Lista de microcervejarias no Brasil

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As microcervejarias trouxeram para os brasileiros a opção de consumir produtos cervejeiros exclusivos e diferenciados com vários tipos, texturas, aromas e sabores, fugindo da ditadura da cerveja/chopp pilsener ou pilsen (ou mesmo oferecendo pilsener de qualidade superior às marcas dominantes). Muitas delas produzem suas cervejas seguindo a Reinheitsgebot (Lei da Pureza Alemã).

As microcervejarias já são um setor consolidado na Europa e nos EUA, no Brasil começaram a surgir na década de 90 e hoje já são ao redor de 200 companhias, atuando em nicho de mercado ainda pequeno na realidade brasileira, em torno de 0,3% do mercado total de cerveja em 2013.[1] Como em outros países, a distribuição é limitada e regionalizada atendendo desde um único bar ou restaurante até alguns estados, ainda que, em muitos casos é possível encontrá-las em lojas on-line de bebidas.

As microcervejarias estão concentradas no Sul e Sudeste com destaque para a região de Curitiba (PR), região de Blumenau (SC) (sedia o Festival Brasileiro da Cerveja, principal evento de cerveja artesanal no Brasil, além da Oktoberfest que reserva uma área para cervejas artesanais locais), Nova Lima (MG), bairro Anchieta em Porto Alegre e Ribeirão Preto (SP).

Lista de microcervejarias[editar | editar código-fonte]

Cervejaria Abadessa

Descrição: Cervejaria fiel seguidora da Lei da Pureza Alemã, produzindo cervejas artesanais de qualidade. Um dos fundadores, Herbert Schumacher, morou 13 anos em Munique, o epicentro cervejeiro da Alemanha e trabalhou na Cervejaria Spaten Brauerei.[2]

Fundação: 2005 em Pareci Novo, RS

Proprietário: Herbert Schumacher e outros[2]

Mestre cervejeiro: Fritz Taucher

Capacidade: 24 mil litros/mês[3]

Distribuição: RS e SP

  • Slava Pils (German Pilsener)
  • Dunkles Nektar (cerveja sazonal Lager tipo Munique/Dunkles, escura com malte torrados)
  • Abadessa Helles (Lager tipo Munique/Helles clara, típica da Baviera)
  • Abadessa Export (Lager tipo Export/Dortmunder não filtrada e não pasteurizada)
  • Abadessa Hildegard von Binge Weissbier (cerveja sazonal Ale de trigo, tipo Hefeweizen)
  • Abadessa Emigrator (Bock Dupla, não filtrada, de cor marrom avermelhado, sazonais)
  • Frankonia Rauchbier (produção limitadíssima típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir de maltes defumados)
  • Abadessa Festbier (Lager tipo Marzen/Oktoberfest, produzida sob encomenda)
  • Abadessa Schumacker Alt (sazonal)
  • Abadessa DunkleS (Munich Lager)
  • Abasessa Gose
  • Abadessa Eisbock (edição limitada)
  • Reinheitsgewhat? (German IPA, colaborativa com Seasons Craft Brewery)


Alenda Bier (Cervejaria Rodermark)

Descrição: Especializada em cervejas de trigo, seguindo a Lei de Pureza Alemã de 1516.

Fundação: 2010 em Morro Reuter, RS

Proprietário: Eduardo Unterleider[4]

Mestre cervejeiro: Eduardo Unterleider

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Alenda Weissbier
  • Alenda Weizenbock (sazonal)
  • Alenda Dunkelweizen (sazonal)
  • Alenda Rauchweizen (sazonal)
  • Alenda Rauchweizen Dopplebock (sazonal)
  • Alenda Lavanda Weisse (sazonal)
  • Alenda Walachai
  • Alenda Leichte-Weiss (sazonal)
  • Alenda Sommer-Weiss (sazonal)


Cervejaria Allegra

Descrição: Atua com a marca Duckim.

Fundação: 2008 no Rio de Janeiro[5]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RJ

  • Duckim Pilsen
  • Duckim Escuro


Cervejaria Amazon Beer (Cervejaria Amazônia)

Descrição: Está instalada no complexo cultural e gastronômico Estação das Docas em Belém.[6]

Fundação: 2000 em Belém, PA[7]

Proprietário: Arlindo Guimarães[6]

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli[8]

Capacidade: 120 mil litros/mês[9]

Distribuição: PA, Sul, Sudeste, Centro Oeste (exceto MS), PI e PE[10]

  • Amazon Forest Pilsen
  • Amazon River Lager
  • Amazon Beer Florest Bacuri (Fruit Beer)
  • Amazon Beer Witbier Taperebá (adição de cajá)
  • Amazon Beer IPA Cumaru (adição de sementes de cumaru)
  • Amazon Beer Red Ale Priprioca (adição de raiz de priprioca)
  • Amazon Beer Stout Açaí (adição de açaí)
  • Cupulate Porter (colaborativa com as cervejarias Bodebrown e De Bora)


Cervejaria Anhangava

Descrição:

Fundação: 2014 em Quatro Barras, PR

Proprietário: José Pedro Duarte e Márcio Netto[11]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 4,8 mil litros/mês[11]

Distribuição: PR

  • Anhangava Narã English Pale Ale
  • Anhangava Rudá Strong Golden Ale
  • Anhangava Kamby Kölsch
  • Anhangava Vevuí American Wheat


Anner Cervejas Especiais

Descrição:

Fundação: 2007 em Porto Alegre[12]

Proprietário: Glauco Caon e Guilherme Caon[13]

Mestre cervejeiro: Glauco Caon e Guilherme Caon[13]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, RJ[14]

  • Anner Bier Maria Degolada (Belgian Tripel)
  • Anner Bier Blonde
  • Anner Bier Special Bitter
  • Anner Bier Libertadora Imperial Red Ale
  • Anner Bier Sashi Biru (Belgian Ale com flor de jasmim, vendida nos restaurantes Sashiburi)


Cervejaria Antuérpia

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã

Fundação: 2009 em Juiz de Fora, MG[15]

Proprietário: Célio Oliveira[16]

Mestre cervejeiro: Giancarlo Vitale

Capacidade: 15 mil litros/mês[17]

Distribuição: MG, RJ[18]

  • Antuérpia Premium (Ale)
  • Antuérpia Pilsen
  • Antuérpia Black (Dunkel)
  • Antuérpia Trigo
  • Antuérpia Tripel
  • Antuérpia Red Ale


Cervejaria Araucária

Descrição:

Fundação: 2013 em Maringá, PR

Proprietário: Rodrigo Frigo, Lucas Simão, Marcel Leal, Mauricio Partala e Diovani Frigo

Mestre cervejeiro: Rodrigo Frigo

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Vêneta Pale Ale
  • Gralha Azul Porter
  • Pípila Stout
  • Pípila IPA
  • Tropical IPA&neApple (IPA com abacaxi e horlelã)


Cervejaria Artesamalt

Descrição: Produz chopp artesanal, sem aditivos e conservantes.

Fundação: 2007 em Capim Branco, MG[19]

Proprietário: Augusto Figueiredo e João Paulo Figueiredo[20]

Mestre cervejeiro: Felix Ivo Pereira[21]

Capacidade: 50 mil litros/mês[20]

Distribuição: MG

  • Artesamalt Pilsen
  • Artesamalt Black
  • Artesamalt Trigo
  • Artesamalt Pale Ale


Asgard Cervejaria (Gusso & Andrade Microcervejaria)

Descrição: Brewpub que diz seguir Lei de Pureza Alemã.[22]

Fundação: 2002 em Curitiba[22]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 25 mil litros/mês[22]

Distribuição: PR

  • Asgard Pilsen
  • Asgard Red Ale
  • Asgard Brown Ale
  • Asgard Dunkel
  • Asgard Extra Escuro (pilsen com base de caramelo)
  • Asgard Weiss


Cervejaria Ashby

Descrição: Fugindo da "tradição" das microcervejarias inspiradas nas alemãs, aposta em um chopp inspirado em antigas receitas inglesas com uma proposta de harmonização com a arte gastronômica para acompanhamentos dos mais variados pratos, (daí a divisa: Tradição Inglesa - Sabor Brasileiro).

Fundação: 1993 em Amparo, SP[23]

Proprietário: Scott Ashby e Anelise Marques[24]

Mestre cervejeiro: Scott Ashby

Capacidade: 400 mil litros/mês[25]

Distribuição: Sudeste[26]

  • Ashby Pilsener (Lager)
  • Ashby Porter (Ale)
  • Ashby Weiss (Weissbier) (Chopp de trigo)
  • California Cooler (chopp de vinho)
  • Hops Pilsen (o mesmo chopp engarrafado)
  • Ashby Pale Ale


Babel Cervejaria

Descrição:

Fundação: 2013 em Porto Alegre[27]

Proprietário: Humberto Fröhlich

Mestre cervejeiro: Humberto Fröhlich[28]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Babel Blonde
  • Babel Três Tigres (Weiss)
  • Babel Lucky Jack (English Bitter)
  • Babel Ka'a (Ale com Erva-Mate)


Cervejaria Backer (Cervejaria Três Lobos)

Descrição: Primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais. Em 2010, lançou cerveja com a marca 3 Lobos. [29] Em 2014 inaugurou restaurante próprio, o Templo Cervejeiro. Lançou três novos rótulos em 2015, série Las Mafiosas.

Fundação: 1998 em Belo Horizonte[29]

Proprietário: Halim Lebbos, Paula Lebbos e Munir Khalil[29]

Mestre cervejeiro: Ricardo Canabrava[30]

Capacidade: 240 mil litros/mês[20]

Distribuição: Sudeste, RS, DF, GO, MT, BA, PI

  • Backer Pilsen (chopp e cerveja)
  • Backer Trigo
  • Backer Pale Ale
  • Backer Brown (Ale com aroma de chocolate)
  • Backer Chopp Black
  • Backer Chopp Strong (edição limitada lançada no inverno, escura e encorpada com teor de 6%)
  • Medieval Blonde Ale
  • Backer Capitão Senra (Amber Lager)
  • 3 Lobos Pele Vermelaha IPA (raspas de laranja)
  • 3 Lobos Exterminador Trigo (fermentada com capim-limão)
  • 3 Lobos Bravo Imperial Porter (maturada em barris de umburana)
  • 3 Lobos American Pilsen (com açúcar mascavo)
  • Brazuka (Pilsen, edição limitada)
  • Unite Red Ale (edição limitada, fez parte da maior brassagem colaborativa do mundo, a International Women´s Collaboration Brew Day)
  • Las Mafiosas Diabolique IPA (com raspa de limão capeta)
  • Las Mafiosas Tommy Gun Double IPA (estilo californiano, com 5 variedades de lúpulos americanos)
  • Las Mafiosas Corleone Imperial Red Ale (com mix de 5 tipos de maltes e 5 tipos de lúpulos nobres)


Baden Baden

Descrição: Criada com nome tirado do restaurante dos mesmos donos, para ser uma fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, seguidora da Lei da Pureza Alemã. Também aderiu ao movimento mundial do Craft Beer Renaissance.[31] Em janeiro de 2007, a Baden Baden foi comprada pelo Grupo Schincariol (atual Brasil Kirin), que garante que manterá o caráter artesanal de produção.[32]

Fundação: 1999 em Campos do Jordão, SP[33]

Proprietário: Brasil Kirin

Mestre cervejeiro: Carlos Hauser[34]

Capacidade: 160 mil litros/mês[35]

Distribuição: Sudeste, Sul e Centro Oeste

  • Baden Baden Crystal (American Lager)
  • Baden Baden Stout
  • Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
  • Baden Baden Bock
  • Baden Baden Golden (Ale com aroma frutado e canela)
  • Baden Baden 1999 (Bitter Ale)
  • Baden Baden Weiss
  • Baden Baden Christmas Beer (Ale, Sazonal)
  • Baden Baden Celebration Inverno (Double Bock, Sazonal)
  • Baden Baden Celebration Verão Weiss (Weissbier, Sazonal)
  • Baden Baden Tripel (Sazonal)
  • Baden Baden 20 anos (Bitter Ale, Edição limitada comemorativa)
  • Baden Baden Chocolate
  • Baden Baden Witbier (edição limitada)
  • Baden Baden 15 Anos (Helles Bock, edição limitada comemorativa)
  • Baden Baden American IPA


Cervejaria Badênia

Descrição: Atua com a marca Greifenbier. Segue a Lei de Pureza de Alemã. Venda em bar próprio.

Fundação: 2013 em Santo Amaro da Imperatriz, SC

Proprietário: Guenther Sauer e Oliver Ralf Boje[36]

Mestre cervejeiro: Oliver Ralf Boje[36]

Capacidade: 12 mil litros/mês[36]

Distribuição: SC

  • Greifenbier Munique Helles
  • Greifenbier Munique Dunkel
  • Greifenbier Badische Weisse
  • Greifenbier Märzen (sazonal)


Baldhead Craft Beers (Cervejaria Baldhead)

Descrição:

Fundação: 2011 em Porto Alegre[37]

Proprietário: Filipo Severo Andreolla e Giuliano Vacaro[38]

Mestre cervejeiro: Giuliano Vacaro

Capacidade: 15 mil litros/mês

Distribuição: RS[39]

  • Baldhead English Bitter Pale Ale
  • Baldhead German Style Kölsch Beer
  • Baldhead Belgian Dark Strong Ale
  • Baldhead Kojac American IPA
  • Baldhead Irish Red Ale
  • Baldhead Irish Dry Stout
  • Baldhead Golden Strong Ale
  • Baldhead Mellon Head (Australian Pale Ale)
  • Baldhead Mamba (Imperial Black IPA)


Micro Cervejaria Bamberg Bier

Descrição: Especializada em estilos alemães, seguindo, portanto, a Lei de Pureza de Alemã.

Fundação: 2006 em Votorantim, SP[40]

Proprietário: Alexandre Bazzo, Thiago Bazzo e Lucas Bazzo[41]

Mestre cervejeiro: Alexandre Bazzo[42]

Capacidade: 60 mil litros/mês[43]

Distribuição: Nacional

  • Bamberg Pilsen
  • Bamberg Weizen
  • Bamberg Munich (Dunkel)
  • Bamberg Alt Bier
  • Bamberg Bock
  • Bamberg Rauchbier
  • Bamberg Camila Camila (Bohemian Pilsen)
  • Bamberg Helles
  • Bamberg Schwarzbier
  • Bamberg St. Michael (Weizenbock, sazonal)
  • Bamberg CaoS (Doppelsticke, sazonal)
  • Bamberg Maibaum (Maibock, sazonal)
  • Bamberg Thunderstruck (Doppelkölsch, sazonal)
  • Bamberg ESB (Extra Special Bitter) (edição especial)
  • Bamberg Bambergerator (Doppelbock, sazonal)
  • Bamberg Die Wiesn (sazonal)
  • Bamberg Weihnachts (sazonal)
  • Bamberg Weizenbock Dunkel (sazonal)
  • Bamberg Calibre (German Pilsen)
  • Bamberg Franconian Rhapsody (Helles Defumada, sazonal)
  • Sepultura Weizen
  • Raimundos Helles
  • Bamberg Mocotó (Helles, vendida no restaurante Mocotó)
  • Bamberg Electra (Vienna Lager, edição especial para o restaurante Aconchego Carioca de São Paulo)
  • Sepultura Ale (híbrido de Altibier e Kolsch)


Barão Bier

Descrição:

Fundação: 2012 em Nova Friburgo, RJ

Proprietário: Cosme Leandro Dutra[44]

Mestre cervejeiro: Cosme Leandro Dutra

Capacidade: 2,4 mil litros/mês[44]

Distribuição: RJ

  • Barão Bier Weiss
  • Barão Bier Pale Ale
  • Barão Bier Red Ale
  • Barão Bier Blond Ale


Cervejaria Barbante

Descrição:

Fundação: 2008 em Juiz de Fora, MG[45]

Proprietário: Pedro Peters[46]

Mestre cervejeiro: Pedro Peters[47]

Capacidade: 10 mil litros/mês[45]

Distribuição: MG[45]

  • Barbante Pilsen
  • Barbante Weizen
  • Barbante Red Ale
  • Barbante Stout
  • Barbante Índia (IPA)


BARCO Brewers

Descrição: Lança comercialmente cervejas campeãs em concurso de cervejeiros caseiros. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2011 em Porto Alegre

Proprietário: Alan Ambrosi, Felipe Fleck, Leonardo Zimmer e Ioannes Tessaro[48]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: Sul, Sudeste e GO[49]

  • BARCO Kings & Queens (Belgian Strong Pale Ale)
  • BARCO Hot Lager (Pilsen com pimenta)
  • BARCO Guns West Bohemian Pilsener
  • BARCO Thai Weiss (com gengibre)
  • BARCO Viúva Negra (Dopplebock, sazonal)
  • BARCO Folk (Double Amber Ale)


Micro Cervejaria Barley

Descrição: Começou como um hobby em 1992, estabeleceu-se como companhia em 2002. Chopp produzido artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2002 em Capela de Santana, RS[50]

Proprietário: Vitor Hugo Schwarz e Francisco Sturmer[51]

Mestre cervejeiro: Victor Hugo Schwarz e Gustavo Schwarz[51]

Capacidade: 25 mil litros/mês[51]

Distribuição: RS[52]

  • Barley Chopp (Pilsener filtrado)
  • Barley Chopp Natural (Pilsener não filtrado)
  • Barley Chopp Bock (apenas no Inverno)
  • Barley Pilsen (Lager long neck)
  • Barley Weiss (Cerveja de trigo)


Basement Cervejas Especiais

Descrição:

Fundação: 2011 em Videira, SC[53]

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Alison Scapini[54]

Capacidade: 1,6 mil litros/mês[55]

Distribuição: Sul, SP, RJ, DF, MS[56]

  • Basement California Golden Ale (American Ale)
  • Basement Port Royal Sweet Stout
  • Basement Tony Festival (Oktoberfest, sazonal)
  • Basement Catarina Vintage Ale
  • Basement Flor de Lótus (Weiss)


Bastards Brewery (Cervejaria HRX)

Descrição:

Fundação: 2013 em Pinhais, PR

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR[57]

  • Jean Le Blanc (Witbier)
  • Zé O Galego (Premium Lager)
  • Willie The Bitter (American Pale Ale)
  • Piná a Vivá (India Pale Lager)
  • Mark the Shadow (Oatmeal Stout)


Cervejaria Baumgartner

Descrição: Produz chopp e cerveja com a marca Glarus. Lançou no mercado o PingoBier, um concentrado de caramelo de milho e açúcar para tornar o chopp claro em escuro.

Fundação: 2001 em Ipeúna, SP[58]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP, ...

  • Chopp Glarus Claro
  • Chopp Glarus Escuro
  • Chopp Glarus Ouro (com maior teor de lúpulo)
  • Chopp Maturado (sem a filtragem final)
  • Glarus Premium (cerveja Pilsener)
  • Cerveja Baumgartner (edição comemorativa)


Cervejaria Benedith

Descrição: É a primeira nano cervejaria a comercializar cerveja envazada.

Fundação: 2011 em Uberlândia, MG[59]

Proprietário: Roni Godinho[60]

Mestre cervejeiro: Roni Godinho

Capacidade: 1,5 mil litros/mês[60]

Distribuição: MG

  • Benedith Aramaica (Pale Ale)
  • Benedith Vila de Minas (Blonde Ale)
  • Benedith Katharina Weiss
  • Benedith Barroca (Bock, sazonal)
  • Benedith Rota do Cerrado (IPA)
  • Benedith Gaulesa (Porter)
  • Benedith L.O.C (India Pale Lager)
  • Branca Morena (Double Brown Smoked Lager, colaborativa com a Cervejaria Nacional)


Cervejaria Besten

Descrição: Um dos poucos exemplares de cervejas artesanais produzidas no noroeste fluminense.

Fundação: 2014 em Itaperuna, RJ

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade:

Distribuição: Local no próprio bar.

  • Besten Helles Filtrada
  • Besten Helles Não Filtrada
  • Besten Weiss
  • Besten Dunkel
  • Besten Vinho (Helles com adição de suco de uva)
  • Besten Radler (Helles com adição de suco de limão)
  • Besten Tripel
  • Besten Harpia (Pale Ale)


Cervejaria Bierbaum

Descrição: Fundada por dois austríacos, anexada ao restaurante Edelbier.

Fundação: 2004 em Treze Tílias, SC[61]

Proprietário: Marcos Bierbaum e outros[62]

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini e Itamar Rodrigo Zanini[63]

Capacidade: 80 mil litros/mês[62]

Distribuição: Sul, SP, RJ, DF[64]

  • Bierbaum Lager
  • Bierbaum Gold (Lager)
  • Bierbaum Bock
  • Bierbaum Weiss Helles
  • Bierbaum Dunkel
  • Bierbaum Vienna
  • Bierbaum Weizenbock
  • Bierbaum Weizen Rauchbier
  • Bierbaum Abacaxi (Fruit Beer)
  • Bierbaum Gründer Karls Bier Keller (edição limitada comemorativa)


Cervejaria Bier Hoff (Cervejaria CNS)

Descrição: Produz chopp artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2002 em Curitiba[65]

Proprietário: Valdecir Scopel e Mario Neto[66]

Mestre cervejeiro: Matthias Rembert Reinold[66]

Capacidade: 50 mil litros/mês[67]

Distribuição: Sul, DF, RJ[68]

  • Bier Hoff Pilsen Premium (American Premium Lager)
  • Bier Hoff Pilsener (Bohemian Pilsen)
  • Bier Hoff Original (American Premium Lager)
  • Bier Hoff Weizen
  • Bier Hoff Nigra (Munich Dunkel)
  • Bier Hoff IPA
  • Bier Hoff Witbier
  • Bier Hoff Red Ale
  • Bier Hoff Jerimoon (Pumpkin Ale, sazonal)
  • Bier Hoff Cocada Preta (Robust Porter com coco e cacau)
  • Bier Hoff Apache (American Pale Ale)
  • Bier Hoff American Wheat


Bier Nards Micro Cervejaria

Descrição: Segue a Lei de Pureza de Alemã.

