Bake Off Brasil: Mão na Massa (3.ª temporada)

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Bake Off Brasil (3.ª temporada)
Logotipo do programa
Informação geral
Formato Talent show
Gênero Culinária
Duração 90 minutos
Criador(es) Reino Unido BBC Two
País de origem  Brasil
Idioma original Língua Portuguesa
Produção
Diretor(es) Lucas Gentil
Câmera Multicâmara
Distribuída por BBC Worldwide
Apresentador(es) Carolina Fiorentino
Jurados Fabrizio Fasano Jr.
Beca Milano
Empresa(s) de produção Reino Unido Love Productions
Brasil Cygnus Media
Localização Atibaia - SP
Exibição
Emissora de televisão original Brasil Sistema Brasileiro de Televisão
Formato de exibição 1080i (HDTV)
Transmissão original 12 de agosto16 de dezembro de 2017
N.º de episódios 18
Cronologia
Bake Off Brasil: Mão na Massa (2.ª temporada)
Bake Off Brasil: Mão na Massa (4.ª temporada)
Programas relacionados Cozinha sob Pressão
MasterChef
BBQ Brasil
Batalha dos Confeiteiros

Bake Off Brasil é um talent show de culinária brasileiro exibido pelo SBT e pelo Discovery Home & Health. É baseado no formato original The Great British Bake Off exibido pela BBC One no Reino Unido.

A 3.ª temporada estreou no dia 12 de agosto de 2017 e irá terminar no dia 16 de dezembro de 2017, sendo transmitido todos os sábados, às 21h30min (UTC−3) no SBT e todas as terças-feiras, às 20h30min (UTC−3) no Discovery Home & Health. A novidade é que o reality terá 3 episódios a mais em relação aos anteriores.[1]Logo no primeiro episódio os 24 selecionados disputaram as 16 vagas do reality.[2]

Participantes[editar | editar código-fonte]

Dário Héberson[editar | editar código-fonte]

25 anos

Ribeira do Pombal - BA

Dário é filho único e gosta de cozinhar nas horas vagas. Já ganhou um edital para gravar um filme sobre as lendas da sua cidade e com isso foi estudar cinema. Para conseguir se manter na faculdade começou a fazer bolos para vender nas ruas e nas salas de aula. Em seguida passou em um concurso público, precisou parar a faculdade, mas continuou a fazer bolos. Aprendeu tudo sobre confeitaria assistindo a vídeos no Youtube e treinando sozinho em casa. Gosta de técnicas rústicas e modela flores usando uma colher.


Flávio Duarte[editar | editar código-fonte]

44 anos

Arapongas - PR

Flávio é mordomo, tem duas filhas e dois netos. Atualmente mora em São Paulo, mas já morou em vários lugares como Minas Gerais, Bahia e até na Alemanha. Trabalha há muitos anos com serviços domésticos para uma família abastada. É responsável por comandar os demais funcionários, organizar a casa e férias da família, além de planejar os cardápios. Aos poucos foi se interessando por gastronomia e confeitaria com o objetivo de melhorar ainda mais o seu atendimento. Gosta de dar ordens e sabe que pode parecer um pouco esnobe.


Georgia Louzada "Gigi"[editar | editar código-fonte]

36 anos

Blumenau - SC

Gigi é comissária de bordo há 8 anos e ganhou o apelido de “aeroconfeiteira” por causa dos bolos que costuma levar para os colegas de tripulação nos voos. Quando pequena fazia bolos escondida da avó, que não a deixava chegar perto da cozinha. O interesse pela confeitaria surgiu após assistir à primeira temporada do “Bake Off Brasil”. Autodidata na confeitaria, treinava em sua casa as receitas com cronômetro do lado com o intuito de um dia conseguir participar do reality show.

Johanna Aquino[editar | editar código-fonte]

29 anos

Petrolina - PE

Johanna é mãe de um garoto de 7 anos. Cursou publicidade, mas não trabalha na área. Desde criança é ligada ao mundo das artes e aplica seu talento para divulgar suas criações com belos posts nas redes sociais. Disciplinada e focada, passou cinco anos tentado acertar a receita perfeita de macarons feitos com ingredientes regionais. Em 2010 começou a vender doces para investir na educação do filho. Já vendeu doces em “foodbikes” mas hoje trabalha em casa fazendo doces por encomenda.


