1-Metilciclopropeno
| 1-Metilciclopropeno Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | 1-Methylcyclopropene |
| Identificadores | |
| Abreviação | 1-MCP |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| InChI | 1/C4H6/c1-4-2-3-4/h2H,3H2,1H
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C4H6 |
| Massa molar | 54.09 g/mol |
| Ponto de ebulição |
~12 °C[1] |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
1-Metilciclopropeno (1-MCP) é um derivado do ciclopropeno usado como um regulador de crescimento vegetal sintético. Está relacionado ao hormônio vegetal etileno e é usado comercialmente para reduzir as rachaduras em frutas e ajudar a manter o aspecto fresco de flores cortadas.
Propriedades químicas e físicas[editar | editar código-fonte]
1-MCP é um cicloalqueno com a fórmula molecular C4H6. É um gás volátil a temperatura e pressão padrão com um ponto de ebulição de ~12 °C.
Mecanismo de ação[editar | editar código-fonte]
Etileno existe como um gás e atua a níveis de traços durante toda a vida de uma planta por estimulação ou regulação de vários processos tais como o amadurecimento de frutos, a abertura de flores, e a queda de folhas.[2][3] O mecanismo de ação do 1-MCP envolve ele ligar-se firmemente ao receptor de etileno em plantas e desse modo obstruindo os efeitos do etileno.[4][5]
Uso comercial[editar | editar código-fonte]
Existem dois principais usos comerciais do 1-MCP: a manutenção do frescor de plantas e flores ornamentais, e a prevenção da maturação inadequada de frutas. Em cada caso, 1-MCP é combinado com outros materiais para manutenção e então misturadas com uma específica quantidade de água ou outra solução para liberar-se no ar.[6] Ele é usado em ambientes fechados, tais como frigoríficos, caminhões, estufas, instalações de estocagem, navios e containers.[6]
Sob a marca EthylBloc, 1-MCP foi aprovado pelo U.S. Environmental Protection Agency para uso em plantas ornamentais.[7] Ele é usado com flores cortadas, flores em vasos, em dormitórios, enfermarias, berçários para impedir envelhecimento prematuro, amarelamento, abertura e morte prematura.[8][9]
Sob a marca SmartFresh, 1-MCP usado na indústria da agricultura por cultivadores, embaladores, e transportadores para manter a qualidade de frutas e vegetais para prevenir ou retardar o processo de amadurecimento natural. O uso de 1-MCP em produtos agrícolas incluindo maçãs, kiwis, tomates, bananas, ameixas, caquis, abacates e melões foi aprovado e aceitado para o uso em mais de 26 países incluindo a União Européia e os EUA.[10] Embora estes sejam benefícios ao consumidor, incluindo produtos mais frescos e baixo custo, há alguma preocupação que os consumidores podem comprar a fruta que é mais velha do que o esperado.[11]
1-MCP está também sendo desenvolvido como uma nova técnica de proteção a plantações. Pela dispersão de 1-MCP sobre campos com plantações durante tempos de stress, as plantações podem ser protegidas de extrema temperatura ou seca.[12]
Referências
- ↑ Synthesis Methods, Complexes and Delivery Methods for the Safe and Convenient Storage, Transport and Application of Compounds for Inhibiting the Ethylene Response in Plants, US Patent 6,017,849, James Daly and Bob Kourelis, January 25, 2000.
- ↑ Chow B, McCourt P (2006). «Plant hormone receptors: perception is everything.». Genes Dev. 20 (15): 1998-2008. PMID 16882977
- ↑ De Paepe A, Van der Straeten D (2005). «Ethylene biosynthesis and signaling: an overview.». Vitam Horm. 72: 399-430. PMID 16492477
- ↑ Serek, M.; Tamari, G.; Sisler, E.C.; Borochov, A. (1995). «Inhibition of ethylene-induced cellular senescence symptoms by 1-methylcyclopropene, a new inhibitor of ethylene action». Physiol. Plant. 94: 229-232
- ↑ Sisler E.C., Serek M. (2003). «Compounds interacting with the ethylene receptor in plants». Plant Biol. 5: 473–80
- ↑ a b 1-Methylcyclopropene Fact Sheet, U.S. Environmental Protection Agency
- ↑ Jim Daly and Anne Schluter (2001). «EthylBloc - An Industry Perspective» (PDF). Perishables Handling Quarterly (108). 5 páginas. Consultado em 5 de fevereiro de 2008. Arquivado do original (PDF) em 13 de junho de 2010
- ↑ What is EthylBloc technology? Arquivado em 30 de janeiro de 2008, no Wayback Machine., at agrofresh.com
- ↑ EthylBloc Ethylene Inhibitor, at floralife.com
- ↑ SmartFresh Quality System Arquivado em 11 de fevereiro de 2008, no Wayback Machine. at agrofresh.com
- ↑ Europeans buying year-old apples Arquivado em 14 de março de 2007, no Wayback Machine., by Leah Vyse, December 13, 2005.
- ↑ Syngenta-Agrofresh Alliance: New crop protection technology takes aim at row crops Arquivado em 26 de junho de 2008, no Wayback Machine., Farm Industry News, Jan 18, 2008