Fundação: 2013 em Jundiaí, SP

Proprietário: Daniel Bernardis e Juliana Bernardis

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP, MG[69]

  • Bier Nards Myto (Bohemian Pilsener)
  • Bier Nards Dublin (Irish Red Ale)
  • Bier Nards Weismain (Weiss)
  • Bier Nards Brück (Schwarzbier)
  • Bier Nards Haryana (IPA)


Cervejaria Bierland

Descrição: Produz cerveja, seguindo Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2003 em Blumenau, SC[70]

Proprietário: Eduardo Krueger, Antônio Rolão, Werner Schneider[71]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 130 mil litros/mês[72]

Distribuição: Sul, Sudeste,

  • Bierland Pilsen
  • Bierland Bock (sazonal)
  • Bierland Weizen
  • Bierland Pale Ale
  • Bierland Stout
  • Bierland Vienna
  • Bierland Imperial Stout
  • Bierland Strong Golden Ale
  • Bierland Blumenal (Specialty Ale)
  • Bierland Bruxa (Blond Ale, edição limitada, Campeã do I Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, 2012)
  • Bierland American Red Ale
  • Bierland Oceânica (Witbier, edição limitada, Campeã do II Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, 2013)
  • Unidos pela Cerveja (American Pale ale, edição limitada, colaborativa com a argentina Antares)
  • Bierland Manobier (Strong Scotch Ale, edição limitada, Campeã do III Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, 2014)


BierSite Microcervejaria

Descrição: Casa noturna que fabrica o próprio chopp.

Fundação: 1999 em Carazinho, RS[73]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 36 mil litros/mês[74]

Distribuição: RS

  • BierSite Chopp Natural
  • BierSite Chopp Cristal


Blondine Microbrewery

Descrição: Atua com as marcas Bad Moose e Jackpot. Blondine significa loira em alemão.

Fundação: 2010 em Curitiba.[75] Mudou-se para Itupeva, SP em 2014.[76]

Proprietário: Aloísio Xerfan[77]

Mestre cervejeiro: Otto Dummer[78]

Capacidade: 120 mil litros/mês[77]

Distribuição: PR, SP, RJ, ...

  • Bad Moose Pilsen
  • Bad Moose Weiss
  • Bad Moose Pale Ale
  • Bad Moose ESB
  • Bad Moose English Hopped IPA
  • 777 Jackpot (American Lager)
  • 777 Jackpot Black
  • Blondine Blond Ale
  • Horny Pig Session IPA
  • Blondine Witbier Acerola
  • Trimiliqui (Belgian Strong Brown Ale, colaborativa com a Cervejaria Urbana)
  • Schokolade (Stout com chocolate, edição limitada, colaborativa com Social Beers)
  • Carnaval Time (Pilsen para exportação)


Cervejaria e Escola Bodebrown

Descrição: É uma micro-produtora de cerveja gourmet. Também mantém uma Cervejaria Escola.

Fundação: 2009 em Curitiba[79]

Proprietário: Samuel Cavalcanti e Paulo Cavalcanti[80]

Mestre cervejeiro: Ilceu Dimer

Capacidade: 16 mil litros/mês[81]

Distribuição: PR, SP, RJ, ...

  • Bodebrown do Amor (Belgian Tripel com amoras, sazonal)
  • Bodebrown Wee Heavy (Strong Scotch Ale)
  • Bodebrown Hop Weiss (com dry hopping)
  • Bodebrown Perigosa Imperial IPA
  • Bodebrown Double Perigosa Imperial IPA
  • Bodebrown Tripel Montfort (Belgian Tripel)
  • Bodebrown Blanch de Curitiba (Witbier)
  • Bodebrown Black Rye IPA (American Black Ale)
  • Bodebrown Cara Preta (Mild Ale)
  • Bodebrown Perigosa Imperial Milk Stout
  • Bodebrown Cacau IPA (colaborativa com Stone Brewing)
  • Bodebrown Verum Session Rye Ale Fresh
  • Have a Nice Beer Bodebrown Rye Pale Ale (edição limitada)
  • Have a Nice Beer Bodebrown Witbier (edição limitada)
  • Have a Nice Beer Bodebrown O Manifesto (Session Dubbel, edição limitada)
  • Have a Nice Beer Bodebrown Ego (Tripel, edição limitada)
  • Bodebrown 4blés (Belgian Strong Dark Ale)
  • Bodebrown Atomga Barril Bourbon (Imperial Stout envelhecida em barris)
  • Bodebrown Wee Heavy French Barrel (Strong Scotch Ale envelhecida em barris)
  • Bodebrown Saison Apricot Tonight (com pêssego)
  • Bodebrown Monfort Rye IPA
  • Bodebrown Hoptoberfest
  • Bodebrown Cacau Wee Heavy
  • Bodebrown Tripel Monfort Wood Aged Series
  • Cupulate Porter (colaborativa com Amazon Beer e De Bora)
  • Curitiba Pale Ale (com pimenta rosa, colaborativa com a inglesa Adnams)
  • Schokoladen Roggen Bock (colaborativa Das Bier Cervejaria)
  • De Bora Robust Porter
  • De Bora Poderosa IPA


Cervejaria Borck

Descrição: Produz cerveja seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 1996 em Timbó, SC[82]

Proprietário: Brunhard Borck e Tiago Borck[83]

Mestre cervejeiro: Zoltan Yhaz[84]

Capacidade: 20 mil litros/mês[85]

Distribuição: SC[86]

  • Borck Pilsen
  • Borck Malzbier
  • Borck Weizenbier
  • Borck Red Lager


Brassaria Ampolis

Descrição: Conhecida como a cerveja do Mussum. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2012 no Rio de Janeiro

Proprietário: Sandro Gomes, Leonardo Costa e Diogo Mello[87]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RJ, SP, MG, PR[88]

  • Biritis Vienna Lager
  • Cacildis Pilsen


Brauhaus Cervejaria

Descrição: Fábrica-Restaurante.

Fundação: 2010 em Juiz de Fora, MG[89]

Proprietário: Pedro Scarlatelli e outros [90]

Mestre cervejeiro: Lucas Wenzel[91]

Capacidade: 5 mil litros/mês[92]

Distribuição: MG

  • Brauhaus Bock
  • Brauhaus Pilsener
  • Brauhaus Stout
  • Brauhaus Irish Red
  • Brauhaus Oktoberfest
  • Brauhaus Tripel
  • Brauhaus IPA
  • Brauhaus Belgian Ale
  • Brauhaus Hefeweizen
  • Brauhaus California Light
  • Brauhaus Hausblend (mistura de chopps da casa)
  • Brauhaus WitBier


Cervejaria Britannica

Descrição: Segue a tradição inglesa.

Fundação: Valinhos, SP

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP[93]

  • Britannica Pale Ale
  • Britannica IPA
  • Britannica Ruby Mild
  • Britannica Stout


Brotas Beer

Descrição:

Fundação: 2010 em Brotas, SP[94]

Proprietário: Márcio Egea Secafin[94]

Mestre cervejeiro: Márcio Egea Secafin[95]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Brotas Beer Pilsen
  • Brotas Beer Dry Stout
  • Brotas Beer Weiss
  • Brotas Beer Red Ale


Cervejaria Brüder

Descrição: Se chamava Vale Bier até 2011.

Fundação: 2010 em Ipatinga, MG

Proprietário: Rildo Wagner, Rogerio Wiliam, Robson Wander ee José Carlos Junior[96]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 40 mil litros/mês[96]

Distribuição: MG

  • Brüder Pilsen


Cervejaria Burgman

Descrição: produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Possui no bar próprio.

Fundação: 2010 em Sorocaba, SP[97]

Proprietário: Paulo Bazzo e Edite Bazzo[98]

Mestre cervejeiro: Alexandre Sigolo[99]

Capacidade: 100 mil litros/mês

Distribuição: SP, RJ, ...

  • Burgman Lager
  • Burgman Flanders Red
  • Burgman Stout
  • Burgman Fun Weiss
  • Burgman Casanova (Lager lupulada)
  • Burgman Working Class (Oatmeal Stout)
  • Burgman IPA HOP
  • Burgman Saravá (Imperial Stout,colaborativa com Cervejaria Nacional)
  • Burgman Casanova Turbinada (sazonal)
  • Burgman Fumacê Smoked Weiss (sazonal)
  • Burgman Cosmonauta (American Brown Ale)
  • Burgman Rabo de Arraia (Belgian IPA)
  • Burgman Midnight Riders Weiss (edição limitada)
  • Burgman Nativas Pitanga (IPA)
  • Burgman Nativas Uvaia (IPA)
  • Burgman Nativas Mangaba (Red Ale)


Cervejaria Búzios

Descrição: Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2010 em Armação dos Búzios, RJ

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RJ, SP, MG[100]

  • Búzios Armação (Bohemian Pilsener)
  • Búzios Manguinhos (Munique Dunkel)
  • Búzios Geribá (American Lager)
  • Búzios Tartaruga (Weiss)
  • Búzios Brigitte (Witbier)


Cervejaria Buzzi

Descrição: Os proprietários iniciaram sua atividade produzindo de forma caseira em 2010. Em 2013 foi construída a fábrica seguindo os conceitos de sustentabilidade. Em 2014, com a concessão do Registro pelo Ministério da Agricultura, a produção foi ampliada com vistas a atender ao mercado do Rio de Janeiro. Produz basicamente seguindo a Lei da Pureza Alemã, com exceção da Cerveja Rumbier, que leva melado de cana na receita.

Fundação: 2010 em Santa Maria Madalena, RJ

Proprietários: Giovani Buzzi, Ana Paula Buzzi, Marcus Vinícius e Abíio Gonzaga

Mestre Cervejeiro: Giovani Buzzi e Marcus Vinícius

Capacidade: 20 mil litros/mês

Distribuição: Santa Maria Madalena e demais municípios da Região Serrana do RJ, principalmente Nova Friburgo, além da Região dos Lagos (Macaé e Rio das Ostras)

  • Buzzi Weiss
  • Buzzi Blond
  • Buzzi Red Ale
  • Buzzi Stout
  • Buzzi Soft (Lager)
  • Buzzi Bock (sazonal)
  • Buzzi Rumbier (com melado de cana)


Cervejaria Caborê

Descrição: Produz chopp com distribuição na cidade, além do próprio bar.

Fundação: 2006 em Paraty, RJ[101]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 2,5 mil litros/mês[102]

Distribuição: RJ[103]

  • Caborê Pilsen (não-filtrada)
  • Caborê Escuro
  • Caborê Weiss


Cervejaria Campos do Jordão

Descrição: Cervejaria cigana.

Fundação: 2012 em Campos do Jordão, SP

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP, PR, MG [104]

  • Campos do Jordão Sonne
  • Campos do Jordão Dunkel
  • Campos do Jordão Avelã
  • Campos do Jordão Pinhão (Dubbel)
  • Campos do Jordão Lager
  • Campos do Jordão Smoked Porter


Cervejaria Canoinhense

Descrição: Cervejaria de produção artesanal de receita familiar (Rupprecht Loeffler) e seguidora da Lei da Pureza Alemã. A cerveja é servida no bar anexo à fábrica.

Fundação: 1908 em Canoinhas, SC[105]

Proprietário: Gerda Loeffler[106]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 3.000 garrafas por mês

Distribuição: SC

  • Canoinhense Malzebier
  • Jahu (clara)
  • Nó de Pinho (escura tipo Kulmbach)
  • Mocinha (Golden Ale)
  • Porter (tipo escura)


Cervejaria Capa Preta

Descrição: Cervejaria artesanal instalada em Nova Lima, MG. Originalmente se chamava Volga Cervejaria.

Fundação: 2013 em Nova Lima, MG

Proprietário: Lucas Godinho de Souza e Ivan Correa de Souza

Mestre cervejeiro: Lucas Godinho

Capacidade: 1.500 mil litros/mês

Distribuição: MG

  • Capa Preta Tropical Blonde (American Cream Ale)
  • Capa Preta English Pale Ale (ESB)
  • Capa Preta Melon Collie IPA (India Pale Ale)
  • Capa Preta Porter Berry (Robust Porter com framboesa)
  • Capa Preta Boubon Oak Ale (Wood Aged ESB)
  • Indiana (IPA, colaborativa com Cuesta Microcervejaria)


Casa do Fritz Cervejeiro

Descrição: Venda em resturante próprio.

Fundação: distrito de Penedo na cidade de Itatiaia, RJ

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Evandro Zanini

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RJ

  • Casa do Fritz Pilsen
  • Casa do Fritz Weizen
  • Casa do Fritz Red Ale
  • Casa do Fritz Amber
  • Casa do Fritz Saison de Centeio
  • Casa do Fritz Hoppfen Lager
  • Casa do Fritz Porter
  • Casa do Fritz Vienna Lager


Cervejaria Cathedral

Descrição: Fundação: 2014 em Maringá, PR Proprietário: Daniel Chaves, Guilherme Palu e Marcelo Baptistell[107] Mestre cervejeiro: Capacidade: mil litros/mês Distribuição: PR, SP

  • Cathedral Belgian Ale
  • Cathedral Stout
  • Cathedral Helles Bock
  • Cathedral IPA
  • Cathedral Apocalipse Imperial Stout


Cevada Pura Cervejaria

Descrição: Produz chopp artesanalmente sem filtragem, seguindo a Lei da Pureza Alemã. Em 2014, inaugurou fábrica em Maceió.[108]

Fundação: 2001 em Piracicaba, SP[109]

Proprietário: Alexandre Moraes e Carlos Colombo[109]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 40 mil litros/mês (Maceió)[108]

Distribuição: SP, AL

  • Cevada Pura Pilsen
  • Cevada Pura de Trigo (Weissbier)
  • Cevada Pura Escura (Stout)
  • Cevada Pura Indian Pale Ale
  • Cevada Pura Red Ale
  • Cevada Pura Oatmeal Stout
  • Cevada Pura Lemondrop


Cervejaria Chopp do Fritz

Fundada por um alemão, começou como um hobby, hoje procura produzir chopp típico alemã, adaptado ao clima tropical brasileiro. Atua com chopperia-restaurante em várias cidades.

Fundação: 1993 no distrito de Monte Verde em Camanducaia, MG[110]

Proprietário: Jörg Franz Schwab[110]

Mestre cervejeiro: Jörg Franz Schwabe[110]

Capacidade: 85 mil litros/mês[111]

Distribuição: MG, SP[112]

  • Chopp do Fritz Klar (Pilsener)
  • Chopp do Fritz Dunkel (escura feita com maltes torrados)
  • Chopp do Fritz Koelsch (tipo original de Colônia na Alemanha)
  • Chopp do Fritz Natur (Pilsener não-filtrado)
  • Chopp do Fritz Weiss


Cervejaria Cidade Imperial (Imperial Premium Bier)

Descrição:

Fundação: 1997 em Petrópolis, RJ[113]

Proprietário: Francisco de Orleans e Bragança e Rita de Cássia de Orleans e Bragança[114]

Mestre cervejeiro: Rafael Farinha Neto[115]

Capacidade: 86 mil litros/mês[114]

Distribuição: RJ[116]

  • Cidade Imperial Pilsen
  • Cidade Imperial Helles
  • Cidade Imperial Dunkel


Cervejaria Colorado

Descrição: Produz cerveja elaborada com água do Aquífero Guarani.

Fundação: 1995 em Ribeirão Preto, SP[117]

Proprietário: Marcelo Carneiro[118]

Mestre cervejeiro: Laércio Shiya, Fernanda Ueno e Luiz Fernando Souza

Capacidade: 135 mil litros/mês[119]

Distribuição: SP, RJ, MG, Sul, DF, GO, MT,[120]

  • Colorado Cauim Pilsen (Pilsen com féculas de mandioca)
  • Colorado Appia Trigo (Weissbier com mel)
  • Colorado Indica (India Pale Ale com rapadura)
  • Colorado Demoiselle (Porter com café)
  • Colorado Ithaca (Imperial Stout, lançada no exterior como Colorado Guanabara)[121]
  • Colorado Ithaca Oak Aged (Imperial Stout, sazonal envelhecida em barril de carvalho)
  • Colorado Vixnu (Imperial IPA com rapadura)
  • Colorado Berthô (Brown Ale com Castanha-do-Pará)
  • Colorado FrangÓ 25 anos (American Pale Ale, edição comemorativa)
  • Colorado Quattro (Imperial Stout, envelhecida em barril de whisky, edição comemorativa)
  • Colorado Titãs (Brown Ale com laranja)
  • Colorado Allez Les Bleus (Pilsen com lúpulo francês, edição especial)
  • Chupa Cabra (Weizenbock com rapadura, colaborativa com a Cervejaria Nacional)
  • O Grande Encontro (Quadruppel, colaborativa com Cervejaria Tupiniquim e a norueguesa Nøgne Ø)
  • Marguerite (Saison, colaborativa com a belga St. Feuillien)
  • Colorado Carambreja (Saison com manjericão, edição limitada, em homenagem ao Bar Brejas)
  • Colorado Vixnu Victoria (Imperial IPA, edição limitada, colaborativa com a argentina Antares)
  • Yba-Iá (Saison com uvaia, colaborativa com Cervejaria Tupiniquim e a norueguesa Nøgne Ø)


Cerveja Coruja

Descrição: Chamou a atenção inicialmente devido à garrafa de sua primeira cerveja (Coruja Viva), ainda hoje um frasco antigo de remédio, de 1 litro. A cervejaria segue a Lei da Pureza Alemã com produção terceirizada. O bar da Coruja, A Toca da Coruja, no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre.

Fundação: 2004 em Porto Alegre[122]

Proprietário: Rafael Rodrigues e Micael Eckert[123]

Mestre cervejeiro: Michel Kerbes Yepez[122]

Capacidade: 15 mil litros/mês[123]

Distribuição: Sul, SP, RJ

  • Coruja Viva (Lager)
  • Coruja Extra Viva (Lager Premium)
  • Coruja Strix IPL (India Pale Lager)
  • Coruja Alba Weizen (Weizenbier)
  • Coruja Alba Weizenbock (Weizenbock)
  • Coruja Otus Hop (Lager lupulada)
  • Coruja Coice (Lager escura com pau de canela, sazonal)
  • Coruja Baca (Amber Lager com pitanga sazonal)
  • Coruja Labareda (Lager com pimenta, sazonal)
  • Coruja Noctua (Extra Dark Lager)


Cervejaria Container

Descrição: Brewpub

Fundação: 2014 em Blumenau, SC

Proprietário: Ike Ferreira, Zezzo Mais, Renan Lindner, Daniel Reginatto[124]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 12 mil litros/mês[125]

Distribuição: SC

  • Container Joke (Pilsen)
  • Container Barkeloo (Pale Ale)
  • Container Wembley (English Blond Beer)
  • Container Revolution (IPA)
  • Container Black Sheep (Stout)


Cuesta Microcervejaria

Descrição:

Fundação: 2012 em Botucatu, SP

Proprietário: Marcelo Henrique Breda e Eduardo Freitas Melro Sardinha [126]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 8,5 mil litros/mês [127]

Distribuição: SP

  • Cuesta German Pils
  • Cuesta Witbier
  • Cerveja do Saci (Brown Ale)
  • Cuesta Robust Porter
  • Cuesta Red Ale
  • Cuesta APA
  • Indiana (IPA, colaborativa com Cervejaria Capa Petra)
  • IRA (India Red Ale, edição limitada, colaborativa com a Cervejas 2cabeças)


DaDo Bier

Descrição: A cervejaria chegou a ter fábricas e bares em Rio e São Paulo, hoje opera somente em Porto Alegre, iniciou com o conceito de unir cervejaria e balada (bar, resturante e boate) num mesmo lugar. Sendo uma das primeiras microcervejarias do país produz cerveja artesanal, seguindo a Lei da Pureza Alemã. Desde 2009, suas 3 fábricas se transferiram para cidade de Santa Maria, RS.[128]

Fundação: 1995 em Porto Alegre[128]

Proprietário: Eduardo Bier[129]

Mestre cervejeiro: Carlos Bolzan[130]

Capacidade: 1 milhão litros/mês[128]

Distribuição: Sul, RJ, SP, ...

  • DaDo Bier Original (Lager tipo Pilsener)
  • DaDo Bier Weiss (Weissbier)
  • DaDo Bier Royal Dark (Bock)
  • DaDo Bier Red Ale (Barley wine)
  • DaDo Bier Belgian Ale (Strong Ale)
  • DaDo Bier Ilex (Pilsener com adição de Erva-Mate)
  • DaDo Bier Double Chocolate Stout (Stout com adição de Chocolate)
  • DaDo Bier Lager (Premium American Lager)
  • DaDo Bier IPA


Dalla Microcervejaria

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã. Venda em restaurante próprio.[131]

Fundação: 2011 em Chapecó, SC[131]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade:

Distribuição: SC

  • Dalla Pilsen
  • Dalla Munich
  • Dalla Witbier


Dama Bier Micro Cervejaria (Cervejaria Bazzo)

Descrição: Produz cerveja artesanal de acordo com Lei de Pureza da Baviera. Possui um bar/restaurante.

Fundação: 2010 em Piracicaba, SP[132]

Proprietário: Carlos Bazzo e Renato Bazzo[133]

Mestre cervejeiro: Marcus Dapper[134]

Capacidade: 60 mil litros/mês[132]

Distribuição: SP, RJ, ...

  • Dama Bier Pilsen
  • Dama Bier IPA
  • Dama Bier Amber Lady - Munchen
  • Dama Bier Stout
  • Dama Bier Weiss
  • Dama Bier ESB
  • Dama Bier Smoked Porter
  • Dama Bier Fellas Imperial Coffee IPA
  • Dama Bier Single Hop (IPA, Kit com 4 garrafas)
  • Dama Bier 2014 (American Lager, edição limitada)
  • Dama Bier Reserva 05 (Belgian Strong Dark Ale, edição comemorativa limitada)
  • Dama Y-Îara (Imperial Pilsen, colaborativa com a Cervejaria Nacional)


Das Bier Cervejaria

Descrição: Produz seguindo a Lei de Pureza Alemão, a cervejaria é integrada a um pesque & pague. Também vende uma cachaça da região (Das Bier Der Schnaps).