José Negreiros[editar | editar código-fonte]

36 anos

Campinas - SP

José é faixa preta de Jiu-Jitsu, casado e tem um filho. Sempre gostou de gastronomia, só que o pai, executivo, não apoiava sua escolha. Trabalhou 10 anos em uma multinacional como gerente de projetos, mas devido ao estresse abandonou a carreira e decidiu resgatar seu sonho de trabalhar com confeitaria. Aprendeu o que sabe com livros e vídeos no Youtube. Montou um ateliê de confeitaria em sua casa e passou a vender doces de forma informal. Dá aulas de Jiu-Jitsu para crianças para completar o orçamento. Conta que já sentiu preconceito por ser homem, alto, forte e fazer “florzinhas” nos bolos.


Karyne Sugayama[editar | editar código-fonte]

38 anos

Londrina - PR

Karyne é diretora de arte de uma agência de propaganda e tem dois filhos. O avô começou a fazer doces assim que chegou ao Brasil, o que levou seu pai a montar uma fábrica de guloseimas populares. Karyne cresceu no meio de doces de geleia de mocotó e desde pequena já fazia biscoitos sequilhos. Aos 14 anos foi morar no Japão, onde trabalhou em um restaurante e se apaixonou pela confeitaria. Antes de fazer um bolo gosta de desenhar e se planejar para cada etapa da execução.


Marina Queiroz[editar | editar código-fonte]

36 anos

Rio de Janeiro - RJ

Marina é ex-funkeira e ficou conhecida como “Mulher Perereca”. Seus vídeos dessa época no YouTube têm milhares de visualizações. Gosta de cozinhar desde que era pequena, quando brincava na cozinha. Depois de casada, deixou o funk de lado e sentiu necessidade de resgatar esse antigo interesse. Hoje faz receitas para o marido, que é fã de seus bolos. Foi a 5ª eliminada do Bake Off Brasil mas voltou à disputa através da repescagem no episódio 10.


Ney Martins[editar | editar código-fonte]

28 anos

Turvânia - GO

Ney é decorador e mora em Juiz de Fora (MG). Aprendeu a cozinhar com as avós, em uma fazenda. Gosta de valorizar as raízes e por isso construiu um fogão a lenha na sua casa. Fez faculdade de direito e também dá aulas de culinária com as receitas dos cadernos que herdou das avós. É autoconfiante e muito seguro. Diz que é um desbravador de sabores. Visita cidades do interior procurando receitas únicas e regionais. Acredita que quando prepara suas receitas gera afetividade e aprima as pessoas.


Richarles Rodrigues[editar | editar código-fonte]

21 anos

Rio Branco - AC

Richarles é designer e fotógrafo de baladas nos fins de semana. Mudou para São Paulo há dois anos. Sempre ajudou a mãe na cozinha e gostava de incrementar os bolos básicos que ela fazia em casa. Preocupa-se muito com decoração e estética. Gosta de trabalhos manuais. Sente falta dos ingredientes típicos do Acre, por isso gosta de utilizá-los em suas receitas como uma forma de matar saudade e valorizar a sua cultura. Foi o 9° eliminado do Bake Off Brasil mas voltou à disputa através da repescagem no episódio 10.


Douglas de Oliveira[editar | editar código-fonte]

40 anos

Mogi das Cruzes - SP

Douglas é Monge Beneditino e filho único. Viveu 6 anos no Mosteiro de São Bento (SP) onde aprendeu a cozinhar e se apaixonou pela culinária. Realizou todo processo do seminário, porém não fez os votos finais para ser Padre. É considerado prestativo e alegre. Gosta de usar o hábito no dia a dia, sente-se honrado. Uma das receitas que mais gosta é a que trouxe do tempo de Mosteiro: o famoso Pão de São Bento, feito com mandioquinha. Foi o 2º eliminado do Bake Off Brasil, voltou à disputa através da repescagem no episódio 10 mas foi eliminado novamente no episódio seguinte (11).


