Ácido tetradecanoico

Ácido tetradecanoico
Nomes
Nome IUPAC	Ácido tetradecanóico
Ácido tetradecanoico Identificadores Número CAS 544-63-8 PubChem 11005 SMILES   CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Ácido tetradecanoico Propriedades Fórmula química C14H28O2 Massa molar 228.37092 Densidade 0.8622 g/cm3 Ponto de fusão 58.8 °C Ponto de ebulição 250.5 °C a 100 mmHg
Ácido tetradecanoico Compostos relacionados Outros catiões/cátions Miristato de isopropila ácidos graxos relacionados ácido láurico (C12), ácido palmítico (C16)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ácido tetradecanóico também chamado ácido mirístico, é um ácido gordo saturado com fórmula molecular CH₃(CH₂)₁₂COOH. Um miristato é um sal ou éster do ácido mirístico.

A sua designação tem origem no nome da moscadeira, de onde se obtém a noz-moscada, (Myristica fragrans). A manteiga de noz-moscada é 75% trimiristina, o triglicérido do ácido mirístico. Além da noz-moscada, o ácido mirístico pode ser encontrado no óleo de palma, manteiga e no espermacete do cachalote.