Fundação: 2006 em Gaspar, SC[135]

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Antonio Soares Souza e Leandro Soares Souza

Capacidade: 40 mil litros/mês[136]

Distribuição: SC

  • Das Bier Pilsen
  • Das Bier Pilsen Natural (não filtrado)
  • Das Bier Pilsen Premium
  • Das Bier Braunes Ale (Brown Ale)
  • Das Bier Weizen
  • Das Bier Pale Ale
  • Das Bier Stark Bier (Strong Scotch Ale)
  • Das Bier Märzen Bier (sazonal)
  • Das Bier Roggen Kölsch (com adição de centeio)
  • Das Bier XVI Knights Bier (Trippel Hop - sazonal)
  • Das Bier Wein mi Bier (combinado de Pilsen com vinho)
  • Saison Das Bier (sazonal, colaborativa com Cerveja Coruja e Cervejaria Handwerk)
  • Schokoladen Roggen Bock (colaborativa Ceverjaria Bodebrown)


União das Devassas Cervejaria

Descrição: O chopp é vendido na rede de bares de mesmo nome. Em agosto de 2007, o Grupo Schincariol (atual Brasil Kirin) adquiriu a União das Devassas Cervejaria, foi divulgado que a microcervejaria ainda será administrada pelos antigos sócios.[137]

Fundação: 2002 no Rio de Janeiro[138]

Proprietário: Brasil Kirin

Mestre cervejeiro: Marcelo DoRio

Capacidade: 360 mil litros/mês[137]

Distribuição: RJ, SP, MG, SC, RS, GO, DF, BA, PB, CE[139]

  • Devassa Tropical Lager Loira
  • Devassa Tropical Lager Negra (Dark Ale)
  • Devassa Índia (IPA - India Pale Ale)
  • Devassa Ruiva (Pale Ale)
  • Devassa Sarará (Weiss)


Cerveja Diabólica

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2009 em Curitiba[140]

Proprietário: Vladimir Urban, Alexandre Willerding, Rafael Higino[141] [142] [143]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ

  • Diabólica 666 (IPA)
  • Diabólica Caveira (Pale Ale)
  • Diabólica 13 Hop Lager


Cervejas 2cabeças

Descrição: Criada por então cervejeiros caseiros. Trabalha com produção terceirizada. Depois de um período 'sem marca' usando a letra X em seus rótulos, retornou com as marcas antigas com novos rótulos.

Fundação: 2012 no Rio de Janeiro[144]

Proprietário: Bernardo Couto, Maíra Kimura e Cervejaria Invicta[145]

Mestre cervejeiro: Bernardo Couto

Capacidade: 12 mil litros/mês[146]

Distribuição: RJ, SP, ...

  • 2cabeças MaracujIPA
  • 2cabeças Hi-5 Black IPA
  • 2cabeças Funk Session IPA
  • Saison à Trois (colaborativa com Cervejaria Invicta)
  • X-Imperial Pilsen (edição limitada, colaborativa com Penedon Brew Pub)
  • Saison Caramba (com carambola, colaborativa com cervejaria americana Stillwater)
  • Hello, My Name is Zé (Imperial IPA com maracujá, edição limitada, colaborativa com cervejaria escocesa BrewDog)
  • IRA (India Red Ale, edição limitada, colaborativa com a Microcervejaria Cuesta)
  • Rio de Colônia (Stout com pitanga e sal, colaborativa com a alemã Freigeist Bierkultur)


Cervejaria DOM Haus!

Descrição:

Fundação: 2013 em Araquari, SC

Proprietário: Raffael Del Olmo e Felipe Mazon[147]

Mestre cervejeiro: Felipe Mazon

Capacidade: 40 mil litros/mês[148]

Distribuição: SC

  • DOM Pedro (Helles)
  • DOM Casmurro (IPA)
  • DOM Quixote (Weiss)
  • DOM Doca (Belgian Blond Ale com mirtilo, framboesa, uva e amora)


Cervejaria Donau Bier

Descrição: Produz chope artesanal, vendido localmente.

Fundação: 2004 em Guarapuava, PR

Proprietário: Harry Reinerth[149]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 12 mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Donau Bier Escuro
  • Donau Bier Weiss
  • Donau Bier Red Lager


Cervejaria Donauer

Descrição: Fundada por um alemão, produz chopp com a marca Promalcer.

Fundação: 1998 em Foz do Iguaçu, PR

Proprietário: Alex Donauer[150]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 25 mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Promalcer Chopp Claro
  • Promalcer Weiss
  • Promalcer Chopp Escuro
  • Promalcer Chopp & Vinho Bacchus


Cervejaria Dortmund Bier

Descrição: Localizada no circuito das Águas Paulistas.

Fundação: 2011 em Serra Negra, SP[151]

Proprietário: Marcel Longo[152]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: Sudeste, BA, MT[153]

  • Dortmund Pils (German Pilsen)
  • Dortmund Schloss (Witbier)
  • Dortmund Nostradamus (Stout)
  • Dortmund White IPA
  • Dortmund Old Ship Pale Ale
  • Dortmund Linderhof (Weiss)
  • Hiver Blanche (Witbier, edição limitada, colaborativa com a francesa Le Chat Volant)


DrachE Bier (Cervejaria Nordeste)

Descrição: Fabrica fica em Horizonte, CE.

Fundação: 2009 em Fortaleza[154]

Proprietário: Renata Raffs[155]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 1 milhão litros/mês[155]

Distribuição: CE

  • DrachE Bier Pilsen
  • DrachE Bier Pale Ale
  • DrachE Bier Weiss


DUM Cervejaria

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros, atua com produção terceirizada.

Fundação: 2010 em Curitiba[156]

Proprietário: Luiz Felipe Araújo, Murilo Foltran e Julio Moutinho[157]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ[158]

  • DUM Petroleum (Imperia Stout)
  • Jan Kubis (Amber Lager)
  • DUM Grand Cru (Double Witbier)
  • DUM Karel IV (King lager)
  • DUM Mestre-Cervejeiro.com 10 anos (Session Porter)


Cervejaria Edelbrau

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2011 em Nova Petrópolis, RS[159]

Proprietário: Samuel Zang e Fernando Maldaner[160]

Mestre cervejeiro: Mateus Silva[161]

Capacidade: 30 mil litros/mês[162]

Distribuição: RS[163]

  • Edelbrau Pilsen
  • Edelbrau Dunkel
  • Edelbrau Weiss


Microcervejaria Eden Beer

Descrição: Brewpub. Segue Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2010 em Maringá, PR[164]

Proprietário: Erson Grasieri e Cryslaine Grasieri[165]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 2 mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Eden Beer Pilsen
  • Eden Beer Weizenbier
  • Eden Beer Munich Dunkel
  • Eden Beer Lager
  • Eden Beer Red Ale


Eisenbahn (Cervejaria Sudbrack)

Descrição: A Eisenbahn é uma premiada cervejaria, seguidora da Lei da Pureza Alemã, surgiu do interesse em trazer variedade e sabor ao mercado brasileiro. Os fundadores foram em busca das melhores práticas com os mestres cervejeiros de pequenos fabricantes na Alemanha e na Bélgica, hoje também é uma das microcervejarias que participa do Oktoberfest em Blumenau. Em maio de 2008, o Grupo Schincariol (atual [[Brasil Kirin]]) comprou a cervejaria.[166]

Fundação: 2002 em Blumenau, SC[167]

Proprietário: Brasil Kirin

Mestre cervejeiro: Gerhard Beutling[168]

Capacidade: 215 mil litros/mês[169]

Distribuição: Sul, Sudeste, GO, DF[170]

  • Eisenbahn Pilsen (Lager)
  • Eisenbahn Natural (Pilsener Orgânica, feita com ingredientes sem agrotóxicos e fertilizantes sintéticos)
  • Eisenbahn Kölsh (um estilo de cerveja originário de Colônia na Alemanha)
  • Eisenbahn Dunkel (Lager escura feita com maltes torrados)
  • Eisenbahn Pale Ale (cerveja criada na Inglaterra de cor âmbar)
  • Eisenbahn Weizenbier (cerveja Ale de trigo)
  • Eisenbahn Weizenbock (cerveja Ale de trigo feita com 5 tipos de malte, possui coloração avermelhada escura)
  • Eisenbahn Linha Seleção Rauchbier (cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir de maltes defumados)
  • Eisenbahn Linha Seleção Weihnachts Ale (Amber Ale, produzida somente na época do Natal)
  • Eisenbahn Linha Seleção Strong Golden Ale (dourada e de alto teor alcoólico, 8,5%)
  • Eisenbahn Bierlikör (elaborado a partir da Eisenbahn Dunkel, cerveja escura feita com cinco tipos de maltes torrados importados e teor alcoólico de 30,47%)
  • Eisenbahn Lust (1a. cerveja do Brasil produzida pelo método champenoise. Depois da fermentação e maturação de 3 meses, é enviada para vinícola, onde passa pelo mesmo processo de produção de champagnes)
  • Biersiphon (chopp vendido em garrafa de porcelana de 2 litros)
  • Eisenbahn Oktoberfestbier (sazonal)
  • Eisenbahn Dama do Lago (Belgian Strong Dark Ale, edição limitada, Campeã do I Concurso Mestre-Cervejeiro, 2008)
  • Eisenbahn Joinville Porter (edição limitada, Campeã do II Concurso Mestre-Cervejeiro, 2009)
  • Eisenbahn São Sebá (Dubbel, edição limitada, Campeã do III Concurso Mestre-Cervejeiro, 2010)
  • Eisenbahn 5 (Amber Lager com dry hopping)
  • Eisenbahn 10 Anos (Dopplebock, edição comemorativa)
  • Eisenbahn Lust Prestige (Brut bier com anos de maturação)
  • Eisenbahn Frosty Bison (American IPA, edição limitada, Campeã do IV Concurso Mestre-Cervejeiro, 2013)
  • Eisenbahn Saison (com framboesa, amora e morango e pimenta rosa)
  • Eisenbahn Ventura (Belgian Blond Ale, edição limitada, Campeã do V Concurso Mestre-Cervejeiro, 2014)


Cervejaria Eisenbrück

Descrição: Foi idealizada por 3 antigos funcionários da Antártica. Sua fabricação segue a lei da pureza Alemã.

Fundação: 2007 em Feliz, RS[171]

Proprietário: João Fernando Müller e Ervino Bergmann[172]

Mestre cervejeiro: Ervino Bergmann[172]

Capacidade: 40 mil litros/mês[173]

Distribuição: RS[171]

  • Eisenbrück Pilsen
  • Eisenbrück Dunkel
  • Eisenbrück Extra (Lager)
  • Eisenbrück Weiss
  • Eisenbrück Süss (Malzbier)


Cervejaria Elementum

Descrição:

Fundação: 2014 em Novo Hamburgo, RS

Proprietário: Juliano Bortoluzzi Reis e outros[174]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[175]

  • Elementum Cosa Nostra (Witbier)
  • Elementum Hops Revolution (American IPA)
  • 3Reis Lager
  • 3Reis Weiss


Fábrica 1 Cervejaria

Descrição: Fábrica-restaurante

Fundação: 2005 em Londrina, PR[176]

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Fábrica 1 Lager (não filtrado)
  • Fábrica 1 Pilsen (filtrado)
  • Fábrica 1 Escuro


Cervejaria Factory Beer

Descrição: Casa Noturna com fábrica própria

Fundação: 1995 em São Leopoldo, RS

Proprietário: Maikuel da Silva Daitz e Diego da Silva Daitz[177]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Factory Beer Pilsen
  • Factory Beer Weiss


Cervejaria Faixa Preta

Descrição:

Fundação: 2012 em Santo Amaro da Imperatriz, SC

Proprietário: Renildo Nunes[178]

Mestre cervejeiro: Renildo Nunes[178]

Capacidade: 9 mil litros/mês[36]

Distribuição: SC

  • Faixa Preta Pilsen
  • Faixa Preta Weiss
  • Faixa Preta Pale Ale


Falke Bier

Descrição: Iniciou suas atividades produzindo cervejas artesanais da escola cervejeira alemã, respeitando a Reinheitsgebot.[179] Em seguida expandiu as fronteiras lançando cervejas de estilo belga e inglês.[180]

Fundação: 2004 em Ribeirão das Neves, MG[181]

Proprietário: Marco Falcone, Ronaldo Falcone e Juliana Falcone[182]

Mestres cervejeiros: Marco Falcone e Ronaldo Falcone

Capacidade: 12 mil litros/mês com expansão em construção para 60 mil litros/mês[20] [183]

Distribuição: MG, SP, RJ, ...

  • Falke Tripel Monasterium (Belgian Strong Ale, primeira cerveja Tripel brasileira)
  • Estrada Real IPA Falke Bier (India Pale Ale)
  • Estrada Real Weiss
  • Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier)
  • Falke Bier Pilsen
  • Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
  • Falke Bier Villa Rica (Dry Stout)
  • Falke Bier Diamantina (Bohemian Pilsener)
  • Falke Vivre Pour Vivre (Souer & Fruit Beer, sazonal)


Cervejaria do Farol (Cervejaria Canelense)

Descrição: Nome veio do ponto turístico da cidade, o Mirante do Farol. Segue a Lei Alemã de Pureza com receita artesanal de 1723, criada pela família Bausch, direto da Alemanha.[184] Vendido no próprio bar/restaurante.

Fundação: 2003 em Canela, RS[184]

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Mateus da Silva[185]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Chopp Farol Pilsen - 4.5% APV - 25 IBU's
  • Chopp Farol Weiss - 4% APV - 18 IBU's
  • Chopp Farol IPA
  • Chopp Farol Sazonal - Podendo variar conforme a época do Ano, atualmente tem sido produzidos Stout, DoppelBock, Farmhouse Ale, Pale Ale, Framboise Bier entre outros estilos.


Cervejaria Farrapos

Descrição: Produz chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2011 em Passo Fundo, RS[186]

Proprietário: Lucas Grazziotin[187]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 25 mil litros/mês[187]

Distribuição: RS

  • Farrapos Pilsen Clara
  • Farrapos Pilsen Extra


Cervejaria Fellice

Descrição: É a primeira cervejaria artesanal do Amazonas, seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2002 em Manaus[188]

Proprietário: Paulo Osterno[189]

Mestre cervejeiro: André Nothaf[188]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: AM

  • Fellice Pilsen
  • Fellice Ale (escura)
  • Fellice Weizen (Weissbier)


Cervejaria Fraga

Descrição: Somente em 2013 passou a operar oficialmente.

Fundação: 2009 no Rio de Janeiro

Proprietário: Sergio Fraga, Fredy Litowsky, Jorge Litowsky e Renato Estrella[190]

Mestre cervejeiro: Sergio Fraga

Capacidade: 4 mil litros/mês[191]

Distribuição: RJ

  • Fraga Weiss
  • Fraga Blonde
  • Fraga Brown Ale


Freising Bier (Cervejaria Hofbräuhaus Dona Mathilde)

Descrição: Produz cervejas que seguem a lei de pureza alemã. Também atua com a marca Dona Mathilde Bier. Distribuição em bares próprios.

Fundação: 2005 em Itatiba, SP[192]

Proprietário: Glaucia Punccinelli Monte e Isabela D’Andrea[193]

Mestre cervejeiro: Glaucia Punccinelli Monte[194]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Freising Pilsen
  • Freising Dunkel
  • Freising Weiss
  • Freising Stout
  • Freising Pale Ale
  • Freising Belgian Strong Ale
  • Freising Australian Sparkling Ale
  • Freising Brut
  • Dona Mathilde Bier Pilsen
  • Dona Mathilde Bier Dunkel
  • Dona Mathilde Bier Weiss
  • Dona Mathilde Bier Stout
  • Dona Mathilde Bier Pale Ale


F#%*ing Beer (Fucking Beer)

Descrição: Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2012 em Curitiba

Proprietário: Anuar Tarabai[195]

Mestre cervejeiro: Anuar Tarabai

Capacidade: 20 mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ, SC, DF, RS

  • F#%*ing American Beer
  • F#%*ing Fresh Beer
  • F#%*ing Darkness Beer
  • Crazy Rye (colaborativa com a Cervejaria Lake Side Beer)


Fürst Bier

Descrição: Iniciou suas atividades no início de 2013 produzindo cervejas especiais respeitando a Lei da Pureza da Baviera, a Reinheitsgebot, de 1516. Em março de 2014 envasou suas primeiras garrafas. Ultimamente produz cervejas das escolas alemã, inglesa, belga e americana.

Fundação: 2014 em Formiga, MG[196]

Proprietário: Fernando Vaz, Geraldo Leite Jr, Gláucia Furst e Paulo Furst Leite

Mestres cervejeiros: Paulo Furst Leite, Geraldo Leite Jr e Evandro Zanini (consultor)

Capacidade: 3 mil litros/mês[196]

Distribuição: MG, SP

  • Fürst Bier Pilsener
  • Fürst Bier Weissbier
  • Fürst Bier English Ale
  • Fürst Bier Blond Ale
  • Fürst Bier IPA
  • Fürst Bier Oktoberfest (sazonal)


Gallis Bier

Descrição: Produz cerveja seguindo a Lei De Pureza Alemã. Conhecida como a Cerveja do Galo é a primeira cervejaria do Extremo Sul Catarinense.

Fundação: 2013 em Sombrio, SC

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Felipe Isoppo

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Gallis Bier Pilsen
  • Gallis Bier English Pale Ale
  • Gallis Bier Indian Pale Ale
  • Gallis Bier Porter
  • Gallis Bier Weiss


Gauden Bier (Cervejaria Curitiba)

Descrição: Produz chopp artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã. Posteriormente, passou lançou outras marcas como o projeto The Beers e a Cerveja Pagan.

Fundação: 2007 em Curitiba[197]

Proprietário: Ronaldo Flor[198]

Mestre cervejeiro: Rafael David

Capacidade: 120 mil litros/mês[199]

Distribuição: Sul, SP, RJ[200]

  • Gauden Bier Pilsen
  • Gauden Bier Weizenbier
  • Gauden Bier Pale Ale
  • Gauden Bier Lager Naturtrübe
  • Gauden Porn Bohemian Pilsner (em parceria com Murilo Foltran, DUM Cervejeria)
  • Gauden Porn American Pale Ale (em parceria com Leornardo Sewald, Seasons Craft Brewery)
  • Gauden Porn Bock (em parceria com Leonardo Botto, Botto Bier)
  • Gauden Porn American Wheat (em parceria com David Michelson, Cervejaria Júpiter)
  • The Beers Chicago Blues (Smoked Porter)
  • The Beers Underground (Pale Ale)
  • The Beers Partido Alto Brazilian Samba Lager
  • Pagan Valhalla Incursion Ale
  • Pagan Dragon's Blood Wine
  • Pagan Strong Bitter
  • Pagan Porter
  • Pagan India Pale Ale


Cervejaria do Gordo

Descrição: Produção vendida em casa própria.

Fundação: 2007 em Lorena, SP

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Cerveja do Gordo Pilsen


Cervejaria Goyaz

Descrição: Atua com a marca Colombina.

Fundação: 2013 em Goiânia

Proprietário: Patrícia Mercês[201]

Mestre cervejeiro: Katia Jorge

Capacidade: 60 mil litros/mês[202]

Distribuição: GO

  • Colombina Lager
  • Colombina Weiss
  • Colombina IPA
  • Colombina Goyania (Saison com pequi, edição limitada)


Gram Bier Cervejas Especiais (Dreher Cervejas Especiais)

Descrição:

Fundação: 2013 em Gramado, RS

Proprietário: Guilherme Dreher, Maico Rossa e Vágner Dreser[203]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[204]

  • Gram Bier Pilsen
  • Gram Bier Porter
  • Gram Bier Weizenbock


Guimas Beer

Descrição:

Fundação: 2013 em Conselheiro Lafaiete, MG

Proprietário: Fábio Guimarães Machado

Mestre cervejeiro: Fábio Guimarães Machado[205]

Capacidade: 1.200 litros/mês

Distribuição: Conselheiro Lafaiete e Belo Horizonte, MG

  • Guimas Beer Pilsen
  • Guimas Beer Weissbier (cerveja de trigo)
  • Guimas Beer Red Ale
  • Guimas Beer Oatmeal Stout (sazonal)
  • Guimas Beer Sweet Chili (sazonal)
  • Guimas Beer Barley Wine (sazonal)
  • Guimas Beer Blonde Ale
  • GaloBier BlackPilsen (sazonal)onal)


Handwerk Cervejaria (Cervejaria Taquaras)

Descrição: Brewpub.

Fundação: 2010 em Ibirama, SC

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Carlo Lapolli e Fernando Lapolli

Capacidade: 24 mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Handwerk Pilsen
  • Handwerk Munich


Cervejaria Haus Bier

Descrição: A cervejaria gastronômica produz chopp e cerveja artesanal, dizendo-se seguidora da Lei da Pureza Alemã. Além de produzir o equipamento para fabricação, possui franquias em diversas regiões do Brasil.

Fundação: 1998 em Vilhena, RO[206]

Proprietário: Orlando Balcon e Hermes Balcon[207]

Mestre cervejeiro: Raquel Balcon[207]

Capacidade: 80 mil litros/mês[207]

Distribuição: RO, MT, MG, PE

  • Haus Bier Weiss (trigo)
  • Haus Bier Ale Red
  • Haus Bier Stout
  • Haus Bier Grunn
  • Haus Bier Chicha
  • Haus Bier Pilsen


Microcervejaria Hausen Bier

Descrição: Segue a lei da pureza alemã. Distribuição de chopp na cidade.

Fundação: 2012 em Araras, SP

Proprietário: André Afaz e Leandro Pissinatti[208]

Mestre cervejeiro: André Afaz e Matthias Rembert Reinold[208]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Hausen Bier Pilsen
  • Hausen Bier Dunkel
  • Hausen Bier Weiss


HBier Cerveja Artesanal

Descrição: A Becker Dopke Brauerei produz a HBier - Handgefertigt Bier (Cerveja produzida a mão em alemão). Trabalha com cervejas das escolas, belgas, inglesas e alemãs.

Fundação: 2009 em Santa Cruz do Sul, RS[209]

Proprietários: Augusto Becker Dopke e Henrique Becker Dopke[210]

Mestre cervejeiro: Henrique Becker Dopke

Capacidade: 3 mil litros/mês[211]

Distribuição: RS

  • HBier Witbier
  • HBier Tripel Zanzibar
  • HBier Pale Ale
  • Hbier CrocOldAle (Old Ale maturada em barril de carvalho escocês)
  • HBier Helles
  • Hbier Avalanche (Witbier)


Cervejaria Heimat

Descrição: A receita artesanal foi resgatada pelo dono da Heimat à história dos seus familiares, que já faziam cerveja nos porões das suas casas medievais.