Iaiá Sobrano[editar | editar código-fonte]

67 anos

Itápolis - SP

Iáiá é cozinheira e tem dois filhos. Começou a fazer brigadeiros para ajudar no orçamento familiar. Depois de divorciada, assumiu a responsabilidade da casa e acabou criando os filhos com o seu trabalho. Pagou a casa aonde mora e o estudo dos filhos vendendo doces caseiros. Hoje adora cozinhar para os netos. Quando não está na cozinha gosta de fazer pinturas, crochê e ler um bom livro. Não gosta de ingredientes químicos, essências e costuma preparar a própria pasta americana. Foi a 8° eliminada do Bake Off Brasil.


Débora Leite[editar | editar código-fonte]

29 anos

São Paulo - SP

Débora trabalha há 10 anos como tesoureira em uma empresa de aviação. É estudante de nutrição e gosta de transformar receitas tradicionais em versões funcionais e saudáveis. Considera-se metódica, focada e forte. É muito confiante em si mesma e diz estar entrando na competição para ganhar. Quer trocar de carreira e seguir na confeitaria. Aposta na participação no programa para realizar esse sonho. Foi a 7ª eliminada do Bake Off Brasil.


Monique Tupy[editar | editar código-fonte]

25 anos

Jacinto - MG

Monique trabalha como auxiliar de dentista e tem uma filha. Começou a vender trufas aos 11 anos para ajudar a mãe no orçamento doméstico. Com 14 anos foi estudar em um internato onde teve as primeiras aulas de culinária. Hoje vende seus doces aos finais de semana, quando está de folga. É focada e decidida, seu maior sonho é ter sua própria confeitaria. Monique gosta de criar e adaptar muitas receitas, quando não encontra os ingredientes e acessórios que precisa. Foi a 6ª eliminada do Bake Off Brasil.


Liany Rocha[editar | editar código-fonte]

39 anos

São Paulo - SP

Liany é técnica contábil. É eufórica e super alto astral mas também emotiva e chora fácil. Começou a fazer bolos para aumentar a renda. Trabalha durante o dia e à noite, quando chega em casa, prepara suas encomendas. Sua especialidade são os bolos de pote. Ganhou o apelido de Lili Wonka dos amigos por usar óculos escuros parecidos com os do personagem dono da Fantástica Fábrica de Chocolates. Seu maior sonho é abrir uma lojinha de bolos. Foi a 4ª eliminada do Bake Off Brasil.


Nena Maria[editar | editar código-fonte]

29 anos

Palmeira dos Índios - AL

Nena é mãe e trabalha como fotógrafa. É especialista em fotografar crianças e gestantes. Apesar de adorar bolos, não aprendeu nada com a mãe. Acabou se matriculando em um curso de confeitaria para principiantes, local onde conheceu seu marido. Divertida, tem costume de falar sozinha, hábito pelo qual o marido sempre chama sua atenção. É bagunceira e estabanada na hora de cozinhar, mas garante bons resultados. Foi a 3ª eliminada do Bake Off Brasil.


Sileide D'Amico[editar | editar código-fonte]

35 anos

São Paulo - SP

Sileide é projetista e ex-modelo. Começou a se interessar por culinária aos 15 anos quando passou a frequentar reuniões da Igreja Adventista. É ovolactovegetariana. Seu principal hobby é participar de encontros para piqueniques temáticos. Não vende as receitas que prepara, pois prefere presentear amigos e sua família. Gosta de decorar os bolos com pasta americana e caprichar nos detalhes. Foi a 1ª eliminada do Bake Off Brasil.

Competidores[editar | editar código-fonte]

Informações biográficas de acordo com o site oficial do SBT.
(Idades dos participantes no início da competição)

Participante Idade Ocupação Origem Resultado
Dário Héberson 25 anos Funcionário público Bahia Ribeira do Pombal
Flávio Duarte 44 anos Mordomo Paraná Arapongas
Gigi Louzada 36 anos Comissária de Bordo Santa Catarina Blumenau
Johanna Aquino 29 anos Publicitára Pernambuco Petrolina
José Negreiros 36 anos Professor de Jiu Jitsu São Paulo Campinas
Karyne Sugayama 38 anos Diretora de arte Paraná Londrina
Marina Queiroz 36 anos Ex-funkeira Rio de Janeiro Rio de Janeiro
Ney Martins 29 anos Decorador Goiás Turvânia
Richarles Rodrigues 21 anos Designer gráfico Acre Rio Branco
Douglas de Oliveira 40 anos Monge São Paulo Mogi das Cruzes 10º Eliminado
em 21 de outubro de 2017
Richarles Rodrigues 21 anos Designer gráfico Acre Rio Branco 9° Eliminado
em 7 de outubro de 2017

