Ancellotta

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Ancellotta
Espécie: Vitis vinifera
Outros nomes: Balsamina Nero[1]
Lancelotta
Uvino
Ancellotta
Origem: Emília-Romanha, Itália[1]
Cultivo: Itália[1]
Cor da uva: tinta

Ancellotta ou Ancelota(pt) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera.

A maior parte da produção desta uva é feita na Itália. Esta uva é utilizada na receita do vinho tinto Lambrusco, mais especificamente no Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, onde chega a compor 10% da receita e no Lambrusco Reggiano DOC, onde chega a 15%.

Referências

  1. a b c «VINES.ORG Encyclopedia» (em inglês). Consultado em 15 de maio de 2009 [ligação inativa]
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