Fundação: 2005 em Indaial, SC

Proprietário: Georg Nuber[212]

Mestre cervejeiro: Georg Nuber

Capacidade: 9 mil litros/mês[212]

Distribuição: SC

  • Chopp Heimat Pilsen
  • Chopp Heimat Escuro


Microcervejaria Heilige (Cervejaria Peter Von Brutschen)

Descrição: Heilige significa santa em alemão. Distribuição em delivery e bares da cidade.

Fundação: 2010 em Santa Cruz do Sul, RS[213]

Proprietário: Rodrigo Yung, Ivan Cláudio de Oliveira, Henrique Leo Einsenberger e Eduardo Kampf[214]

Mestre cervejeiro: Paulo Sarvacinski[215]

Capacidade: 15 mil litros/mês[216]

Distribuição: RS[217]

  • Heilige Pilsen
  • Heilige Pilsen Extra (sazonal)
  • Heilige Weiss
  • Heilige Porter
  • Heilige Red Ale
  • Heilige Pale Ale
  • Heilige Oktoberfest (sazonal, colaborativa com Seasons Craft Brewery)


Hidden Brew Pub

Descrição:

Fundação: 2012 em Porto Alegre

Proprietário: Ido Schneider[218]

Mestre cervejeiro: Ido Schneider[219]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Hidden Barley Wine
  • Hidden Dry Stout
  • Hidden English IPA
  • Hidden Irish Red Ale
  • Hidden Pilsener
  • Hidden Pilsen Premium
  • Hidden Vienna Lager
  • Hidden Weiss


Hoffen Bier Cervejaria

Fabrica de chopp e cerveja artesanal, seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2012 em Votorantim, SP[220]

Proprietário: Tiago Cavalcante e Alessandro Bueno[220]

Mestre cervejeiro: Tiago Cavalcante e Reynaldo Fogagnolli[220]

Capacidade: 17 mil litros/mês[220]

Distribuição: SP, RJ[221]

  • Hoffen Bier Golden (Light American Lager)
  • Hoffen Bier Darkness (Weizenbock)
  • Hoffen Bier Redmoon (Red Lager)
  • Hoffen Bier Zeus (American IPA)
  • Hoffen Bier Groll (Bohemian Pilsner)
  • Hoffen Bier Fenrir (Smoked Rye IPA)


Holzweg Cervejaria Artesanal

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã com venda em restaurante próprio.

Fundação: 2010 em Lontras, SC[222]

Proprietário: Jorge Krzyzanowsky e Eliete Krzyzanowsky[223]

Mestre cervejeiro: Evandro Zanini[223]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Holzweg Pilsen
  • Holzweg Munich (Dunkel)
  • Holzweg Weiss


Cervejaria Horst & Biermann

Descrição:

Fundação: 2010 em Porto Alegre

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS [224]

  • Horst & Biermann Pilsen
  • Horst & Biermann Blond Ale
  • Horst & Biermann Stout
  • Horst & Biermann Weiss
  • Horst & Biermann IPA


Cervejaria Artesanal Hunsrück

Descrição:

Fundação: 2010 em Dois Irmãos, RS[225]

Proprietário: Miguel Engelmann e Mauri Reis[226]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 15 mil litros/mês[226]

Distribuição: RS

  • Hunsrück Lager
  • Hunsrück Kristall (Pilsen)
  • Hunsrück Weiss


Cervejaria HZB Artesanal (Cervejaria São Pedro)

Descrição: A Halb Zehn Bier segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2010 em São Pedro, SP[227]

Proprietário: Cláudio Gimenez e Domingos Mazzeo Jr[227]

Mestre cervejeiro: Domingos Mazzeo Jr[227]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • HZB Pilsen
  • HZB Red Lager
  • HZB Stout
  • HZB Weiss


Cervejaria Ijuhy

Descrição: Produz somente chopp, seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2006 em Ijuí, RS[228]

Proprietário: João Batista de Moura e Walter Joel de Moura[229]

Mestre cervejeiro: Martinho Gunha Kuck[230]

Capacidade: 40 mil litros/mês[230]

Distribuição: RS[231]

  • Chopp Ijuhy Pilsen
  • Chopp Ijuhy Pilsen Não-Filtrado
  • Chopp Ijuhy Malzbier (sazonal)


Cervejaria da Ilha

Descrição: Produz chopp, vendido no próprio bar.

Fundação: 1999 em Florianópolis[232]

Proprietário: Reinoldo Steinhaus[233]

Mestre cervejeiro: Reinoldo Steinhaus[233]

Capacidade: 6 mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Ilhéu Pilsen
  • Ilhéu Munich Helles
  • Ilhéu Red Ale
  • Ilhéu Stout
  • Jurerê Gold (Dortmunder Export)
  • Brava Bock


Imaculada Cervejaria

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2012 em Caxias do Sul, RS[234]

Proprietário: Marcelo Triches

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, RJ[235]

  • Imaculada Red Ale
  • Imaculada Belgian Pale Ale
  • Imaculada Blond Ale
  • Imaculada HefeWeizen
  • Imaculada American Pale Ale


Cerveja Imigração (Cervejaria Campo Bom)

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2014 em Campo Bom, RS

Proprietário: Régis Mobari[236]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • 1824 Imigração Pilsen Premium
  • 1824 Imigração Export
  • 1824 Imigração Weiss


IndHED Craft Beer

Descrição:

Fundação: 2012 em Porto Alegre

Proprietário: Eduardo Andrade e João Francisco Hack[237]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, PR[238]

  • IndHED Double
  • IndHED American Pale Ale
  • IndHED APA Original
  • IndHED Minimalista
  • IndHED Full Colors
  • IndHED Yellow & Red
  • IndHED Funny Collors


Cervejaria Insana

Descrição: Criada a partir da amizade 3 cervejeiros caseiros. Os sócios começaram a produzir cervejas para consumo próprio e de familiares, com o passar do tempo amigos começaram a apreciar as cervejas e assim surgiu a ideia de transformar o hobby em negócio. Considerados por muitos como insanos por querer produzir cervejas diferenciadas , mantiveram o desejo de produzir cervejas de alta qualidade.

Fundação: 2013 em Palmas, PR[239]

Proprietário: Evandro Marini, Francelo Carraro, Pedro Reis, Peterson Cantu e Alexandre de Carli[240]

Mestre cervejeiro: Pedro Reis

Capacidade: 30 mil litros/mês[241]

Distribuição: PR, ...

  • Insana Gold
  • Insana Weizen
  • Insana Chocolate Porter
  • Insana American Pale Ale
  • Insana Pinhão (sazonal)
  • Insana + TMDQA (Witbier, edição limitada, colaborativa com o blog TMDQA!)


Cervejaria Invicta (Indústria Brasileira de Cervejas Especiais)

Descrição: Produz segundo a Lei de Pureza da Baviera.

Fundação: 2011 em Ribeirão Preto, SP[242]

Proprietário: Rodrigo Silveira[243]

Mestre cervejeiro: Rodrigo Silveira[243]

Capacidade: 100 mil litros/mês[243]

Distribuição: SP, RJ, ...

  • Invicta Pilsener
  • Invicta German Pilsener
  • Invicta Weiss
  • Invicta Porter
  • Invicta India Black Ale
  • Invicta Imperial India Pale Ale
  • Invicta Imperial Stout
  • Invicta 1000 IBUs
  • Saison à Trois (colaborativa com Cervejas 2cabeças)
  • Sexta-Feira (Imperial IPA, colaborativa com cervejaria americana Sixpoint)
  • 6'O Clock (American IPA, colaborativa com cervejaria americana Sixpoint)
  • Invicta Damiana IPA
  • Invicta 108 (Imperial Stout)
  • Invicta Transatlântica Brett
  • Velhas Virgens Indie Rockin Beer (IPA)
  • Velhas Virgens Witte Rockin' Beer
  • Velhas Virgens Brownie Rockin' Beer
  • Velhas Virgens Beijos de Corpo (Fruit Beer)


Inconfidentes - Cervejarias Conjuradas

Descrição: Reune três nanocervejarias - Grimor, Jambreiro, Vinil!, que dividem as mesmas instalações.

Fundação; 2012 em Nova Lima, MG

Proprietário: Paulo Patrus, Gabriela Montandon, Humberto Ribeiro, Fabrício Pimenta[244] [245]

Mestre cervejeiro: Humberto Ribeiro (Jambreiro)

Capacidade: 12 mil litros/mês[246]

Distribuição: MG[247] [248]

  • Grimor 3 (Amber Lager)
  • Grimor 21 (Herb Beer com rosas e hibiscos)
  • Grimor 14 (American IPA)
  • Jambreiro Blondie
  • Jambreiro LebensKraft (Kolsh)
  • Jambreiro Bâdil (Brown Ale)
  • Vinil Baba ESB
  • Vinil Tropicália (Weiss)
  • Vinil 33rpm (Bohemian Pilsen)
  • Derrama Wit IPA (colaborativa)


Irmãos Ferraro Microcervejaria

Descrição:

Fundação: 2009 em Porto Alegre[249]

Proprietário: Rodrigo Ferraro, Marcelo Ferraro e Ulisses Bragaglia[250]

Mestre cervejeiro: Rodrigo Ferraro

Capacidade: 8 mil litros/mês

Distribuição: RS[249]

  • Irmãos Ferraro Pilsen
  • Irmãos Ferraro Píer Red Ale
  • Irmãos Ferraro Gioia Pale Ale
  • Irmãos Ferraro Mary Hopweissbier
  • Irmãos Ferraro D'oro Helles
  • Irmãos Ferraro Nera Reale Stout Cioccolato
  • Irmãos Ferraro Clementina APA
  • Irmãos Ferraro LoCA Imperial IPA
  • Irmãos Ferraro INDIAbrada Imperial IPA (sazonal)
  • Irmãos Ferraro CaturrIPA


Cervejaria Itajahy

Descrição: Anteriormente chamada de Cervejaria Othomania e vinculada a cervejaria de Pompeia, SP.[251]

Fundação: 2013 em Itajaí, SC[252]

Proprietário: Alexandre Mello e Dario Vitali[251]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 12 mil litros/mês[251]

Distribuição: SC

  • Itajahy Pilsen
  • Itajahy American Pale Ale
  • Itajahy Porter
  • Itajahy Weiss
  • Itajahy Brown Ale


Jawohl

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã

Fundação: 2013 em Florianópolis, SC

Proprietário: Joatan Preis Dutra [253]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Jawohl Kölsch
  • Jawohl Belgian Blond Ale (exceção ao Reinheitsgebot)
  • Jawohl Bohemian Pilsner
  • Jawohl Irish Red Ale
  • Jawohl Extra Stout


Cervejaria Jester (Cervejaria Buitoni)

Descrição:

Fundação: 2012 em Águas Mornas, SC

Proprietário: Andre Buitoni, Rosangela Buitoni[36]

Mestre cervejeiro: Andre Buitoni[36]

Capacidade: 20 mil litros/mês[36]

Distribuição: SC

  • Jester Pilsen
  • Jester Weizen
  • Jester American Pale Ale
  • Jester Stout


Cervejaria Jokers

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros.

Fundação: 2014 em Curitiba

Proprietário: André Arzua e Volnei Luiz Cecon Junior[254]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SC[255]

  • Jokers Red Neck (American Pale Ale)
  • Jokers Blondelicious (Belgian Blond Ale)


Cervejaria Júpiter

Descrição: Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2013 em São Paulo

Proprietário: David Michelsohn, Rafael Michelsohn e Alexandre Michelsohn[256]

Mestre cervejeiro: Victor Marinho[256]

Capacidade: 4,8 mil litros/mês[256]

Distribuição: SP, RJ[257]

  • Júpiter American Pale Ale
  • Júpiter India Pale Ale
  • Júpiter Tânger (Witbier)
  • Prestígio (Porter com coco, colaborativa com Cervejaria Nacional)
  • Júpiter Meia-Noite (Robust Porter)
  • Júpiter Dubbel com pimenta habanero
  • Júpiter Porter com pimenta chipotle defumado
  • Júpiter Lager (Vienna Lager)


Cervejaria Karavelle (Cervejaria Independente Vera Cruz)

Descrição:

Fundação: 2012 em Indaiatuba, SP

Proprietário: Otavio Veiga, Dinho Diniz e Seu Jorge[258]

Mestre cervejeiro: Patrick Bannwarth[259]

Capacidade: 100 mil litros/mês[258]

Distribuição: SP

  • Karavelle Pilsen
  • Karavelle Weiss
  • Karavelle Red Ale
  • Karavelle Keller
  • Karavelle IPA
  • Karavelle Barba Negra (Porter)
  • Karavelle Bourbon Brown Ale
  • Karavelle Summer Wit Lemon & Pepper (com limão kaffir, pimenta de Sichuan e manjericão tailandês)
  • 89FM Rock Pilsen


Cervejaria Karsten

Descrição:

Fundação: 2012 em Jaraguá do Sul, SC

Proprietário: Side Karsten e Fabiane Bertoldi[260]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Karsten Pilsen
  • Karsten Weizenbier
  • Karsten Red Ale
  • Karsten Frade Negro (Stout)


Cervejaria KessBier

Descrição: Brewpub

Fundação: 2013 em Nova Mutum, MT

Proprietário: Marco Aurélio Piacentini, Guilherme Giorgi e José Bettú

Mestre cervejeiro: Marco Aurélio Piacentini

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: MT

  • KessBier Blonde
  • KessBier Weiss
  • KessBier American Pale Ale


Cervejaria Kiezen Ruw

Descrição:

Fundação: 2010 em Guabiruba, SC

Proprietário: Maurício Oliveira[261]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 10 mil litros/mês[261]

Distribuição: SC

  • Kiezen Ruw Pilsen
  • Kiezen Ruw Weizen
  • Kiezen Ruw ESB
  • Kiezen Ruw American Pale Ale
  • Kiezen Ruw Bock
  • Kiezen Ruw Blond Ale


Chopp Alemão Klaus Bier

Descrição: Atua com produção terceirizada, seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: Florianópolis

Proprietário: Clemente Jaeger[262]

Mestre cervejeiro: Clemente Jaeger[262]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC[263]

  • Klaus Bier Pilsen
  • Klaus Bier Premium (baixa fermentação, produzido com maltes torrados)
  • Klaus Bier Wein Bier (Pilsener com 25% de vinho puro de uva na sua fase de maturação, de coloração rosada, é levemente adocicado, com teor alcoólico em torno de 6%.)
  • Klaus Bier Weizen
  • Klaus Bier Helles Ale
  • Klaus Bier Schwarz


Cervejaria Klein Bier

Descrição:

Fundação: 2009 em Campo Largo, PR[264]

Proprietário: Suelen Presser e Henrique Presser[265]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 20 mil litros/mês[265]

Distribuição: PR, RJ, ...

  • Klein Bier Pilsen (Alemã)
  • Klein Bier Tchec (Pilsen Tcheca)
  • Klein Bier Stout
  • Klein Bier Brown Ale
  • Klein Bier Weiss
  • Klein Bier Pumpkin Ale (sazonal)
  • Klein Bier Rockie IPA
  • Klein Bier Curitiba Lager
  • Klein Estivadora Brown Porter


Königs Bier (ProBier Cervejaria)

Descrição: Königs Bier (Cerveja do Rei) com lema Das Bier von Hier (a cerveja daqui). A produção da Königs Bier é 100% artesanal e respeita a Lei de Pureza Alemã. Distribuição em alguns bares da cidade.

Fundação: 2007 em Jaraguá do Sul, SC[266]

Proprietário: Ivan Torres e Dennis Torres

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 20 mil litros/mês[266]

Distribuição: SC

  • Königs Bier Pilsen Natural
  • Königs Bier Pilsen Cristal
  • Königs Bier Fesbier (sob encomenda)
  • Königs Bier Malbier
  • Königs Bier Wiezen (trigo)
  • Königs Bier Bock


Kraemerfass

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã e possui restaurante próprio.

Fundação: 2011 em Delfim Moreira, MG

Proprietário: Newton Litwisky

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: MG[267]

  • Kraemerfass Pilsen
  • Kraemerfass Weizen
  • Kraemerfass Dunkel
  • Kraemerfass Viena


Krug Bier

Descrição: A primeira microcervejaria de Minas Gerais foi inaugurada e possui know-how e tecnologia austríacos. Produz choppes artesanais, ganhadores de vários prêmios. Também faz parte da Krug Bier a marca Austria Bier, localizada em Nova Lima, MG. Produz cerveja com uma receita exclusiva, com 300 anos de tradição, da cervejaria austríaca Grieskirchner.

Fundação: 1997 em Belo Horizonte[268]

Proprietário: Herwig Gangl e outros[269]

Mestre cervejeiro: Arnaldo Ribeiro

Capacidade: 250 mil litros/mês[20]

Distribuição: MG, ...

  • Chopp Krug Bier Âmber
  • Chopp Krug Premium
  • Chopp Krug Bier Cristal Premium
  • Chopp Krug Bier Weiss
  • Chopp Krug Bier Export
  • Chopp Krug Bier Golden Ale
  • Chopp Krug Bier Imperial IPA
  • Austria Lager
  • Austria Hefe Weizen
  • Austria Amber (Lager)
  • Austria Export (Dortmunder)
  • Austria Golden Ale
  • Austria Imperium IPA
  • Tianastácia Golden Ale


Cervejaria Küd (Santa Fé Cervejaria Artesanal)

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros, produz chopp em barriletes e garrafas.

Fundação: 2010 em Nova Lima, MG[270]

Proprietário: Bruno Parreiras, Ana Paula Ribeiro, Roque Santos, Matheus Quirino e Alencar Barbosa[271]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 5 mil litros/mês[271]

Distribuição: MG, SP, RJ[272]

  • Küd Tangerine (Witbier)
  • Küd God Save the Queen (Pale Ale)
  • Küd Kashmir (India Pale Ale)
  • Küd Ruby Tuesday (Extra Special Bitter)
  • Küd Smoke on the Water (Smoked Ale)
  • Küd Blackbird (Black IPA)
  • Küd Run Rabbit (Robust Porter, sazonal)
  • Küd Tricks N'Treats (Pumpkin Ale, sazonal)
  • Plebe Rude English Pale Ale


Lagom Brewery & Pub

Descrição: Nasceu como bar em 2010, passou a ser brewpub em 2013.

Fundação: 2013 em Porto Alegre

Proprietário: Maurício Chaulet, Nicolai Poletto, Luciano Filippetto e Daniel Nasi[273]

Mestre cervejeiro: Mauricio Chaulet

Capacidade: 6 mil litros/mês[274]

Distribuição: RS

  • Lagom American Weizenbock
  • Lagom Witbier
  • Lagom Belgian Blond
  • Lagom Blond Bitter
  • Lagom Framboise
  • Lagom Dry Stout
  • Lagom Ordinááária
  • Lagom ESB
  • Lagom English IPA
  • Lagom Columbus IPA
  • Lagom Kolsh


Lake Side Beer

Descrição: Especializada em cerveja sem glúten.

Fundação: 2014 em Passo Fundo, RS

Proprietário: André Bolner, Lucas Grazziotin e Paulo Veit [275]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 30 mil litros/mês [276]

Distribuição: Sul, Sudeste, BA, PE, PA

  • Lake Side Lager
  • Lake Side Malzbier
  • Crazy Rye (colaborativa com a Fucking Beer)


Cervejaria Landel

Descrição: Cervejaria cigana.

Fundação: 2014 em Campinas, SP[277]

Proprietário: Bruno Cardoso, Marcelo Crósta e Samuel Mendonça[277]

Mestre cervejeiro:

Capacidade:

Distribuição: SP

  • Landel Session American IPA
  • Landel Smoked Rye Porter
  • Landel Dry hopped german pils
  • Landel Weizendoppelbock


Landbier

Descrição: Produz cerveja e chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuiçãoe em restaurante próprio e cidades da região.

Fundação: 2013 em Presidente Prudente, SP

Proprietário: Luiz Carlos Mantovani[278]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 15 mil litros/mês[278]

Distribuição: SP

  • Landbier Pilsen
  • Landbier Stout
  • Landbier Weiss


Cervejaria Leuven

Descrição: Produz cerveja inspiradas em receitas belgas.

Fundação: 2010 em Piracicaba, SP[279]

Proprietário: Alexandre Godoy e Fernando Godoy

Mestre cervejeiro: Alexandre Godoy[280]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP, PR, MG, SC, MT, MS, RJ, GO, AM[281]

  • Leuven Golden Ale
  • Leuven Red Ale
  • Leuven Dubbel
  • Leuven Blanche (Witbier)


The Liffey Brew Pub

Descrição: Brewpub

Fundação: 2013 em Palhoça, SC

Proprietário: Idney José da Silva, Paulo Martins Pompeia e Débora Nicolini[282]

Mestre cervejeiro: Jorge Alexandrino Cardoso Costa[283]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Liffey Irish Red Ale
  • Liffey Pedra Branca (Witbier)
  • Liffey Tennessee (Doppelbock)
  • Liffey Pedra de Scone (Strong Scotch Ale)
  • Liffey Pedra Negra (Porter)


Loeb's Bier

Descrição:

Fundação: 2008 em Novo Hamburgo, RS

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Loeb's Pale Ale
  • Loeb's Weiss
  • Loeb's Red Ale
  • Loeb's Stout


Cervejaria Lohn Bier

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã

Fundação: 2014 em Lauro Müller, SC

Proprietário: Francisco Felisbino[284]

Mestre cervejeiro: Richard Westphal Brighenti[285]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Lohn Bier Pilsen
  • Lohn Bier Pale Ale
  • Lohn Bier Viena (Vienna Lager)
  • Lohn Bier Weiss
  • Lohn Bier Laguna (Belgian Blond Ale com bubiá, sazonal)
  • Lohn Bier Goji Berry (Ale, sazonal)
  • Lohn Bier Trippel (com caldo de cana, sazonal)
  • Lohn Bier Quadruppel (com caldo de cana, sazonal)
  • Lohn Bier Carvoeira (Imperial Stout com funghi secch e cumarú, sazonal, colaborativa com Cervejaria drei Adler)


Cervejaria Los Dias (Cervejaria do Vale do Paraíba)

Descrição:

Fundação: 2009 em Taubaté, SP [286]

Proprietário: Carlos Roberto Dias[287]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Los Dias Green (Lager)
  • Los Dias Weiss
  • Los Dias IPA
  • Los Dias Stout
  • Los Dias Pinhão


Cervejaria Lund

Descrição: Produz chopp e cervejas artesanais, seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2009 em Ribeirão Preto, SP[288]

Proprietário: Yussif Ali Mere Junior[289]

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini[290]

Capacidade: 10 mil litros/mês[289]

Distribuição: SP[291]

  • Lund Pilsen
  • Lund Munich Dunkel
  • Lund Hefe-Weizen
  • Lund Witbier


Lünen Bier

Descrição:

Fundaçã: 2012 em São Joaquim da Barra, SP

Proprietário: Marcelo Domingues e outros

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Lünen Pilsen
  • Lünen Weiss


Microcervejaria Lupus Bier

Descrição: É a primeira microcervejaria do Ceará. Fabrica chopp vendido no próprio bar em sistema self-service.

