicas
Muitos especialistas discordam da teoria proposta por d'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações.[carece de fontes]
Referências
- ↑ «site oficial do Dr. Peter J. d'Adamo» (em inglês)
«Dieta do Grupo Sanguineo e Hábitos Alimentares»
«Dieta do Grupo Sanguineo e Hábitos Alimentares»