(voltou em 14 de outubro de 2017)

Iaiá Sobrano 67 anos Cozinheira São Paulo Itápolis 8ª Eliminada
em 30 de setembro de 2017
Débora Leite 29 anos Tesoureira São Paulo São Paulo 7ª Eliminada
em 23 de setembro de 2017
Monique Tupy 25 anos Auxiliar de dentista Minas Gerais Jacinto 6ª Eliminada
em 16 de setembro de 2017
Marina Queiroz 36 anos Ex-funkeira Rio de Janeiro Rio de Janeiro 5ª Eliminada
em 09 de setembro de 2017

(voltou em 14 de outubro de 2017)

Liany Rocha 39 anos Técnica contábil São Paulo São Paulo 4ª Eliminada
em 02 de setembro de 2017
Nena Maria 28 anos Fotógrafa Alagoas Palmeira dos Índios 3ª Eliminada
em 26 de agosto de 2017
Douglas de Oliveira 40 anos Monge São Paulo Mogi das Cruzes 2º Eliminado
em 19 de agosto de 2017
(voltou em 14 de outubro de 2017)
Sileide D'Amico 35 anos Projetista São Paulo São Paulo 1ª Eliminada
em 12 de agosto de 2017

Progresso[editar | editar código-fonte]

Colocação Participante Episódio
3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18
Dário Alto
desempenho
Mestre conf. e
vencedor des. téc.
Alto
desempenho
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho mediano Alto
desempenho
Desempenho
mediano
Flávio Alto
desempenho
Alto
desempenho
Alto
desempenho
Alto
desempenho
Baixo desempenho
Vencedor des. técnico Vencedor des. técnico Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Mestre conf. e
vencedor des. téc.
Gigi Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho mediano Mestre conf. e
vencedora des. téc.
Desempenho
mediano
Johanna Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Mestre conf. e
vencedora des. téc.
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Mestre conf. e
vencedora des. téc.
Alto
desempenho
Alto
desempenho
José Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Vencedor
des. técnico
Mestre conf. e
vencedor des. téc.
Mestre
confeiteiro
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Karyne Mestre conf. e
vencedora des. téc.
Alto
desempenho
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Mestre
confeiteira
Alto
desempenho
Baixo
desempenho
Baixo
desempenho
Marina Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Eliminada Voltou à
disputa
Baixo desempenho
Ney Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Mestre confeiteiro Alto
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Richarles Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Eliminado Voltou à
disputa
Imune
10 Douglas Desempenho
mediano
Eliminado Voltou à
disputa
Eliminado
11 Iaiá Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Desempenho mediano Baixo
desempenho
Eliminada Desempenho
mediano
12 Débora Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Alto
desempenho
Eliminada Desempenho
mediano
13 Monique Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Baixo
desempenho
Baixo
desempenho
Eliminada Alto
desempenho
14 Liany Desempenho
mediano
Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Eliminada Baixo
desempenho
15 Nena Desempenho
mediano
Baixo
desempenho
Eliminada Desempenho
mediano
16 Sileide Eliminada Baixo
desempenho
Notas Nenhuma
Legenda
     Venceu a disputa      Segundo colocado
     Mestre confeiteiro da semana      Alto desempenho
     Terceiro pior desempenho      Segundo pior desempenho
     Eliminado (a)      Voltou à disputa
     Imune      Venceu o desafio técnico

Notas

Tabela do desafio técnico[editar | editar código-fonte]