Fundação: 2002 em Fortaleza[292]

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini

Capacidade: 40 mil litros/mês

Distribuição: CE

  • Lupus Bier Chopp Pilsen
  • Lupus Bier Chopp Escuro
  • Lupus Bier Chopp com Gel
  • Há misturas de chopp com limão, abacaxi, morango e outras frutas


Cerveja Madalosso

Descrição: Cerveja do restaurante de mesmo nome com produção terceirizada.

Fundação: 2013 em Curitiba

Proprietário: Grupo Madalosso

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Madalosso Pilsen
  • Madalosso Bock
  • Madalosso Pale Ale
  • Madalosso Weizen


Magnus Prime Beer

Descrição:

Fundação: 2010 em Socorro, SP[293]

Proprietário: Carlos Magno Figueiredo Teixeira[293]

Mestre cervejeiro: Carlos Magno Figueiredo Teixeira

Capacidade: 50 mil litros/mês[293]

Distribuição: SP[294]

  • Magnus Beer Pilsen
  • Magnus Beer Bohemia (Bohemian Pilsener)
  • Magnus Beer Pale Ale
  • Magnus Beer Red Ale
  • Magnus Beer American IPA


Cerveja Malvadeza[295]

Descrição: Brewery

Fundação: 2007 em Porto Alegre

Proprietário: Diego Machado, Márcio Quadros Pinto e Marlon Muhlbach

Mestre cervejeiro: Marlon Muhlbach Capacidade: 8 mil litros/mês

Distribuição: RS, SC, PR, RJ, SP, BSB, GO, BA, PE.

  • Malvadeza Americana (American Pale Ale)
  • Malvadeza Pale Ale
  • Malvadeza Branca (Witbier)
  • Malvadeza Stark (Strong Red Ale)
  • Malvadeza IPAFÚ (IPA)


Cervejaria Maniba

Descrição:

Fundação: 2013 em Novo Hamburgo, RS

Proprietário: Cristiano Winck[296]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS

  • Maniba Black Metal IPA
  • Maniba Red Bloddy Ale
  • Maniba India Mantra Ale (IPA)
  • Maniba Wit Dominatrix Bier
  • Maniba Porco Preto Lager
  • Maniba Avéia (Oatmeal Stout)


Cervejaria Martignoni Bier

Descrição: Produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Vende a cerveja no próprio restaurante.

Fundação: 2006 em Cascavel, PR

Proprietário: Gilberto Martignoni[297]

Mestre cervejeiro: Adelar Borchert[297]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Martignoni Pilsen
  • Martignoni Weiss


Cerveja Matarelo

Descrição: Criada por grupo fabricante de vinhos com produção terceirizada. [298]

Fundação: 2014 em Farroupilha, RS

Proprietário: Vinícola Perini[298]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição:

  • Matarelo American Lager
  • Matarelo Weiss
  • Matarelo Red Vienna Lager
  • Matarelo Munich Dunkel


Mistura Clássica Cervejaria

Descrição: Produz cerveja artesanalmente, seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2003 em Volta Redonda, RJ[299]

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Severino Batista[300]

Capacidade: 50 mil litros/mês[299]

Distribuição: RJ, SP, MG, RS, PR, MA[301]

  • Mistura Clássica Pilsen
  • Mistura Clássica Extra (Pilsener Extra)
  • Mistura Clássica Premium (Pilsener Premium)
  • Mistura Clássica Amber (Ale)
  • Mistura Clássica Stout
  • Mistura Clássica Cheers Weiss
  • Mistura Clássica Cheers Red Ale
  • Mistura Clássica Cheers Black Ale
  • Mistura Clássica Beatus Tripel
  • Mistura Clássica Bills Beer
  • Mistura Clássica Billy
  • Mistura Clássica Georgia (Lager lupulada)
  • Mistura Clássica Mississippi Brown Ale
  • Mistura Clássica Matilda Weiss
  • Mistura Clássica Panhead Stout
  • Mistura Clássica Sputnik Strong Golden Ale
  • Mistura Clássica MIB (Porter)
  • Mistura Clássica Mary Help (Vienna)
  • Mistura Clássica Amnésia (Imperial IPA)
  • Mistura Clássica Panhead Stout
  • Mistura Clássica Saison Euforia
  • Mistura Clássica Virgulino Black IPA
  • Mistura Clássica Porreta IPA Cacau
  • Mistura Clássica Burn Burn Burn (Smoked Porter)
  • Mistura Clássica Vertigem IPA


Cervejaria Montana

Descrição: O nome Montana (montanha em espanhol) vem das montanhas de Poços de Caldas, cidade natal da Cervejaria. As cervejas fabricadas pela Montana seguem a Lei de Pureza Alemã de 1516.

Fundação: 2000 em Poços de Caldas, MG

Proprietário: Cezar A. Calife Corrêa[302]

Mestre cervejeiro: Cezar A. Calife Corrêa[302]

Capacidade: 20.000 litros/mês

Distribuição: MG e SP

  • Montana Pilsen: cerveja clara, tipo Lager, baixa fermentação, médio amargor e médio teor alcoólico (4,0%). O verdadeira sabor "puro malte". Cerveja crua (sem filtragem)
  • Montana Weiss: cerveja de trigo, tipo Ale. Cerveja crua. Altamente refrescante. Teor alcoólico de 5,0%
  • Montana Porter: cerveja escura, tipo Ale, alta fermentação, produzida com maltes belgas torrados. Paladar e aroma incomparáveis. Teor alcoólico de 5,8%
  • Montana India Pale Ale: cerveja vermelha, tipo Ale, alta fermentação, produzida com 7 (sete) diferentes tipos de maltes importados e 5 (cinco) diferentes tipos de lúpulos. Cerveja extremamente saborosa e complexa. Teor alcoólico de 7,0%
  • Montana Kolsch: cerveja clara, alta fermentação, corpo leve, aroma discretamente frutado. Refrescante. Teor alcoólico de 5,2%


MoocaBier Cervejas Especiais

Descrição: Fundação: 2014 em Paraí, RS

Proprietário: Edson Moreno e Carlos Casonato[303]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, RJ

  • Cacique (Belgian Pale Ale)
  • Guarani (Weiss)
  • Índia (IPA)
  • Tupã (Belgian Blond Ale)
  • Yamim (Stout)


Morada Cia Etílica

Descrição: Atua com produção terceirizada. Também produz destilados.

Fundação: 2010 em Curitiba[304]

Proprietário: Andre Junqueira e Fernanda Lazzari[304]

Mestre cervejeiro: Andre Junqueira

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ

  • Morada Kölsch
  • Morada Double Vienna
  • Morada Gasoline Soul (Barley Wine)
  • Morada Hop Arábica (Blond Ale com café)
  • Morada Farmhouse Ale (Saison envelhecida em barris de amburana, edição limitada, colaborativa com a americana Stillwater)
  • Morada Double Vienna Brut
  • Morada Gasoline Sour (Flanders Red Ale)
  • Morada Roggen Kölsch
  • Morada Liquid Rio (Berliner Weisse com pêssego, colaborativa com a americana Stillwater)
  • Morada Sorachi Gose (American Oatmeal Gose)


Cervejaria Mr. Tugas

Descrição: Vende cerveja e chopp em restaurante próprio.

Fundação: Juiz de Fora, MG.

Proprietário: Hugo Siqueira, Natália Domingues, Fábio Siqueira, Vera e Paulo Henrique Siqueira[305]

Mestre cervejeiro: Hugo Siqueira[305]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: MG

  • Mr. Tugas Premium (Pale Ale)
  • Mr. Tugas Weiss
  • Mr. Tugas Red Ale
  • Mr. Tugas Stout
  • Mr. Tugas Orgânica (Red Ale)
  • Mr. Tugas Indian Pale Ale
  • Mr. Tugas Rauchbier
  • Mr. Tugas Brown Ale
  • Mr. Tugas Belgian Ale
  • Mr. Tugas WeissbierBlack
  • Ms. Tugas Ale


Cervejaria Munique

Descrição: Primeiro bar instalado dentro de um shopping center, produz o próprio chopp numa fábrica em Vinhedo, SP, vendido exclusivamente no bar.

Fundação: 1984 em São Paulo[306]

Proprietário: Arno van Enck[306]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Chopp Munique Pilsen
  • Chopp Munique Escuro (tipo Schwarzbier)
  • Chopp Munique de Vinho
  • Misturas com outras bebidas como licor, groselha, menta e outros


Cervejaria Munchkin

Descrição: Chama a atenção por suas cervejas que utilizam apenas maltes especiais (Não contem malte Pilsen) e pela bela arte gráfica de seus rótulos.

Fundação: 2013 em Uberlândia, MG

Proprietário: Rafael Aquino e André Navarro

Mestre cervejeiro: Rafael Aquino e André Navarro

Capacidade: 2 mil litros/mês

Distribuição: Todo Brasil

  • Munchkin Goosfraba (Viena Lager)
  • Munchkin Charlie (Brown Ale)


Cervejaria Nacional

Descrição: Fundada como Microcervejaria Nacional FT, produzia choppes artesanais sob encomenda distribuidos em bares de São Paulo, alguns com exclusividade. Hoje é um brewpub.

Fundação: 2006 em São Paulo[307]

Proprietário: Luis Fernando Fabiani, Dudu Toledo, Alexandre Cymes e Marcus Ribas[307]

Mestre cervejeiro: Guilherme Hoffmann e Luis Fernando Fabiani[308]

Capacidade: 5 mil litros/mês[308]

Distribuição: SP

  • Domina Weiss
  • Y-Îara Pilsen
  • Mula IPA
  • Kurupira Ale (Brown Ale , herdeira da receita servida no Drake's Bar)
  • Sa'Si Stout
  • Ossanha (Witbier)
  • Caipora Lager (híbrido Rauchbier e Brown Ale, sazonal)
  • Irish Red Ale II (sazonal)
  • Prestígio (Porter com coco, colaborativa com Cervejaria Júpiter)
  • Saravá (Imperial Stout, colaborativa com Cervejaria Burgman)
  • Chupa Cabra (Weizenbock com rapadura, colaborativa com a Cervejaria Colorado)
  • Capa de Grilo (American Amber Ale)
  • Gold Mula (Imperial IPA)
  • Betume (American Imperial Stout)
  • Black Equinox (Lager)
  • Umbabarauma (American Pale Ale)
  • Dama Y-Îara (Imperial Pilsen, colaboriava com a Cervejaria Dama Bier)
  • Branca Morena (Double Brown Smoked Lager, colaborativa com a Cervejaria Benedith)
  • Cafuza Centenária (Imperial Black IPA, colaborativa com Cervejaria Serra de Três Pontas)


Cervejaria Noi

Descrição: Oferece chopp com distribuição em dois bares próprios e outros bares da cidade.

Fundação: 2011 em Niterói, RJ

Proprietário: Osmar Buzin e outros[309]

Mestre cervejeiro: Gilmar Gutbrodt[310]

Capacidade: 35 mil litros/mês[310]

Distribuição: RJ

  • Noi Bionda Light (Pilsen)
  • Noi Bionda Oro (Premium Pilsen)
  • Noi Bianca (Weiss)
  • Noi Rossa (Irish Red Ale)
  • Noi Nera (Dunkel)
  • Noi Avena (Belgian Pale Ale com aveia)
  • Noi Amara (Imperial IPA)
  • Noi Cioccolato (Imperial Stout)


Ogre Beer

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros criadores da Eisenbahn São Sebá.[311] Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2010 em São José dos Pinhais, PR

Proprietário: Ricardo Ponestke Seara, Carlos de Manuel e Sandro Sebastião Singer[311]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ

  • Ogre Beer Caldo de Bituca (Rauchbier)
  • Ogre Beer Chaparrita (Witbier com pimenta)
  • Ogre Beer Brown Spider Ale
  • Ogre Beer Über Lager (Amber Lager)
  • Ogre Beer Jacu do Mato
  • Ogre Django Cigano (Belgian IPA)


Oktobier

Descrição:

Fundação: 2013 em Blumenau, SC

Proprietário: Madrugadão Lanches

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 50 mil litros/mês[312]

Distribuição: SC

  • Oktobier Pilsen
  • Oktobier Weiss
  • Oktobier Lager
  • Oktobier Lager Black
  • Oktobier Porter (sazonal)
  • Oktobier Wine (chopp de vinho)


Oktos Cervejaria

Descrição:

Fundação: 2006 em Aparecida de Goiânia, GO

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: GO, DF, MT, TO, MA, PA[313]

  • Oktos Pilsen
  • Oktos Dunkel
  • Oktus Prima


Old Captain Microcervejaria

Descrição: a OLD CAPTAIN surgiu do sonho de três ex-comandantes da pioneira VARIG de fazer uma cerveja diferenciada. Possui um Pub e espaço para eventos

Fundação: Alvorada, RS

Proprietário: Arnaldo Renz e outros

Mestre cervejeiro: Arnaldo e Leonardo Renz

Capacidade: 4 mil litros/mês

Distribuição: Porto Alegre e arredores

  • Old Captain Master - Pilsen
  • Old Captain Navigator - Dunkel
  • Old Captain Ratlin'Rita - India Pale Ale (IPA)
  • Old Captain Stewardess - Weiss
  • Old Captain Copilot - Golden Ale (tipo Inglesa)
  • Old Captain Witbier - Pimenta, Coentro, Gengibre e Zimbro


OPA Bier (Cervejaria Joinville)

Descrição: Alega seguir a Lei Alemã de Pureza apesar de adicionar antioxidante INS 316. Participa da Oktoberfest desde 2008

Fundação: 2006 em Joinville, SC[314]

Proprietário: Luiz Alexandre de Oliveira[315]

Mestre cervejeiro: Elmar Schmitz de Alvarenga[316]

Capacidade: 260 mil litros/mês[317]

Distribuição: SC, RJ, ...

  • OPA BIER Chopp Pilsen
  • OPA BIER Cerveja Weizen
  • OPA BIER Cerveja Pale Ale
  • OPA BIER Cerveja Porter
  • OPA BIER Cerveja Pilsen
  • OPA BIER Cerveja Old Ale (Weihnachts, edição limitada para o natal)
  • OPA BIER Sumérios (Pilsen em garrafa de alumínio)
  • OPA BIER Old Ale (sazonal)
  • OPA Bier Bock
  • OPA Bier Merecida (Pilsen)


Cervejaria Opera (Brauart Cervejas Especiais)

Descrição:

Fundação: 2011 em Araraquara, SP[318]

Proprietário: Jeferson Martins e Marcelo Rubino[319]

Mestre cervejeiro: Jeferson Martins[319]

Capacidade: 5 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Opera Valquiria (India Pale Ale)
  • Opera Carmen (Munich Helles)
  • Opera Opus (Weissbier)
  • Opera Attila (Oatmeal Stout)
  • Opera Orpheu (Witbier)
  • Opera Isolda (Dunkelweizen)
  • Opera Grigori (Imperial Chocolate Stout)


Cervejaria Ordeo

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2012 em Caxias do Sul, RS

Proprietário: Fabrício Ruzzarin, Giovanna Maioli e Felipe de Lavra Pinto Moraes[320]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[321]

  • Ordeo Nebbia (Weiss)
  • Ordeo Reggia (Pilsen)
  • Ordeo Stambecco (Doppelbock)
  • Ordeo Scura (Stout)
  • Ordeo Doppia (Doppel Ale)


Microcervejaria Othomania

Descrição: Todas as cervejas são servidas diretamente do tanque de maturação, portanto não passam por filtração e nem pasteurização. São então, chamadas de chopp natural.

Fundação: 2009 em Pompeia, SP[322]

Proprietário: Stela Patrocínio

Mestre cervejeiro: Stela Patrocínio[323]

Capacidade: 10 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Othomania Pilsen
  • Othomania Brown Ale
  • Othomania Weiss


Cervejaria Ouropretana

Descrição:

Fundação: 2011 em Ouro Preto, MG[324]

Proprietário: Leonardo Tropia e Eduardo Machado[324]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: MG

  • Ouropretana Pilsen
  • Ouropretana Pale
  • Ouropretana Trigo
  • Ouropretana Amburana Brown Porter


Cervejaria Palta

Descrição: Fundada por cervejeiros caseiros a Cerveja Palta é uma união dos Primos de Almirante Tamandaré. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2014 em Almirante Tamandaré, PR

Proprietário: Bruno Paludo, André Obladen, Vinicius Sampaio e Felipe de Lima.

Mestre cervejeiro: Vinicius Sampaio e Felipe de Lima.

Capacidade: 5 mil litros/mês

Distribuição: PR, SP. RJ e MG

  • PALTA Red Planet Ale (Irish Red Ale com Dry Hop de Sorachi Ace)
  • PALTA XLager (Vienna Lager com Dry Hop)
  • PALTA Smoked India (Rauchbier)
  • Palta Smoked India


Perro Libre

Descrição: Cervejaria Cigana

Fundação: 2014 em Porto Alegre

Proprietário: Thiago Galbeno, Alberto Galbeno e Lucas Sperotto[325]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[326]

  • Perro Libre Viva la Revolución (Pilsen)
  • Perro Libre Dog Save the Queen (IPA)
  • Perro Libre Hoppin Hood (American Pale Ale)


Cervejaria Premium Paulista

Descrição: Atua com a marca Madalena.

Fundação: 2012 em Santo André, SP

Proprietário: João Carlos Gonçalves e outros[327]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 100 mil litros/mês[328]

Distribuição: SP[329]

  • Madalena Bohemian Pilsen Premium
  • Madalena Weiss Premium
  • Madalena Stout Premium
  • Madalena American Lager
  • Madalena American Pale Ale
  • Madalena American Wheat


Penedon Brew Pub (Micro Cervejaria Penedo)

Descrição: Brewpub

Fundação: 2011 no distrito de Penedo em Itatiaia, RJ

Proprietário: Sergio Buzzi

Mestre cervejeiro: Sergio Buzzi[330]

Capacidade: 2,5 mil litros/mês[331]

Distribuição: RJ

  • Penedon Natur Helles
  • Penedon Agulha Negra (Stout)
  • Penedon Red Ale
  • Penedon Honey Bock
  • Penedon Serra da Índia (IPA)
  • X-Imperial Pilsen (edição limitada, colaborativa com Cervejas 2cabeças)
  • Penedon Casa da Pedra (Strong Scotch Ale)


Cervejaria Peripécia

Descrição: Fundada por cervejeiros caseiros. Atua com produção terceirizada.

Fundaçaõ: 2012 em Contagem, MG

Proprietário: João Marcelo Mendes

Mestre cervejeiro: João Marcelo Mendes

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: MG, RJ, DF[332]

  • Peripécia Tripel
  • Peripécia Amber
  • Peripécia APA (American Pale Ale)


Petronius Cervejaria e Destilaria

Descrição: O nome Petronius resgata a Vinicola Petronius, fundada em 1939 em Gramado por Emílio Kunz.

Fundação: 2013 em Caxias do Sul, RS.

Proprietários: Emílio Kunz Neto, Augusto Kunz e Júlio César Kunz.[333]

Mestre cervejeiro: Emílio Kunz Neto

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS, RJ

  • Schatz Blond Ale


Cervejaria Prada (Cervejaria ITC)

Descrição:

Fundação: 2012 em Rio Claro, SP

Proprietário: Marcos Fray e Celso Hofling[334]

Mestre cervejeiro: Celso Höfling[335]

Capacidade: 40 mil litros/mês[336]

Distribuição: SP

  • Prada Pilsen
  • Prada Weiss
  • Prada Black (Lager)
  • Prada Gold (edição limitada)


Cervejaria Premium

Descrição: Atua com as marcas Bauhaus e Santa Fé.

Fundação: 2005 em Frutal, MG

Proprietários: Companhia Brasileira de Bebidas Premium[337] [338]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 170 mil litros/mês[339]

Distribuição: MG, SP

  • Bauhaus Cobre (Lager)
  • Bauhaus Trig'Or (Weiss)
  • Santa Fé Export (Lager)


Cervejaria Prost Bier

Descrição: É produzida sem qualquer tipo de conservante e estabilizante, com malte e lúpulo provenientes da Alemanha e da República Tcheca, além da puríssima água do Aquífero Guarany. Hoje, conta com duas linhas: Pilsen e Trigo, tendo resgatado as garrafas de porcelana tipicamente teutônicas.

Fundação: 2006 em Estrela, RS

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[340]

  • Prost Bier chopp pilsen
  • Prost Bier chopp trigo
  • Prost Bier cerveja pilsen
  • Prost Bier cervej trigo


Providência Cervejaria

Descrição:

Fundação: 2012 em Cascavel, PR

Proprietário: Leandro Lupatini

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 40 mil litros/mês[341]

Distribuição: PR, RS, SP, RJ[342]

  • Providência Pilsen Premium
  • Providência Dunkel Premium
  • Providência Weizen Premium
  • Providência CascaHell (ESB)
  • Providência JararAPA (Pale Ale)
  • Providência SucuIPA (IPA)


Quintybier

Descrição: Atua com produção terceirizada

Fundação: 2008 em Bebedouro, SP

Proprietário: Carlos Quintella e outros[343]

Mestre cervejeiro: Rodrigo Silveira[344]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP[345]

  • Quintybier Pilsener
  • Quintybier Brown Ale


Cervejaria Ralf Winter

Descrição: Criada por donos da metalúrgica Ralf Winter, fornecedora de equipamentos para microcervejarias.

