Açougueiro

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Açougueiro
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Um açougueiro em Charlottesville, Virginia, EUA, em 2015

Setor de atividade
Empregos relacionadas
Códigos
IDEO (França)
ROME (França)

Um açougueiro (português brasileiro) ou talhante (português europeu)[1][2] é uma pessoa que abate animais, corta as carnes, vende as carnes ou participa de qualquer combinação dessas três tarefas.[3] Eles podem preparar cortes padrão de carne e aves para venda em estabelecimentos de varejo ou atacado de alimentos. Pode ser empregado por açougues, abatedouros, supermercados ou pode ser autônomo.[4]

Um açougueiro na Síria.

Referências

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