Colocação Episódio
3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18
Karyne Dário Johanna José José Flávio Flávio Johanna Gigi Richarles Flávio
Dário Karyne Dário Ney Ney Dário Karyne José Dário Douglas Johanna
Flávio Flávio Flávio Flávio Richarles Débora Johanna Karyne Johanna Monique Ney
Nena Débora Iaiá Iaiá Gigi José Dário Dário Richarles Nena Dário
Richarles Johanna Gigi Marina Karyne Gigi José Richarles Ney Débora Gigi
Monique Monique Ney Richarles Dário Iaiá Ney Gigi José Iaiá José
Johanna Richarles Débora Débora Johanna Richarles Iaiá Iaiá Flávio Liany Marina
Ney Marina Marina Johanna Débora Karyne Gigi Ney Karyne Sileide Karyne
Débora Ney Richarles Monique Iaiá Johanna Richarles Flávio Douglas
10º Gigi José Liany Dário Monique Ney Débora
11º Iaiá Gigi Nena Gigi Flávio Monique
12º Liany Liany Karyne Karyne Marina
13º José Douglas José Liany
14º Douglas Iaiá Monique
15º Marina Nena
16º Sileide
Prato [nota 1] [nota 2] [nota 3] [nota 4] [nota 5] [nota 6] [nota 7] [nota 8] [nota 9] [nota 10] [nota 11]
Desafios Técnicos Temporada 3
  1. Bolo de Camisas
  2. Castelo de Cartas
  3. Pretzel
  4. Cesta de pães trançada e recheada com mini ciabattas
  5. Canolli
  6. Stromboli
  7. Fraisier Cake
  8. Savarin
  9. Bolo boneca
  10. Torre de macarons
  11. Domo de chocolate com cloche

Audiência[editar | editar código-fonte]

Todos os pontos de audiência são providos pelo IBOPE. Cada ponto equivale 70.5 mil domicílios ou 197.8 mil espectadores na Grande São Paulo.

Episódio Data Audiência
(em pontos)
Ref.
1 12 de agosto 7.6 [3]
2 19 de agosto 6.8 [4]
3 26 de agosto 7.4 [5]
4 2 de setembro [6]
5 9 de setembro 8.0 [7]
6 16 de setembro 7.8 [8]
7 23 de setembro 6.9 [9]
8 30 de setembro 8.2 [10]
9 7 de outubro 8.3 [11]
10 14 de outubro 7.5 [12]
11 21 de outubro
12 4 de novembro
13 11 de novembro
14 18 de novembro
15 25 de novembro
16 2 de dezembro
17 9 de dezembro
18 16 de dezembro
Média Geral

Berlindas[editar | editar código-fonte]

# 3º pior des. 2º pior des. Eliminado(a)
José Marina Sileide
Iaiá Nena Douglas
José/Monique Liany Nena
Dário/Gigi/Karyne Monique Liany
Flávio/Iaiá Marina
Karyne Monique
Gigi Iaiá Débora
Richarles Ney Iaiá
José Karyne Richarles
10° Marina Karyne Douglas
11°

Referências

  1. «SBT reúne jornalistas para apresentar a 3ª temporada do Bake Off Brasil». SBT. 8 de agosto de 2017. Consultado em 10 de agosto de 2017 
  2. «Bake Off Brasil estreia neste sábado com seleção de participantes». SBT. 11 de agosto de 2017. Consultado em 11 de agosto de 2017 
  3. «Ibope consolidado deste sábado (12/08/2017) SP». Tele Portal. 14 de agosto de 2017. Consultado em 14 de agosto de 2017 
  4. «Ibope consolidado deste sábado (19/08/2017) SP». Tele Portal. 21 de agosto de 2017. Consultado em 1 de setembro de 2017 
  5. «Ibope consolidado deste sábado (26/08/2017) SP». Tele Portal. 28 de agosto de 2017. Consultado em 1 de setembro de 2017 
  6. «Consolidados de sábado (02/09/2017); 2 de setembro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 4 de setembro de 2017. Consultado em 4 de setembro de 2017 
  7. «Consolidados de sábado (09/09/2017); 9 de setembro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 11 de setembro de 2017. Consultado em 11 de setembro de 2017 
  8. «Consolidados de sábado (16/09/2017); 16 de setembro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 18 de setembro de 2017. Consultado em 18 de setembro de 2017 
  9. «Consolidados de sábado (23/09/2017); 23 de setembro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 25 de setembro de 2017. Consultado em 25 de setembro de 2017 
  10. TV, Notícias da (2 de outubro de 2017). «A Força do Querer supera Império e tem melhor semana desde fim de Amor à Vida». Notícias da TV 
  11. «Consolidados de sábado (07/10/2017); 7 de outubro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 9 de outubro de 2017. Consultado em 9 de outubro de 2017 
  12. «Consolidados de sábado (14/10/2017); 14 de outubro de 2017. Confira as audiências consolidadas de cada emissora». TV Show. 16 de outubro de 2017. Consultado em 16 de outubro de 2017 

Ligações externas[editar | editar código-fonte]