Fundação: 2003 em Alvorada, RS

Proprietário: Romeu Winter e Artur Winter[346]

Mestre cervejeiro: Fernando Dariv[346]

Capacidade: 160 mil litros/mês

Distribuição: RS[347]

  • Ralf Beer Pilsen


Rasen Bier

Descrição: Rasen, que significa "gramado" em alemão, fabrica cerveja sob a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2008 em Gramado, RS

Proprietário: Paulo Nucci Percario

Mestre cervejeira: Katia Jorge[348]

Capacidade: 40 mil litros/mês[349]

Distribuição: RS, SC, SP, RJ, MG, DF[350]

  • Rasen Pilsen
  • Rasen Dunkel
  • Rasen Âmbar Ale
  • Rasen Weizen
  • Rasen Bagual - Esta cerveja, uma Brown Ale de edição limitada, foi produzida em homenagem à Revolução Farroupilha, comemorada anualmente no mês de setembro no Rio Grande do Sul.


Cia Razera

Descrição:

Fundação: 2010 em Bragança Paulista, SP

Proprietário: Daniel Razera[351]

Mestre cervejeira: Glaucia Punccinelli Monte[352]

Capacidade: 3 mil litros/mês[351]

Distribuição: SP, MG[353]

  • Razera Pilsen
  • Razera Bock
  • Razera Weiss
  • Budah Premium


Cervejaria Riograndense

Descrição: Trabalha com a marca Província.

Fundação: 2003 em Santa Maria, RS

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[354]

  • Província Pilsen Premium
  • Província Weissbier Brazilian Style
  • Província European Red Brazilian Style
  • Província Dunkel Brazilian Style
  • Província Alcohol Free


Cervejaria Riopretana

Descrição: produz três tipos de cerveja artesanal. Serve na própria cervejaria de quarta-feira a sábado e comercializa em barris.

Fundação: 2005 em São José do Rio Preto, SP

Proprietário: Sérgio Francisco, Elisa Mariano e Volmir Gava[355]

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli Jr.

Capacidade: 12 mil litros/mês[356]

Distribuição: SP

  • Riopretana Pilsen (fórmula alemã com baixo teor alcoólico)
  • Riopretana Red River
  • Riopretana Black River (Porter)
  • Riopretana Caramelada


Cervejaria Rofer

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã

Fundação: 2008 em Itupeva, SP

Proprietário: Ernesto Tonante[357]

Mestre cervejeiro: Ernesto Tonante

Capacidade: 15 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Rofer Pilsen
  • Rofer Vienna Lager
  • Rofer Schwarzbier
  • Rofer India Pale Ale


Cervejaria Röter Brauhof

Descrição: Fabrica cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2007 em Barra do Piraí, RJ

Proprietário: Marcelo Leite e Leonardo Toledo[358]

Mestre cervejeiro: Iago Reis

Capacidade: 50 mil litros/mês[358]

Distribuição: RJ, ...

  • Röter Pilsen
  • Röter American Pale Ale
  • Röter Vienna
  • Röter Weiss
  • Röter Bogen Imperial IPA
  • Röter Summer Ale (sazonal)
  • Röter Belgian Dubbel (edição limitada)
  • Miwok (West Coast Session IPA, colaborativa com Rockbird)


Cervejaria Saint Bier (Cervejaria Santa Catarina)

Descrição: Produz chopp e cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2008 em Forquilhinha, SC

Proprietário: Abrahão Paes Filho[359]

Mestre cervejeiro: Evandro Janovik[360]

Capacidade: 100 mil litros/mês[361]

Distribuição: Sul, SP, RJ, MG[362]

  • Saint Bier Pilsen
  • Saint Bier In Natura
  • Saint Bier Belgian Golden Ale
  • Saint Bier Stout
  • Saint Bier Bock
  • Saint Bier Weiss (trigo)
  • Saint Bier Patada
  • Saint Bier Heffe Weizen
  • Saint Bier Slimbir (Weiss com laranja)
  • Saint Bier Ripa na Chulipa (American IPA)
  • Tássila (sem glúten)


Sambaqui Cerveja Artesanal

Descrição: Atua com produção terceirizada. Possui bar próprio.

Fundação: 2007 em Florianópolis[363]

Proprietário: Filipe Costa[364]

Mestre cervejeiro: Filipe Costa[364]

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC[365]

  • Sambaqui Imperial Stout
  • Sambaqui Blond Ale
  • Sambaqui Weiss
  • Sambaqui Tripel
  • Sambaqui Smoked
  • Sambaqui Sicília (Witbier)


Cervejaria Sauber Beer

Descrição:

Fundação: 2009 em Mogi Mirim, SP

Proprietário: Renato Marquetti Jr.[366]

Mestre cervejeiro: Renato Marquetti Jr.[367]

Capacidade: 10 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Sauber Beer Pilsen
  • Sauber Beer Weizen
  • Sauber Beer Lemon
  • Sauber Beer ESB
  • Sauber Beer Ginger (clara com gengibre)
  • Sauber Beer Witbier
  • Sauber Beer Honey
  • Sauber Beer Tangerine
  • Sauber Beer Santo Capim
  • Sauber Beer Ale (Pale Ale)
  • Sauber Beer Pumpkin (Pale Ale com abóbora)
  • Sauber Beer Tripel
  • Sauber Beer Dubbel
  • Sauber Beer Bock
  • Sauber Beer Brown Ale
  • Sauber Beer Dunkel
  • Sauber Beer Dunkel Weizen
  • Sauber Beer Stout
  • Sauber Beer Imperial Stout
  • Sauber Beer Lady in Black (Porter)
  • Sauber Beer IPA
  • Sauber Beer Mediterrânea (Herb beer)
  • Sauber Beer Maria Fumaça (Rauchbier)
  • Sauber Black IPA
  • Sauber Cider (70% cerveja de trigo e 30% cidra de tangerina)


Cervejas Sazonais

Descrição: Cervejeiros caseiros da Serra de Três Pontas, Noturna e Prima Satt se reuniram para montar a cervejaria cigana.

Fundação: 2014 em São Paulo

Proprietário: Bruno Moreno, Luciano Silva e Leonardo Satt[368]

Mestre cervejeiro: Bruno Moreno, Luciano Silva e Leonardo Satt

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP, RJ,

  • STP Cafuza (Imperial Black IPA)
  • STP Hop Lover (Imperial IPA)
  • STP Touro Sentado (American IPA)
  • STP Branca de Brett (American Wheat com Brettanomyces)
  • Noturna Green Dream (IPA)
  • Noturna Neblina (Witbier)
  • Noturna Condessa de Augusta (Saison)
  • Prima Satt Hamurabi (India Pale Lager)
  • Loucura de Baco (Barleywine, colaborativa com a Cervejaria Tupiniquim)
  • Badass (Smoked IPA, sazonal, colaborativa com a Cervejaria Urbana)
  • Cafuza Centenária (Imperial Black IPA, colaborativa com Cervejaria Nacional)


Schaf Bier

Descrição: Segue a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2012 em Francisco Beltrão, PR[369]

Proprietário: Mauro Kracker, Tiago Arenza e Tarsízio Bonetti e Cláudio Krack[370]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Schaf Bier Pilsen
  • Schaf Bier Pilsen Premium
  • Schaf Bier Trigo


Schmitt Bier (Cervejaria Porto)

Descrição: A cervejaria iniciou suas atividades com produção caseira há 20 anos, hoje produz cervejas artesanalmente.

Fundação: Porto Alegre

Proprietário: Gustavo Dal Ri[371]

Mestre cervejeiro: Gustavo Dal Ri

Capacidade: 25 mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, RJ

  • Schmitt Ale (American Pale Ale)
  • La Brunette (Dry Stout)
  • Schmitt Barley wine
  • Schmitt Magnum (Barley wine, casco 750 ml)
  • Schmitt Sparkling Ale (Australian Pale Ale, extra-carbonatada)
  • Schmitt Big Ale (American Pale Ale)
  • Schmitt Schlau Hefeweizen


Cervejaria Schornstein

Descrição: se auto-intitula produtora do "Chopp Mais Alemão do Brasil", naturalmente segue a Lei da Pureza Alemã. Apesar disso, garante que desenvolveu fórmulas especialmente para os brasileiros. O chopp é servido no bar anexo à fábrica. Também possui fábrica em Holambra, SP desde 2010.

Fundação: 2006 em Pomerode, SC

Proprietário: Maurício Zipf[372]

Mestre cervejeiro: Patrick Almasy Zanello[373]

Capacidade: 30 mil litros/mês (Pomerode) e 45 mil litros/mês (Holambra)[374] [375]

Distribuição: SC, SP

  • Schornstein Pilsen
  • Schornstein IPA
  • Schornstein Imperial Stout
  • Schornstein Bock
  • Schornstein Weiss
  • Schornstein Blanche de Maison (Witbier)


Schultz Bier Microcervejaria

Descrição:

Fundação: 2012 em Ponta Grossa, PR

Proprietário: Herus Schultz e Edlaine Gomes[376]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Schultz Bier Pilsen
  • Schultz Bier Hopfen Hell (Munich Helles)
  • Schultz Bier Weiss
  • Schultz Bier IPA
  • Schultz Bier Black Boom IPA
  • Schultz Bier Witbier
  • Cadillac Dinossauros (Witbier, colaborativa com Leeds English Pub)


Cervejaria Seasons Craft Brewery

Descrição:

Fundação: 2010 em Porto Alegre, RS

Proprietário: Leonardo Sewald e outros[377]

Mestre cervejeiro: Leonardo Sewald[378]

Capacidade: 3,8 mil litros/mês

Distribuição: RS, SP, RJ, ...

  • Seasons Funhouse Belgian Blond
  • Seasons Green Cow IPA
  • Seasons Cirilo Coffee Stout
  • Seasons Celebr-ales Wallace Amber (American Amber Ale)
  • Seasons Celebr-ales Harvest Ale (American Pale Ale, sazonal)
  • Seasons Mad Man Bigfoot Russian Imperial Stout (sazonal)
  • Seasons Holy Cow (IPA, colaborativa com a cervejaria americana Green Flash)
  • Seasons Limbo (Session Stout)
  • Reinheitsgewhat? (German IPA, colaborativa com Cervejaria Abadessa)
  • Seasons Holy Cow #2 (IPA, colaborativa com a cervejaria americana Green Flash)
  • Seasons BasiliCow (Witbier com manjericão)
  • Seasons Dubbel Dragon
  • Seasons Blanchieta (Witbier)


Cervejaria Servus Bier (Cervejaria Bauernebl, Prado e Cia)

Descrição: A tradição da Servus é saboreada também nas receitas de seus chopes puro malte.

Os maltes e lúpulos são importados da Alemanha e orquestrados por uma equipe de Cervejeiros que segue à risca

os preparos segundo a “Lei Bávara da Pureza”, de 1516, a qual garante chopes totalmente puro malte, e sem aditivos químicos.

A textura e o sabor que você sentirá ao beber os chopes Servus, em casa ou na Cervejaria, são resultados de receitas

tradicionais que dão certo há 300 anos, e ainda contêm modernidade, expertise, intuição, suavidade, uma dose

enorme de trabalho duro, persistência e muito entusiasmo.

Fundação: 01/03/2013 em Bauru, SP

Proprietário: Nikolaus Bauernebl e outros[379]

Mestre cervejeiro: Nikolaus Bauernebl[380]

Capacidade: 25 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Servus Wiener Gold
  • Servus Slávia
  • Servus Weiss
  • Servus Munich
  • Servus Einbeck Bock (sazonal)

www.servusbier.com


Cervejaria Stadt Bier

Descrição: É a primeira microcervejaria de Brasília. Distribuição no próprio bar e em 15 bares do Distrito Federal.

Fundação: 2004 em Brasília

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Edevaldo Donizeti

Capacidade: 70 mil litros/mês[381]

Distribuição: DF

  • Stadt (natural sem filtragem)
  • Stadt Schwartz (escuro, de puro malte, sem conservantes ou estabilizantes)
  • Stadt Kristal (claro)
  • Stadt Weiss (trigo)
  • Stadt Choppvinho


Stannis Pub

Descrição: Brewpub

Fundação: 2013 em Jaraguá do Sul, SC

Proprietário: Tiago Klein, Jorge Braier e Denis Torizani[382]

Mestre cervejeiro: Jorge Braier

Capacidade: 8 mil litros/mês[383]

Distribuição: SC

  • Stannis German Pilsner
  • Ororo Munich Dunkel
  • Red Sönja Irish Red Ale
  • Gold Amélia Belgian Golden Strong Ale
  • White Renate Weizenbier


Strauss Bier

Descrição: A primeira Micro Cervejaria do sul de Santa Catarina.

Fundação: 2006 em Criciúma, SC

Proprietário: António Carlos da Silva, António Mazzurana e Adriano José da Silva[384]

Mestre cervejeiro: Roberto Engert[384]

Capacidade: 60 mil litros/mês[385]

Distribuição: Florianópolis, Criciúma, Balneário Camboriú, Tubarão - SC[386]

  • Strauss Bier Pilsen
  • Strauss Bier Weiss
  • Strauss Bier Bock


Cervejaria Süd Brau

Descrição: Fabrica chopp sob a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2008 em Bento Gonçalves, RS

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[387]

  • Süd Brau Chopp Pilsen
  • Süd Brau Chopp Ale
  • Süd Brau Chopp Porter


Cervejaria Suméria

Descrição: fundada por então cervejeiros caseiros. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2013 em Santo André, SP

Proprietário: Marcelo Ribeiro, Marcelo Bonato e Sidnei Martins[388]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 8 mil litros/mês[388]

Distribuição: SP, RJ

  • Suméria Bilbat (German Pilsen)
  • Cambuça Blanche (Witbier)
  • Olívia IPAlito
  • Suméria Angry Nuts (IPA com avelã)


Cervejaria Escola Taberna do Vale

Descrição:

Fundação: 2009 em Nova Lima, MG

Proprietário: Felipe Viegas[389]

Mestre cervejeiro: Felipe Viegas[389]

Capacidade: 8 mil litros/mês

Distribuição: MG[389]

  • Taberna Hell (Munich Helles)
  • Taberna CarolWeiss
  • Taberna Mariwit (Witbier)
  • Taberna Duke Pale Ale
  • Taberna Celtic ESB
  • Taberna Summer Ale
  • Taberna IPA
  • Taberna Dry Stout
  • Taberna Brown Ale
  • Taberna Irish Red Ale


Cervejaria Terapia

Descrição: Fabricadas no restaurante Cantina do Toco[390]

Fundação: 2009 em Porto Alegre[390]

Proprietário: Toco Taffarel

Mestre cervejeiro: Toco Taffarel[390]

Capacidade: 3 mil litros/mês[390]

Distribuição: RS

  • Terapia Golden Ale
  • Terapia Blond Ale
  • Terapia Bitter Ale
  • Terapia Kölsch
  • Terapia Red Ale


Cerveja Tormenta

Descrição: Cervejaria cigana, fundada por então cervejeiros caseiros.

Fundação: 2013 em Curitiba

Proprietário: Tiago Beetz e Livia Fernandes[391]

Mestre cervejeiro: Tiago Beetz

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR, SP, RJ

  • Hoppy Day (American IPA)
  • Hoppy Night (Black IPA)
  • WitBear (Witbier)


Cervejaria TRIA (Cervejaria Stanley-Frata)

Descrição: Cervejaria artesanal sediada em São Paulo, SP, no bairro de Moema. Produz estilos americanos e europeus.

Fundação: 2012 em São Paulo

Proprietário: Frank Skwirut e Diego Frata.

Mestre cervejeiro: Frank Skwirut.

Capacidade: 5 mil litros/mês.

Distribuição: São Paulo, SP.

  • TRIA Blond Ale
  • TRIA Brown Ale
  • TRIA India Pale Ale
  • TRIA Porter
  • TRIA Weizen
  • TRIA American Pale Ale (Sazonal)
  • TRIA Pumpkin Ale (Sazonal)


Cervejaria Trovense

Descrição: Atua com a marca Reiner Bier, segue a escola inglesa.

Fundação: 2007 em Contagem, MG

Proprietário: Cilas Rosa da Silva, Renato Matta Machado, Cláudio Marcelo de Azevedo, Marco Antônio Martins Lopes e Helim Soares de Sá[392]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 20 mil litros/mês[392]

Distribuição: MG[393]

  • Reiner Bier Blonde Ale
  • Reiner Bier ESB
  • Reiner Bier Stout
  • Reiner Bier Chopp Ale
  • Reiner Bier Chopp Claro


Cervejaria Tupiniquim

Descrição: Liderada por uma importadora de cerveja, foca em cervejas colaborativas com companhias estrangeiras.

Fundação: 2013 em Porto Alegre

Proprietário: Christian Bonotto, André Bettiol, Fernando Jaeger, Alex Ribeiro e Márcio Santos[394]

Mestre cervejeiro: Christian Bonotto[394]

Capacidade: 30 mil litros/mês[394]

Distribuição: RS, RJ, SC, SP, MG[394]

  • Tupiniquim Red Ale
  • Tupiniquim Pilsen
  • Tupiniquim Weiss
  • Tupiniquim Lost in Translation Brett IPA (colaborativa com a americana EvilTwin)
  • Tupiniquim Extra Fancy IPA (colaborativa com a americana EvilTwin)
  • Tupiniquim Polimango Imperial IPA (colaborativa com a sueca Omnipollo)
  • Tupiniquim Espumante Saison (colaborativa com a americana Stillwater)
  • Tupiniquim Saison de Caju (colaborativa com a americana Stillwater)
  • Tupiniquim Anunciação (IPA)
  • Tupiniquim Chocolate
  • Tupiniquim Monjolo Imperial Porter
  • O Grande Encontro (Quadruppel, colaborativa com Cervejaria Colorado e a norueguesa Nøgne Ø)
  • Yba-Iá (Saison com uvaia, colaborativa com Cervejaria Colorado e a norueguesa Nøgne Ø)
  • Tupiniquim Chocolate (Stout)
  • Loucura de Baco (Barleywine, colaborativa com as cervejarias Serra de Três Pontas e Noturna)
  • Tupiniquim Frutas de Jardim Amora/Framboesa (Farmhouse Ale, fermentada com Brettanomyces)
  • Oculta Brett India Black Ale (com Brettanomyces, edição limitada, colaborativa com a italiana Brewfist)
  • Tupiniquim Tirana Sour Ale (fermentada com levedura de champagne)
  • Tupiniquim Helles


Cervejaria Überbraü

Descrição: produz chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição somente na cidade e bar próprio.

Fundação: 2008 em Uberlândia, MG

Proprietário: Roberto Michelin[20]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 6 mil litros/mês[20]

Distribuição: MG

  • Uber Gold (Pilsen)
  • Uber Brown (Brown Ale)
  • Uber Black (Schwarzbier)
  • Uber Weiss (Weissbier)


Cervejaria Urbana

Descrição: Fundada por então cervejeiros caseiros. Atua com produção terceirizada.

Fundação: 2011 em São Paulo

Proprietário: André Leme Cancegliero e outros[395]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 20 mil litros/mês[77]

Distribuição: SP, RJ

  • Urbana Gordelícia (Belgian Strong Golden Ale)
  • Urbana Sporro (Extra Special Bitter)
  • Urbana Piscadinha (Session Black IPA)
  • Urbana Refrescadô de Safadeza (Session IPA)
  • Urbana Boo (American Wheat)
  • Urbana La Sorciere (Belgian IPA)
  • Trem Bão (Session IPA Saison, colaborativa com Cervejaria Wäls)
  • Nieuw-West (Quadruppel, edição limitada, colaborativa com a holandesa Brouwerij 't IJ)
  • Urbana Fio Terra (IPA com laranja)
  • Urbana Prima Pode (Imperial Brown Ale)
  • Trimiliqui (Belgian Strong Brown Ale, colaborativa com a Blondine Cervejaria)
  • Badass (Smoked IPA, sazonal, colaborativa com a Cervejaria Serra de Três Pontas)


Urwald Cervejaria

Descrição:

Fundação: 2011 em São Vendelino, RS

Proprietário:

Mestre Cervejeiro:

Capacidade: 10 mil litros/mês[396]

Distribuição: RS[397]

  • Urwald Pilsen
  • Urwald Pilsen Export
  • Urwald Weiss


Cerveja Vitrola

Descrição:

Fundação: 2010 em Nova Petrópolis, RS

Proprietário: Moa Schneider e Daniela Schneider[398]

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: RS[399]

  • Vitrola Pale Ale
  • Vitrola Amber Ale
  • Vitrola IPA
  • Vitrola Weiss
  • Vitrola Witbier
  • Vitrola Porter


Cervejaria Volksbier

Descrição: Sua imagem de marca são fuscas convertidos em chopeiras. Produz choppe puro malte seguindo a lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2010 em Joinville, SC

Proprietário: Rubens Siedschlag[317]

Mestre cervejeiro: Rodrigo Westphal

Capacidade: 5 mil litros/mês[317]

Distribuição: SC

  • Volksbier Pilsen
  • Volksbier Pale Ale
  • Volksbier Stout
  • Volksbier Red Ale
  • Volksbier Weissen
  • Volksbier Belgium


Cervejaria Votus (Laboratório da Cerveja Indústria)

Descrição:

Fundação: 2014 em Diadema, SP

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição:

  • Votus N° 001 (American IPA)
  • Votus N° 002 (Belgian Trippel)
  • Votus N° 003 (Doppelbock)
  • Votus N° 004 (Brown Ale)
  • Votus N° 005 (Weissbier)
  • Votus N° 006 (Pilsen)


Cervejaria Walfänger (Bonfim Cervejaria)

Descrição:

Fundação: 2012 em Ribeirão Preto, SP[400]

Proprietário: Augusto Balieiro, Caio Balieiro, Diego Lattaro, Raoni Balieiro e Thiago Gui Pereira[401]

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli[402]

Capacidade: 14 mil litros/mês[403]

Distribuição: SP

  • Walfänger Helles
  • Walfänger Weiss
  • Walfänger Bock


Cervejaria WÄLS

Descrição: A cervejaria desenvolveu padrão europeu, conservando o purismo da produção de cervejas especiais para apreciadores. Associou-se com a Cervejaria Bohemia (Ambev) em 2015.[404]

Fundação: 1999 em Belo Horizonte

Proprietário: José Felipe Carneiro Tiago Carneiro e Cervejaria Bohemia

Mestre cervejeiro: José Felipe Carneiro[20]

Capacidade: 80 mil litros/mês[405]

Distribuição: MG, SP, RJ, Sul, DF, MT

  • WÄLS Pilsen (Pilsen Bohemia)
  • WÄLS Dubbel (Belgian Strong Ale com aparência castanha escura, aroma de frutas secas com notas de especiarias, paladar com persistência do torrado, levemente picante e bastante seca)
  • WÄLS Trippel (Strong Ale com aparência laranja pálida, aroma cítrico, com sementes de coentro, paladar frutado, condimentado)
  • WÄLS Quaduppel (Strong Ale)
  • WÄLS Petroleum (Russian Imperial Stout)
  • WÄLS X-Wals (American Lager)
  • WÄLS Witte (Witbier)
  • WÄLS Brut (Biére Brut)
  • Wäls 42 (Farmhouse Ale)
  • Wäls Saison de Caipira (com cana-de-açúcar, colaborativa com mestre-cervejeiro Garrett Oliver)
  • Wäls Stadt Jever (Lager)
  • Wäls Goia (American Lager)
  • Wäls Niobium (IPA)
  • Wäls Verano (Pale Ale)
  • Wäls Session Citra
  • Wäls EAP (Barley wine, edição limitada, colaborativa com Empório do Alto de Pinheiros)
  • Wäls Victorius Dubbel (colaborativa com a americana Anderson Valley)
  • Trem Bão (Session IPA Saison, colaborativa com Cervejaria Urbana)
  • Wäls Hot Petroleum (Imperial Stout com pimenta, edição limitada)
  • Wäls Belô Mangabeiras (American Pale Ale, edição limitada)
  • Saison d'Alliance (com sálvia, gengibre e hortelã, edição limitada, colaborativa com a Cervejaria Bohemia)


Cervejaria Way Beer

Descrição:

Fundação: 2010 em Pinhais, PR

Proprietário: Alessandro de Oliveira e Alejandro Winocur[406]

Mestre cervejeiro: Alessandro de Oliveira[407]

Capacidade: 33 mil litros/mês[408]

Distribuição: PR, SP, RJ, ...

  • Way Beer American Pale Ale
  • Way Beer Double American Pale Ale (sazonal)
  • Way Beer Cream Porter
  • Way Beer Avelã Porter
  • Way Beer Irish Red Ale
  • Way Beer Amburana Lager (maturada em barria de amburana)
  • Way Beer Premium Lager
  • Way Beer Double APA 8S (edição limitada)
  • Way Beer Belgian Dark Roller Coaster IPA (sazonal)
  • Way Beer Single Hop Project (sazonal)
  • Way Beer Fizzy American IPA
  • Way Beer Sour Me Not (três cervejas com graviola, morango e acerola)
  • Way Beer 100% Brett (Sour Ale)
  • Way Cider IPA (45% de maçã e 55% de malte)
  • Way Saque IPA (45% de arroz e levedura de saquê)
  • Way Wood Blended Beer


Weird Barrel Brewing Co.

Descrição: Brewpub

Fundação: 2014 em Ribeirão Preto, SP

Proprietário: Rafael Moschetta e João Becker[409]

Mestre cervejeiro: João Becker

Capacidade: 3 mil litros/mês[410]

Distribuição: SP

  • Naughty Grog (Black IPA)
  • Pirate’s Flip (Session IPA)
  • Midnight Pap (Oatmeal Stout)
  • Bad Luck (Fruit Beer com amora, framboesa, morango e pitanga)
  • Royal Navy (ESB)


Cervejaria Wensky Beer

Descrição: Segue os padrões alemães de pureza e fabricação, produzindo cervejas especias de extrema qualidade.

Fundação: 2008 em Araucária, PR

Proprietário: Luciano Wengrzinski[411]

Mestre cervejeiro: Luciano Wengrzinski

Capacidade: 33 mil litros/mês[412]

Distribuição: PR, RJ, ...

  • Wensky Pilsen (Pilsener)
  • Wensky Vienna Lager
  • Wensky Baltic Porter (única na modalidade fabricada no Brasil)
  • Wensky Red Weizen (Cerveja de trigo)
  • Wensky Drewna Piwa (Old Ale Maturada em Barril de Carvalho)
  • Wensky Saci Amber Ale
  • Wensky Curupira IPA
  • Wensky Lobisomen American Stout
  • Wensky Munich Motorocker (Cerveja da banda de Rock Motorocker)
  • Wensky Creedence Brasil WeissBier 18 Anos (cerveja da banda de Rock Eletro Silvino)
  • Hillbilly Rawhide Bull Beer (Imperial IPA)
  • Wensky Malina (Witbier com framboesa)


Cervejaria Whitehead

Descrição: Originou-se como um hobby em Porto Alegre, atualmente produz de cervejas especiais de forma artesanal, onde a produção e a distribuição são executadas diretamente por seus proprietários.

Fundação: Eldorado do Sul, RS

Proprietário: Alexandre Carminati, João Carlos Kerber e José Otávio Kerber

Mestre cervejeiro: Alexandre Carminati, João Carlos Kerber e José Otávio Kerber[413]

Capacidade: 8 mil litros/mês

Distribuição: RS[414]

  • Whitehead Pale Ale
  • Whitehead Porter (Ale escura com intenso aroma e sabor de café)
  • Whitehead Witbeer
  • Whitehead Irish Ale (cor cobre claro com um balanço de doçura e amargor persistente)
  • Whitehead Super 8 (Barley wine)


Cervejaria Wolf Bier

Descrição: Segue a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2010 em Balneário Camboriú, SC

Proprietário:

Mestre Cervejeiro: Wolfgang Deutscher

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SC

  • Wolf Bier Weizenbier (Weiss)
  • Wolf Bier Hell (Clara)


Cervejaria Wolkenburg

Descrição: Segue a Lei de Pureza Alemã.

Fundação: 2004 em Cunha, SP

Proprietário: Thomas Rau[415]

Mestre Cervejeiro: Thomas Rau[415]

Capacidade: 2,5 mil litros/mês

Distribuição: SP

  • WolkenburG Fit (low cab)
  • WolkenburG Helless
  • Wolkenburg Landbier (India Pale Ale)
  • WolkenburG Dunkel


WunderBier (Bento Irineu Linhares Cervejaria)

Descrição: Aberta às pressas para participar da Oktoberfest de 2007. Distribui chopp.

Fundação: 2007 em Blumenau, SC

Proprietário:

Mestre cervejeiro: André Rodolfo da Silva[317]

Capacidade: 80 mil litros/mês[317]

Distribuição: SC

  • WunderBier Hefe-Weizen
  • WunderBier Lager Hell (Pilsen filtrado)
  • WunderBier WeinBier (Lager-Hell com vinho)
  • WunderBier Schwarzbier


Cervejaria ZeHn Bier (Hezbier Cervejaria)

Descrição: Produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2003 em Brusque, SC

Proprietário: Hylário Zen, Hemmer Alimentos[416] [417]

Mestre cervejeiro: Curt Zastrow e Guilherme Albani

Capacidade: 90 mil litros/mês[417]

Distribuição: Sul, Sudeste

  • ZeHn Bier Pilsen
  • ZeHn Bier Chopp Bock
  • Zehn Bier Heller Bock
  • Zehn Bier Pilsen Extra
  • Zehn Bier Weizen

Microcervejarias Fechadas[editar | editar código-fonte]

Cervejaria Alles Bier

Descrição: O bar de mesmo nome onde é vendida a cerveja, porém, a fábrica, idealizada por alemães, fica em Curitiba fundada em 1986. A cerveja é artesanal tipo Pilsener, sem aditivos nem pausterizada. Sua fabricação segue a Lei da Pureza Alemã. No final de 2008, foi comprada pela Cervejaria Bavarium.[418]

Fundação: em Campinas, SP

Proprietário: Cervejaria Bavarium

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 25 mil litros/mês

Distribuição: nd


Belts Bier

Descrição: Produz em chope artesanalmente sem uso de produtos químicos, conservantes ou estabilizantes.

Fundação: Goiânia, GO

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: 10 mil litros/mês[419]

Distribuição: nd

  • Belts Bier Pilsen


Bruge Cervejaria

Descrição: Fundada com o nome fantasia Cerveja D'KAZA até seu fechamento em 1996, reabriu em 2004 com o atual nome. Produz uma cerveja natural, isenta de quaisquer adjuntos e aditivos químicos, sem injeção de gás, refermentada na própria garrafa e elaborada somente com a água mineral da estância.

Fundação: 2004 em Águas de Lindóia, SP

Proprietário: Eduardo Coelho

Mestre cervejeiro: Eduardo Arantes de Araújo

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: SP

  • Bruge Ale
  • Bruge Stout (Ale com maltes torrados)
  • Bruge Bitter Ale
  • Bruge Golden Ale


Cervejaria Cruz de Malta

Descrição: Atua com a marca Stolz.

Fundação: 2012-15 em Pinhais, PR

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: PR

  • Stolz Belgian Dubbel
  • Stolz Specialty Ale Coffee
  • Stolz Dark Strong Ale
  • Stolz IPA


Dana Bier

Descrição: Originalmente surgiu como hobby hoje produz 500 garrafas de 660 ml/mês (fechadas com rolhas) sob a Lei da Pureza Alemã.

Fundação: 2006 em Aldeia da Serra, SP

Proprietário:

Mestre cervejeiro: João Gonçales

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: nd

  • Dana Bier Mônica Ale (cor Âmbar escura, aroma intenso de lúpulo)
  • Dana Bier Dani Weiss (Weissbier)
  • Dana Bier Teresa Dunkel (escura elaborada com maltes de trigo e cevada)
  • Dana Bier Vivian Strong Ale (clara, encorpada, alto teor alcoólico, 8%)
  • Dana Bier Cecília Lager


EikBier Cerveja Artesanal

Descrição:

Fundação: 2008 em Taboão da Serra, SP

Proprietário: Felipe Carvalho e Lucas Carvalho

Cervejeiro: Felipe Carvalho

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: nd

  • EikBier Golden Ale
  • EikBier Weizen
  • EikBier Porter
  • EikBier Red Ale


Fábrica do Chopp

Descrição: Produz chopp de forma artesanal sob a marca Imperatriz sem aditivos com água da região serrana. Fechou as portas.

Fundação: 2004 em Lindóia, SP

Proprietário: René Davanço Fontes e Ricardo Davanço Fontes[420]

Mestre cervejeiro: Michael Walter Trommer[420]

Capacidade: 25 mil litros/mês[420]

Distribuição: nd

  • Imperatriz Pilsen
  • Imperatriz Red Ale
  • Imperatriz Black Beer (escura típica dos Estados Unidos)
  • Imperatriz Porter (escura, aroma que se assemelha ao café, típica da Irlanda)


Fribourg Bier

Descrição:

Fundação: 2011 em Nova Friburgo, RJ

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: nd

  • Quebra Lampião Weizenbier


MoNdi Beer

Descrição: Iniciada em 2008 em Florianópolis, SC como cerveja caseira e trazida para Pelotas, RS em 2009 onde produzia levas limitadas por encomenda. Em dezembro de 2010 fez fusão com a cervejaria Original Bier, onde será produzida a linha MoNdi Beer de Cervejas Gourmets a partir de 2011, além do Chopp Original Bier produzido desde o ano 2000 de acordo com a Lei de Pureza (Reinheistgebot).

Fundação: 2009 em Pelotas, RS

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Samuel Imparato e Valter Poetsch[421]

Capacidade: 14 mil litros/mês

Distribuição: SC, RS

  • Original Bier (Pilsen)
  • Coffee Notes (Stout),com grãos de café adicionados a frio na fermentação.
  • Ginger Orange (Golden Ale), com raspas de gengibre e cascas de laranjas.


Muster Bier

Descrição: Fabrica chopp de acordo com a Lei Alemã de Pureza, tem como mestre cervejeiro foi responsável pela fabricação de cerveja na AmBev por 25 anos. Distribuição no próprio bar.

Fundação: 2007 em Caldas Novas, GO

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Celso Effeting

Capacidade: mil litros/mês

Distribuição: GO

  • Muster Bier Chopp Cristal
  • Muster Bier Chopp Turvo
  • Muster Bier Chopp Black


Cervejaria Selva

Descrição:

Fundação: 2012-15 em Cachoeira do Sul, RS

Proprietário: Eduardo de Franceschi e Manoela Braghini[422]

Mestre cervejeiro: Eduardo de Franceschi[422]

Capacidade:

Distribuição: RS[423]

  • Selva Belgian Ale
  • Selva Weiss Tropical
  • Selva Pale Ale
  • Selva Red A


Cervejaria Universitária

Descrição: Localiza-se no distrito de Barão Geraldo, próxima à Unicamp. Produz sob a Lei da Pureza Alemã, sem conservantes.

Fundação: 2002 em Campinas, SP

Proprietário: Reynaldo Fogagnolli[424]

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli[424]

Capacidade: 25 mil litros/mês[424]

Distribuição: nd

  • Universitária Pilsen Clássica
  • Universitária Ãmber (Pale Ale)
  • Universitária Porter (de origem inglesa, escura e de alta fermentação)


Outras Microcervejarias fechadas

Cervejaria Alpenbier (1998-2008 em São Bento do Sul, SC)[425]

Cervejaria Arte Pura (2008-2010 em Campos dos Goytacazes, RJ)

Cervejaria BierLim (2005- em Limeira, SP)

Cervejaria Bulls & Bears (2009-12 em Porto Alegre)

Cerveja Emmery (2003- no Rio de Janeiro)

Cervejaria Euro Bier (2005- em Tapejara, RS)

Front Bier (2003- em Sant'Ana do Livramento, RS)

Cervejaria Gattopardo (2009- no Rio de Janeiro)[426]

Cerveja Leviana (2005- no Rio de Janeiro)

Cerveja Moçambique (2008- em Curitiba)

Cervejaria Norden (2010- em João Pessoa, PB)[427]

Cervejaria Hamburg Bier (2003- em Novo Hamburgo, RS)

Cervejaria Platz (2006- em Brasília)[428]

Cervejaria Quinta Estação (1998- em Caxias do Sul, RS)


Outras Cervejas Artesanais[editar | editar código-fonte]

Nos últimos anos, bares, restaurantes, bandas e outras atividades vêm investimento em cervejas artesanais de marca própria, geralmente apelando para terceirização de produção.


Bares/Restaurantes
  • Aprazível Pale Ale (Rio de Janeiro)
  • Aprazível Witbier (Rio de Janeiro)
  • Aprazível Session IPA (Rio de Janeiro)
  • Aprazível Bohemian Pilsener (Rio de Janeiro)
  • Bräun Bräun Pilsen (Nova Friburgo, RJ)
  • Complexo do Alemão Lager (do Bistrô Estação R&R, Rio de Janeiro)
  • Da Glória Weiss (do Espaço Lapa Café, Rio de Janeiro)
  • Da Lapa Pilsen (do Espaço Lapa Café, Rio de Janeiro)
  • Do Catete Stout (do Espaço Lapa Café, Rio de Janeiro)
  • Empório Icaraí Camboinhas (Weiss, Niterói, RJ)
  • Empório Icaraí Pilsen (Niterói, RJ)
  • Empório Icaraí Itacoatiara (Red Ale, Niterói, RJ)
  • Fogaça Pale Ale (do Chef Henrique Fogaça, São Paulo)
  • Gustus Pilsen (Ribeirão Preto, SP)
  • La Carioca Pilsen (do La Carioca Cevicheria, Rio de Janeiro)
  • La Carioca Trigo (do La Carioca Cevicheria, Rio de Janeiro)
  • Pe’Ahi Blond Ale (Rio de Janeiro)
  • Pe’Ahi Amber Ale (Rio de Janeiro)
  • Pipo Summer Ale (Rio de Janeiro)
  • Pipo Pale Ale (Rio de Janeiro)


Bandas
  • Angra Angels Cry (Irish Red Ale)
  • Angra Holy Land (Bohemian Pilsener)
  • Blues Etílicos Hellbier
  • Claustrofobia Witbier
  • Inocentes India Pale Ale
  • João Gordo Heffe Weizen
  • Kiara Rocks Pilsen
  • Korzus Stout
  • Matanza IPA
  • Motorocker (English IPA)
  • Oitão Beer (English Pale Ale)
  • Ratos de Porão Extra Pilsen
  • Ratos de Porão Red Ale
  • Tianastácia ( Golden Ale )
  • Ultraje a Rigor Bohemian Pilsen (em parceria com Mr. Beer)
  • Ultraje a Rigor Weiss (em parceria com Mr. Beer)
  • Ultraje a Rigor Pale Ale (em parceria com Mr. Beer)


Outros
  • Göttlich Divina! Pilsen (com guaraná, da importadora On Trade)
  • Göttlich Divina! Weiss (com guaraná, da importadora On Trade)
  • Lay Back Beer (German Pilsen)
  • Mulamba Witbier (em homenagem ao Flamengo)
  • Paulistânia Premium Lager (da importadora Bier & Wein)
  • Paulistânia Escura Lager (da importadora Bier & Wein)
  • Paulistânia Vermelha Lager (da importadora Bier & Wein)
  • Santa Muerte Session Ale (da Mr. Beer)
  • Santa Muerte Nut Brown Ale (com castanhas do Pará, da Mr. Beer)
  • Sick Mind Skate Beer (Witbier, marca de skate)
  • Vai Cavalo – Fabrício Verdum (Pale Ale, lutador de MMA)


Premiações[editar | editar código-fonte]

Australian International Beer Awards[429]
Cerveja Medalha Categoria Ano
Eisenbahn Lust Bronze Other Best Belgian & French Style Ale 2008
Eisenbahn Dunkel Prata Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2008
Eisenbahn Weizenbock Prata German Style Dark / Dunkel 2008
Eisenbahn Pilsen Bronze European Style Lager 2009
Eisenbahn Dunkel Ouro Dark Lager 2009
Baden Baden 1999 Bronze British Style Pale Ale 2009
Devassa Ruiva Bronze British Style Pale Ale 2009
Eisenbahn Kolsch Bronze Other Ale 2009
Baden Baden Stout Bronze Dry Stout 2009
Eisenbahn Weizenbier Bronze German Style Hefeweizen 2009
Eisenbahn Weizenbock Prata German Style Dark/Dunkel 2009
Eisenbahn Dama do Lago Bronze Abbey Style, Dubbel and Triple 2009
Eisenbahn Pale Ale Bronze Other Stout 2009
Baden Baden Red Ale Bronze Scotch Ale and Barleywines 2009
Eisenbahn Rauchbier Bronze Smoked Beer 2009
Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer 2010
Bamberg München Bronze Dark Lager 2010
Bamberg Schwarzbier Bronze Dark Lager 2010
Bamberg Schwarzbier Bronze Dark Lager 2011
Bamberg Rauchbier Bronze Smoked Beer 2011
Bamberg Munchen Bronze Dark Lager 2011
Bamberg Altbier Bronze Dark Ale 2011
Bamberg St Michael Bronze Wood Aged Beer 2011
Baden Baden Red Ale Prata Other Ale 2011
Baden Baden Stout Bronze Dry Stout 2011
Bierland Bock Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011
Bierland Pale Ale Bronze British Style Pale Ale 2011
Devassa Bem Loura Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011
Eisenbahn 5 Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011
Eisenbahn São Sebá Bronze Abbey Style, Dubbel and Triple 2011
Eisenbahn Dunkel Prata Dark Lager 2011
Bamberg St Michael Prata Wood Aged Beer 2012
Bamberg Rauchbier Prata Smoked 2012
Bamberg Pilsen Prata American Style Lager 2012
Bamberg Altbier Bronze Altbier 2012
Bamberg Schwarzbier Bronze German Style Schwarzbier 2012
Bamberg Munchen Bronze Other European Lager 2012
Bamberg Helles Bronze Munich Style Helles 2012
Bierland Vienna Bronze Vienna 2012
Eisenbahn 5 Bronze Vienna 2012
Bierland Pilsen Prata American Style Lager 2012
Devassa Bem Loura Prata American Style Lager 2012
Eisenbahn Dunkel Bronze German Style Schwarzbier 2012
Bierland Pale Ale Prata British Style Pale Ale 2012
Bodebrown Wee Heavy Prata Other British Style Ale 2012
Baden Baden Stout Bronze Dry Stout 2012
Bierland Imperial Stout Prata Imperial Stout 2012
Baden Baden Weiss Bronze German Style Hefe 2012
Bodebrown Montfort Tripel Prata Abbey Tripel 2012
Eisenbahn Lust Prata Other Best Belgian & French Style Ale 2012
Eisenbahn 5 Bronze Vienna 2013
Devassa By Playboy Bronze American Style Lager 2013
Baden Baden Bock Bronze German Style Bock 2013
Eisenbahn Dunkel Prata German Style Schwarzbier 2013
Bamberg Schwarzbier Bronze German Style Schwarzbier 2013
Bamberg Munchen Bronze Other Amber / Dark Lager 2013
Bierland Pale Ale Prata British Style Ale 2013
Bamberg Alt Ouro Altier 2013
Eisenbahn Kolsch Bronze Kolsch 2013
Bodebrown Cara Preta Mild Ale Bronze English Style Dark Mild 2013
Bierland Imperial Stout Bronze Imperial Stout 2013
Baden Baden Weiss Prata German Style Hefe 2013
Dama Weiss Bronze German Style Hefe 2013
Eisenbahn Strong Golden Ale Prata Belgian Pale Strong 2013
Bodebrown Wee Heavy Bronze Scotch Ale 2013
Baden Baden Red Ale Prata Barley / Wheat Wine 2013
Baden Baden Golden Bronze Herb & Spice 2013
Bamberg Rauchbier Bronze Smoked 2013
Devassa Bem Loura Silver American Style Lager 2014
Schin no Grau Silver American Style Lager 2014
Devasa by Playboy Silver American Style Lager 2014
Schin Bronze American Style Lager 2014
Colônia Pilsen Bronze Other International Style Lager 2014
Berggren Bier Bock Bronze German Style Bock 2014
Bierland Bock Bronze German Style Bock 2014
Dama Bier Munchen Bronze Other Amber / Dark Lager 2014
Bamberg Altbier Bronze Altbier 2014
Santa Muerte Nut Brown Ale Bronze English Style Brown Ale 2014
Bierland Imperial Stout Bronze Imperial Stout 2014
Eisenbahn Weizenbier Bronze German Style Hefe 2014
Eisenbahn Weizenbock Bronze Other Wheat Beer 2014
Eisenbahn Strong Golden Ale Bronze Pale Strong 2014
Baden Baden Red Ale Bronze Other Scotch Ale / Barley Wine 2014
Baden Baden Golden Bronze Herb & Spice 2014
Bamberg Rauchbier Bronze Smoked 2014
Bamberg Franconian Rhapsody Bronze Smoked 2014


Craft Beer Award[430]
Cerveja Medalha Categoria Ano
Bierland Bock Ouro Bock 2014
Bierland Vienna Ouro Red Lager/Rotbier 2014
Bierland Oceânica Ouro Belgian-Style Witbier 2014
Invicta Imperial India Black Ale Ouro Black/Dark Ale 2014
Invicta Imperial Stout Bronze Imperial Stout 2014


European Beer Star[431] [432]
Cerveja Medalha Categoria Ano
Baden Baden Stout Ouro Dry Stout 2008
Eisenbahn Dunkel Bronze German-Style Schwarzbier 2008
Eisenbahn Pilsen Bronze Mild Beer 2008
Colorado Demoiselle Ouro Porter 2008
Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer / Rauchbier 2009
Eisenbahn Dunkel Ouro German Style 2009
Baden Baden Stout Bronze Dry Stout 2009
Eisenbahn Weizenbock Prata South German Style Weizenbock Dark / Dunkel 2009
Bamberg Altbier Prata Düsseldorf-Style Altbier 2011
Bierland Vienna Prata Red and Amber Lager 2011
Bamberg Schwarzbier Prata German-Style Schwarzbier 2012
Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer 2012
Bierland Bock Prata German-Style Dunkler Bock 2012
Bier Hoff Nigra Bronze German-Style Schwarzbier 2012
Bierland Imperial Stout Ouro Imperial Stout 2012
Eisenbahn Weizenbock Bronze South German-Style Weizenbock Dunkel 2012
Bamberg Altbier Prata Düsseldorf-Style Altbier 2013
Eisenbahn Dunkel Bronze German-Style Schwarzbier 2013
Colorado Demoiselle Prata English-Style Porter 2013
Bamberg Rauchbier Bronze Smoked Beer 2013
3 Lobos Bravo Bronze Wood and Barrel-Aged Strong Beer 2013
Eisenbahn Dunkel Gold German-Style Schwarzbier 2014
Eisenbahn Weizenbock Bronze South German-Style Weizenbock Dunkel 2014
Berggren Stout Bronze Stout 2014


International Beer Challenge[433] [434] [435]
Cerveja Medalha Categoria Ano
Bamberg Maibaum Prata Lagers 2013
Bierland Imperial Stout Prata Stouts and Porters 2013
Bierland Pale Ale Prata Ales 2013
Bamberg Camila Camila Bronze Lagers 2013
Bamberg Rauchbier Bronze Speciality 2013
Bamberg Schwarzbier Bronze Lagers 2013
Bierland Blumenau Bronze Ales 2013
Bierland Bock Bronze Lagers 2013
Bierland Belgian Blonde Ale Trophy Best Ale above 5% 2014
Eisenbahn Dunkel Trophy Best Lager 2014
Bierland Belgian Blonde Ale Gold Ales 2014
Amazon Forest Pilsen Gold Ales 2014
Eisenbahn Dunkel Gold Ales 2014
Baden Baden Red Ale Silver Ales 2014
Baden Baden Celebration Inverno Silver Lagers 2014
Bierland Vienna Silver Lagers 2014
Dama Bier 2014 Silver Lagers 2014
Dama Fellas Silver Specialty Beers 2014
Baden Baden Stout Silver Stouts & Porters 2014
Dama Stout Silver Stouts & Porters 2014
Baden Baden Witbier Silver Wheat Beers 2014
Eisenbahn Weizenbock Silver Wheat Beers 2014
Bierland American Red Ale Bronze Ales 2014
Eisenbahn Kölsch Bronze Ales 2014
Eisenbahn Strong Golden Ale Bronze Ales 2014
Baden Baden Bock Bronze Lagers 2014
Eisenbahn 5 Anos Bronze Lagers 2014
Amazon Forest Bacuri Bronze Specialty Beers 2014
Baden Baden Chocolate Bronze Specialty Beers 2014
Bierland Imperial Stout Bronze Stouts & Porters 2014
Bierland Oceânica Bronze Wheat Beers 2014
Eisenbahn Weizenbier Bronze Wheat Beers 2014


Japan International Beer Competition
Cerveja Medalha Categoria Ano
Bamberg Rauchbier Ouro Smoked Beer 2012
Bamberg Schwarzbier Ouro German-Style Schwarzbier 2012
Bamberg Schwarzbier Bronze German-Style Schwarzbier 2013
Bamberg Weizenbock Dunkel Bronze South German-Style Weizenbock/Weissbock 2013


Mondial de La Biére[436] [437] [438]
Cerveja Prêmio Ano
Bamberg Schwarzbier Ouro 2010
Bamberg Rauchbier Ouro 2010
Bodebrown Wee Heavy Ouro 2011
Bodebrown Ouro 2012
Bodebrown Wee Heavy Ouro 2013
Colorado Ithaca/Guanabara Ouro 2013
Bodebrown Double Perigosa Platina 2014
Bodebrown Perigosa Imperial Stout Ouro 2014
Colorado Ithaca Oak Aged Ouro 2014
Bodebrown Brazilian Cacau Ale Ouro 2014
Coruja Weizenbock Ouro 2014


Mondial de La Biére Rio[439] [440]
Cerveja Prêmio Ano
Colorado Ithaca Oak Aged Platina 2013
Wäls Petroleum Platina 2013
Colorado Ithaca Ouro 2013
Coruja Labareda Ouro 2013
Dortmund Nostradamus Ouro 2013
Invicta Imperial India Pale Ale Ouro 2013
Noi Nera Ouro 2013
Bodebrown Black Rye IPA Ouro 2013
Bodebrown Hop-Weiss Ouro 2013
Bodebrown Tripel Montfort Ouro 2013
Wäls Stadt Jever Ouro 2013
Wäls Quadruppel Ouro 2013
Wäls Trippel Ouro 2013
Wäls Witte Ouro 2013
3cariocas Session IPA Nema Platina 2014
Bodebrown Montfort Rye IPA Platina 2014
Baden Baden Weiss Ouro 2014
Eisenbahn Lust Ouro 2014
Wäls Dubbel Ouro 2014
Mistura Clássica Vertigem Ouro 2014
Dama Bier 2014 Ouro 2014
O Grande Encontro Ouro 2014
Baden Baden Chocolate Ouro 2014
Mistura Clássica Beatus Ouro 2014
Penedon ?? Ouro 2014
Bastards Piná a Vivá Ouro 2014
Weird Barrel Naught Grog Ouro 2014
Bodebrown Hoptoberfest Equinox Ouro 2014
Invicta Imperial Stout Ouro 2014
Tupiniquim Saison de Caju Ouro 2014


World Beer Awards[441] [442]
Cerveja Prêmio Categoria Ano
Eisenbahn 5 Anos World's Best Vienna 2008
Eisenbahn Kölsch World's Best Kolsch 2008
Bamberg Rauchbier The Americas Best Flavoured Lager 2010
Bamberg Rauchbier World's Best Flavoured Lager 2010
Eisenbahn Rauchbier World's Best Flavoured Lager 2011
Baden Baden Bock The Americas Best Strong Lager 2011
Eisenbahn Pale Ale The Americas Best Premium Pale Ale 2011
Eisenbahn Weizenbier The Americas Best Grain-only Wheat Beer 2011
Bierland Vienna World's Best Amber / Vienna Lager 2012
Bierland Vienna The Americas Best Amber / Vienna Lager 2012
Bamberg Schwarzbier World's Best Dark Lager 2012
Bamberg Schwarzbier The Americas Best Dark Lager 2012
Baden Baden Golden The Americas Best Fruit Beer 2012
Baden Baden Bock The Americas Best Bock 2012
Bierland Weizen The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2012
Baden Baden Chocolate World's Best Chocolate & Coffee Flavoured Beer 2013
Bierland Vienna World's Best Amber/Vienna Lager 2013
Bamberg Altbier World's Best Altbier 2013
Eisenbahn Weizenbock World's Best Strong Wheat Beer 2013
Baden Baden Chocolate The Americas Best Best Chocolate & Coffee 2013
Bierland Vienna The Americas Best Amber / Vienna 2013
Bamberg Rauchbier The Americas Best Smoked Beer 2013
Nova Schin Zero Alcool The Americas Best Best Alcohol Free Lager 2013
Bamberg Altbier The Americas Best Altbier 2013
Baden Baden 1999 The Americas Best Bitter over 5% 2013
Baden Baden Weiss The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2013
Eisenbahn Weizenbock The Americas Best Strong Wheat Beer 2013
Baden Baden Golden The Americas Best Experimental Flavoured 2013
Bamberg Rauchbier The Americas Best Smoked Beer 2013
Eisenbahn 5 Anos The Americas Best Amber / Vienna 2013
Bierland Belgian Blonde Ale The Americas Best Belgian Style Strong Pale 2013
Dama Bier Stout The Americas Best Stout 2013
Bamberg Schwarzbier The Americas Best Dark Lager 2013
Dama Bier Weissbier The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2013
Eisenbahn Weizenbock World's Best Wheat Beeer 2014
Eisenbahn Weizenbock World's Best Strong Wheat Beer 2014
Bierland Vienna World's Best Amber / Vienna Lager 2014
Baden Baden Bock World's Best Bock 2014
Baden Baden Weiss World's Best Bavarian Hefeweiss 2014
Baden Baden Chocolate The America's Best Gold Chocolate & Coffee 2014
Baden Baden Golden The America's Best Gold Herb & Spice 2014
Bierland Vienna The America's Best Gold Amber / Vienna 2014
Baden Baden Bock The America's Best Gold Bock 2014
Bierland Bock The America's Best Gold Bock 2014
Bamberg O Calibre The America's Best Gold German Pilsener 2014
Bamberg Maibaum The America's Best Gold Seasonal Lager 2014
Baden Baden 1999 The America's Best Gold Best Bitter over 5% 2014
Baden Baden Weiss The America's Best Gold Bavarian Hefeweiss 2014
Eisenbahn Weizenbock The Americas Best Gold Strong Wheat Beer 2014
Eisenbahn Weizenbier The America's Best Gold Bavarian Hefeweiss 2014
Bohemia Weiss The America's Best Gold Bavarian Kristal 2014
Bamberg Rauchbier The America's Best Silver Smoked Beer 2014
Eisenbahn 5 Anos The America's Best Silver Amber / Vienna 2014
Bamberg Altbier The America's Best Silver Altbier 2014
Bierland Imperial Stout The America's Best Silver Imperial Stout 2014
Eisenbahn Dunkel The America's Best Bronze Doppelbock 2014
Bierland Belgian Blonde Ale The America's Best Bronze Belgian Style Blonde 2014


World Beer Cup

Cerveja

Medalha

Categoria

Ano

Wäls Dubbel Ouro Belgian-Style Dubbel 2014
Wäls Quadruppel Prata Other Belgian-Style Ale 2014


South Beer Cup[443] [444] [445] [446]
Cerveja Medalha Categoria Ano
Bamberg Schwarzbier Prata Scharwz 2011
Bamberg Rauchbier Prata Cerveza Ahumada 2011
Bamberg Munchen Prata Munich 2011
Colorado Cauim Bronze Pilsen 2011
Eisenbanh Strong Golden Ale Prata Golden Ale & Blonde Ale 2011
3 Lobos Pele Vermelha IPA (Backer) Bronze India Pale Ale 2011
Baden Baden Weiss Prata Cerveza de Trigo 2011
Bier Hoff Weizen Bronze Cerveza de Trigo 2011
Bodebrown Imperial Milk Stout Prata Dry Stout 2011
Baden Baden ?? Ouro Especiales 2011
Eisenbahn Dunkel Prata Dunkel 2011
Eisenbahn Dama do Lago Bronze Belgian Dark Ale 2011
Bamberg ?? Prata Dunkel 2011
Bodebrown Wee Heavy Prata Old Ale 2011
Baden Baden Golden Ale Menção Honrosa Especiales 2011
Bamberg St Michael Prata Cerveja Especial 2012
Bamberg Rauchbier Bronze Rauch 2012
Bamberg Helles Menção Honrosa Helles 2012
Wäls Pilsen Ouro Pilsner 2012
Göttlich Divina! Pilsen Prata Pilsner 2012
Bier Hoff Pilsen Bronze Pilsner 2012
Way Beer Irish Red Ale Prata Red Ale 2012
Seasons Celebr-ales Wallace Amber Prata Red Ale 2012
Bierland ?? Bronze Red Ale 2012
Bierland Pale Ale Prata Pale Ale 2012
Klein Bier ESB Prata Pale Ale 2012
Mistura Clássica Amber Menção Honrosa Pale Ale 2012
Way Beer American Pale Ale Menção Honrosa Pale Ale 2012
Seasons Green Cow IPA Prata India Pale Ale 2012
Way Beer Double American Pale Ale Prata India Pale Ale 2012
Falke Bier Ouro Preto Bronze Schwartz 2012
Bierland Bock Prata Bock 2012
ZeHn Bier Bock Bronze Bock 2012
Bierbaum Dunkel Ouro Dunkel 2012
Eisenbahn Dunkel Prata Dunkel 2012
Bierbaum Weiss Helles Prata Trigo 2012
Karavelle Weiss Bronze Trigo 2012
Bier Hoff Weizen Menção Honrosa Trigo 2012
Das Bier Weiss Menção Honrosa Trigo 2012
Wäls Petroleum Ouro Imperial Stout 2012
Colorado Ithaca Bronze Imperial Stout 2012
Wäls Brut Ouro Special PMC 2012
3 Lobos Bravo Imperial Porter (Backer) Prata Special PMC 2012
Bamberg St Michael Prata Special PMC 2012
Bodebrown Perigosa Imperial IPA Bronze Special PMC 2012
Colorado Vixnu Bronze Special PMC 2012
Backer Medieval Blonde Ale Menção Honrosa Special PMC 2012
Mistura Clássica Georgia Lager Lupulada Menção Honrosa Special PMC 2012
Bierland Strong Golden Ale Menção Honrosa Special PMC 2012
Eisenbahn Kölsch Menção Honrosa Kölsch 2012
Way Beer Cream Porter Menção Honrosa Porter 2012
Wensky Drewna Piwa Prata Old Ale 2012
Seasons Cirilo Coffee Stout Prata Dry Stout 2012
Karavelle IPA Bronze English Pale Ale 2013
Wensky Curupira American India Pale Ale Bronze American Pale Ale 2013
Wäls Dubbel Bronze Belgian Abby/Blond Ale 2013
Bierbaum Weiss Helles Prata German Weizen Ale 2013
Província Weissbier Brazilian Style Bronze German Weizen Ale 2013
Bierhoff Ouro German Lager 2013
Bamberg Camila Camila Prata German Lager 2013
Bierbaum Lager Bronze German Lager 2013
DaDo Bier Ilex Ouro Fruit/Herb/Spice Beer 2013
Bierland Pale Ale Prata Pale Ale 2013
Colorado Ithaca Prata British Imperial Stout 2013
Colorado Imperial Stout Bronze British Imperial Stout 2013
Invicta Imperial IPA Bronze Imperial or Double India Pale Ale 2013
Áustria Imperial IPA (Krug Bier) Menção Honrosa Imperial or Double India Pale Ale 2013
Backer Brown Ale Ouro Brown Ale 2013
Wensky Drewna Piwa Ouro Old/Strong/Scotch Ale 2013
Bamberg Helles Prata Other German Lager 2013
Dama Bier Amber Lady Bronze Other German Lager 2013
Backer Capitão Senra Prata American Amber/Red Ale 2013
Karavelle Pilsen Menção Honrosa American Lager 2013
DaDo Bier Red Ale Bronze Irish Red 2013
Bierbaum Bock Bronze Dark Lager 2013
Colorado Berthô Ouro Other Beer Styles 2013
Invicta India Black Ale Prata Other Beer Styles 2013
Götlich Divina Lager Ouro American Style Hybrid 2014
Tupiniquim Lost in translation Prata American Style Hybrid 2014
Urbana Boo Bronze American Style Hybrid 2014
Amazon Witbier Ouro Fruit & Fruit Wheat 2014
Amazon Forest Bacuri Prata Fruit & Fruit Wheat 2014
Bier Hoff Jerimoon Ouro Field, pumpkin, herb & spice 2014
Baden Baden Golden Bronze Field, pumpkin, herb & spice 2014
Amazon Priprioca Bronze Field, pumpkin, herb & spice 2014
Bodebrown Cacau IPA Ouro Coffee & Chocolate Beer 2014
Seasons Cirilo Coffee Stout Bronze Coffee & Chocolate Beer 2014
Bierland Oceânica Ouro Specialty & Honey 2014
3Lobos Bravo Ouro Wood & Barrel Aged 2014
Bodebrown Atomga Bronze Wood & Barrel Aged 2014
Dama Smoked Porter Ouro Smoke Beer 2014
Bierbaum Weizen Rauch Prata Smoke Beer 2014
Bamberg Rauchbier Bronze Smoke Beer 2014
Bodebrown Double Perigosa Ouro Other Hybrid/Mixed Beer Styles 2014
2Cabeças Funk IPA Prata Other Hybrid/Mixed Beer Styles 2014
Falke Vivre pour Vivre Bronze Other Hybrid/Mixed Beer Styles 2014
Bierland Pilsen Ouro American Lager/ Light Lager/ Pilsner 2014
Baden Baden Cristal Prata American Lager/ Light Lager/ Pilsner 2014
Província Lager Bronze American Lager/ Light Lager/ Pilsner 2014
Schin Ouro International Lager & Light Lager 2014
Dama Bier Pilsen Prata International Lager & Light Lager 2014
Bierland Vienna Prata American Style Amber Lager 2014
Heilige Oktoberfest Bronze American Style Amber Lager 2014
Bierland Vienna Ouro European Lager & Amber Lager 2014
Raimundo Helles Bronze European Lager & Amber Lager 2014
Falke Bier Ouro Preto Ouro European Dark Lager 2014
Dado Bier Royal Black Prata European Dark Lager 2014
Magnus Bohemia Prata Bohemian Pilsener 2014
Heilige Pilsen Extra Bronze Bohemian Pilsener 2014
Baden Baden Bock Ouro Bock & Doppelbock 2014
Therezópolis Rubine Prata Bock & Doppelbock 2014
Bierland Bock Bronze Bock & Doppelbock 2014
Jambreiro Lebenskraft Prata Light Ale 2014
Eisenbahn Pale Ale Bronze Light Ale 2014
Hoffen Darkness Prata German Ale 2014
Bamberg Altbier Bronze German Ale 2014
Bier Hoff Menino da Ilha Ouro German Hefe/Wheat Ale 2014
Baden Baden Weiss Prata German Hefe/Wheat Ale 2014
Therezópolis Weiss Bronze German Hefe/Wheat Ale 2014
Dortmund Schloss Ouro Belgian Witbier 2014
Baden Baden Witbier Prata Belgian Witbier 2014
Wäls Witte Bronze Belgian & French Ale 2014
Invicta/2Cabeças Saison a Trois Ouro Belgian & French Ale 2014
Wäls Dubbel Prata Belgian & French Ale 2014
Tupiniquim Saison de Cajú Bronze Belgian & French Ale 2014
Peripécia Tripel Ouro Belgian Strong Ale 2014
Baldhead Belgian Dark Strong Ale Prata Belgian Strong Ale 2014
Bodebrown Tripel Montfort Bronze Belgian Strong Ale 2014
Bierland Pale Ale Prata English Ale 2014
Dama Bier ESB Bronze English Ale 2014
Pagan Valhalla Ouro English India Pale Ale 2014
Bier Hoff IPA Bronze English India Pale Ale 2014
Morada Gasoline Soul Ouro Scottish/ Scotch Ale 2014
Itajahy Porter Ouro Porter & Brown Ale 2014
Küd Run Rabbit Prata Porter & Brown Ale 2014
Taberna do Vale Brown Ale Bronze Porter & Brown Ale 2014
Karavelle Barba Negra Prata Cream & Oatmeal Stout 2014
Wäls Petroleum Ouro Imperial Stout 2014
Schornstein Imperial Stout Prata Imperial Stout 2014
Colorado Ithaca Bronze Imperial Stout 2014
Ratos de Porão Red Ale Ouro Irish Red 2014
Dado Bier Red Ale Prata Irish Red 2014
Berggren Beer Stout Ouro Irish & Foreign Style Stout 2014
Baden Baden Stout Prata Irish & Foreign Style Stout 2014
Júpiter American Pale Ale Prata American Pale Ale & Strong Ale 2014
Tupiniquim Extra Fancy IPA Ouro American IPA 2014
Tupiniquim Anunciação IPA Prata American IPA 2014
Seasons Green Cow IPA Bronze American IPA 2014
Maniba Red Bloody Ale Prata American Amber/ Red Ale 2014
Bierland American Red Ale Bronze American Amber/ Red Ale 2014
Tupiniquim Polimango DIPA Ouro Imperial Ale 2014
Invicta Six Point/Sexta-Feira Prata Imperial Ale 2014
Wäls Niobium Bronze Imperial Ale 2014
Mistura Clássica Panhead Ouro American Dark Ale 2014
Wensky Beer Lobisomen Prata American Dark Ale 2014
2Cabeças Hi5 Black IPA Bronze American Dark Ale 2014

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

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Ligações externas[editar | editar código-fonte]